生ハム主役のイタリアンコース。
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nacolの特徴
浅草の小さなイタリアンで、全席カウンターの特別感があります。
生ハムを主役にしたおまかせ料理が楽しめるお店です！
大好きなカルパッチョが登場するので、味覚が満たされます。
ヨーロッパ各地から仕入れた厳選された生ハムを軸に、季節の素材を活かしたイタリアンコースが堪能できるnacol店内がめちゃくちゃオシャレだったのですが、どこか落ち着く雰囲気でした。生ハムの味・食感・塩味のバランスが抜群で、まさに「人生で一番の生ハム」✨「生ハムブリオッシュ」は本当に絶品でした。【おすすめポイント】▪︎ ヨーロッパ諸国 フランス／スペイン等 の厳選生ハムの食べ比べ▪︎ とろける生ハムを中心に季節の食材を使った大満足のイタリアンコース▪︎ 目の前でスライスされる生ハムが提供されるのも楽しい。
季節のお任せコースは13,000円＋サービス料で、この日は9月メニューを堪能しました。香り豊かな香茸スープに始まり、秋刀魚と無花果、生ハムとブリオッシュの組み合わせは感動もの。熟成期間の違いで風味が変わる生ハムや、サクふわ穴子フリットも印象的。東京ビーフと白金豚の薪焼きは脂の旨みが絶妙でした。後半は怒涛のパスタ3連発で、車海老ビスク、蛤カラスミ、松茸クリームとどれも贅沢な味わい。濃厚ピスタチオジェラートで締め、大満足の夜でした。ワインは9000~との事でお手軽ワインをおまかせで頼みましたがワイン2本で4万円もしたのは驚きでした、
あっという間に有名になられたnacolさんに初訪問。旬の秋刀魚を使った料理から、自慢の生ハムへ。続くお肉は2種でボリューム満点。さらに2種のパスタ、デザートへと進む満足感あるコース内容。◎生ハムと季節のスープ、香茸をつかって◎北海道秋刀魚、フレッシュ黒無花果、ブリアサヴァラン──【生ハム】──◎フランス産 ジャンボン オーヴェルニュ 21ヶ月熟成、発酵バター、ブリオッシュ◎スペイン産 イベリコベジョータ48ヶ月と60ヶ月、ナガノパープル、シャインマスカット◎群馬県産 ぐんま麦豚 12ヶ月熟成、魚沼産コシヒカリ 雪椿◎フランス産 ラルド、伝助穴子、炙山椒◎東京ビーフ、花巻産白金豚の薪焼──パスタ──◎車海老ビスク、加藤農園トマト、ピチ◎カラスミ発酵バター スパゲッティ◎シチリア ブロンテ産ピスタチオのジェラート◯バーチ・ディ・ダーマ / カフェ。
浅草の小さなイタリアン 「nacol」 に訪問♫生ハムを主役に、カウンター少席でおまかせを楽しむことができます！予約難民続出という噂どおり、席はすぐ埋まる人気ぶり！✨◻︎発酵バター、ブリオッシュ焼きたてブリオッシュのバターがじんわり溶け、“透ける薄さ”の生ハムをまとわせると、幸せ確定！nacolのスペシャリテ！◻︎冷製カッペリーニ桃の甘みを生かした“クレマ”が、塩味の生ハムと相性抜群！極細のカッペリーニとソースがよく絡みとても美味しいです☺️“生ハムの新しいアプローチ”を核に、素材の旬を軽やかに着地させる一軒で、特別感のある夜にぴったりです！浅草の小さなイタリアン 「nacol」 に訪問♫❄︎ 季節のおまかせコース(13,000円)・ドルチェドリーム、豆乳、青柚子・白桃、白海老、カシューナッツ・ハムと玉ねぎのスープ・フランス産 ジャンボンオーヴェルニュ 21ヶ月熟成、発酵バター、ブリオッシュ・群馬県産 ぐんま麦豚 12ヶ月熟成、魚沼産コシヒカリ 雪椿・スペイン産 イベリコ ベジョータ、マントヴァメロン、自家製リコッタ・フランス産 ラルド、伝助穴子、実山椒アイオリ・東京ビーフ カタサンカク / 薫焼・白金豚 肩ロース / 薫焼・生ハム 桃クレマソース、パルミジャーノレッジャー、冷製カッペリーニ・タリアテッレ 浜松のアオサ、蟹、帆立、蛤・アマトリチャーナ・フォンダンショコラとマンゴー❄︎飲み物・Fruit brewing「Peach White Ale」・Fruit brewing「Lemon Lager」ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後にꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後までお読みいただきありがとうございます✨インスタでも美味しいお店•素敵なお店を投稿していますので、ぜひ見に来てください！✨✨✨⁂Instagramアカウント名⁂@gourmet_ryo_20s美味しそうと思ったら、気軽に、いいね•フォロー•保存お願いします✨
大好きなnacolさん怒涛の生ハムの前にカルパッチョ！！！縞鯵大好きなのでめちゃくちゃ嬉しいです。コース13,000円でパスタ3種全て選んでもいいスタイルになってました。こんなにボリュームあるのにお値段据え置きで大丈夫？？塩味はしっかりめ、ペアリングがお得なのでワイン飲めるならつけるべき。めっちゃ腹パンww
| 名前 |
nacol |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6802-3898 |
| 営業時間 |
[日土] 11:30～15:30,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒111-0032 東京都台東区浅草３丁目２８−９ サイドプレイス 1階 |
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English notation is also below!!食べるの大好き🦍です！🦍 loves to eat!年末生ハム祭り・アオリイカ、バルミジャーノクレマ、短角牛生ハム・イベリコ脉レアルペジョータ60ヶ月熟成 ビエモンテ産白トリュラ〇フランス産 ジャンボン オーヴェルニュ22ヶ月熟成〇 発酵バター、ブリオッシュ・愛媛 縞鯵、菊芋、マカグミアナッツ・福留さんの生ハム、プロシュート 24ヶ月 サラミ / フェンネル、チョリソー、ミラノ イベリコベジョータ48ヶ月 出来立てニョッコフリット〇群馬 ぐん主麦豚12ヶ月熟成〇 雪精・生ハムのスープ、飛騨牛サーロイン、トルテッリーニ・薪焼 仔牛牛タン今日のパスタ（ひとつ選択）※追加は ¥1,000・白子、下仁田ネギ タリオリーニ・黒酢ナポ マッケロンチーニ・カラスミ発酵バター リングイネ・シチリア プロンテ産ピスタチオのジェラートご馳走様でした！Year-End Prosciutto Festival・Bigfin reef squid, Parmesan Crema, Shorthorn beef prosciutto・Iberico Real Pellota (60-month aged), White Trulla from Biedmont〇French Auvergne Ham (22-month aged), Fermented butter, Brioche・Ehime horse mackerel, Jerusalem artichoke, Macagumi nuts・Fukudome's prosciutto, 24-month prosciutto, Salami / Fennel, chorizo, Milano Iberico Bellota (48-month aged), Freshly made gnocco fritto〇Gunma Gunshu Mugi Pork (12-month aged), Yukisei・Prosciutto soup, Hida beef sirloin, tortellini・Wood-grilled veal tongueToday's pasta (choose one)*Additional ¥1,000・Tagliolini with whitefish roe and Shimonita leek・Maccheroncini with black vinegar napo- Linguine with fermented dried mullet roe and butter- Pistachio gelato from Pronte, SicilyGochisōsamadeshita!!