信州で味わう家系ラーメン。
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信州五十六家の特徴
信州で味わえる家系ラーメンとして、個性的な味わいが評判です。
厳選されたトッピングのキャベツは、ラーメンとの相性が抜群です。
店内の清掃が行き届いていて、清潔感を感じられるのが嬉しいですね。
明日の娘⚾️審判で前乗り帰省中の息子と3人で昼飯🍜休憩無し通し営業なのに入ろうとしたら準備中札に切り替えられたけど見て見ぬ振りして強行入店😆😆😆後続の客も皆 シカトで入店してくるしあの準備中札なんなんだろう😆😆ラーメン🍜¥1000カタメネギが売り切れ代用でピリ辛モヤシ¥100海苔増¥150家内、息子は中盛り¥1100海苔、玉子、ほうれん草、ライス一般的な家系と違う店内 カウンター席の他ファミリー向けなのか広々テーブル😲店内にはヘラクレスカブト¥7000や観葉植物が販売され面白い😆肝心なラーメンはあっさりスープでどろどろしていなく大盤チャーシューも柔らかく飽きがこなく旨い💯旨くて久し振りにスープまくってしまった😆ネギ食いたかったな～😅
こってり濃厚ながらも飲みやすい、豚骨の旨味がしっかり出ていて、家系らしいガツンとした味わいです。醤油のキレもあり、海苔をスープに浸してライスと一緒に食べたくなる感じ、チャーシューはバラ、多少豚臭い。豆板醤は市販系お店は凄く清掃されキレイでしたまた機会あれば寄りたいです。
長野県では老舗と言える家系ラーメン店。フレッシュな豚骨や鶏ガラを使用したスープと中太麺の相性は抜群。定番はお得なセット内容で人気No.1という、勿論マル外‼️スープと麺を純粋に味わえる五十六も中々の絶品です。行く度に、これからも変わらずに美味しい家系ラーメン🍜を提供して下さる安心感がありますね。
伊東の吉田家の姉妹店20年位ぶりに足を運ぶ事が出来た。味も濃すぎず食べやすく美味しかったです。テーブルの上に壺があってその中にチャーシューが入っていて無料で頂けました😀
3度目の来店味に安定感がありますね最近値上げしましたが納得の満足感です少し味薄め、麺柔らかめかもしれません是非参考にどうぞトロトロチャーシューは少なめで満足できます。
前を通りいつも気になっていたので入店した。まず駐車場が広い。店内が広い。「やっぱり繁盛店なんかな」という期待が高まる。食券を自販機で買う。並が900円か。昨今の原材料の値上げで仕方ないわな。中盛りを注文し、すべてデフォルト。意外と早く出てきた。うん、具がさみしい。それぞれ同じ量を増してほしいと思った。チャーシューに旨みがあまりない。麺は少し硬めの方が好き。堅めにすればヨカッタ。スープは臭みなくマイルドだがパンチがあってもいいかな。総じて悪くはないし、美味しいんだけど、期待が高すぎたのかもしれない。家系ラーメンを欲したら、ここにわざわざ来ないで近所のチェーン店のこんしんやで済ます。それからあと自分は長野市の「よし家」の方が好きだった。「キリッ」とした何かがある。あそこは美味かった。しばらく行ってないが。
国道19号の塩尻堅石付近には多数の黄色い看板の店舗が軒を連ねる区域があり、その中には家系ラーメンでおなじみのこちらのお店があります。元々別の場所にあった別のお店の姉妹店だったようですがすでにそのお店は無いようで、現在地への移転などがあり今に至るとのことです。メニューに並ぶのは基本的には豚骨醤油のスープがベースのものですが、塩味のラーメンや餃子などもあります。毎回注文するのはメニュー名の由来が不明な、ラーメントッピング増量プラスライス付きのお得なセットのマル外です。卓上には味変用の調味料の他、早い時間であればチャーシューの切り落としも無料でいただくことができます。豚骨醤油のスープにライスの組合せは背徳感を感じると思いますが、味もボリューム大満足です。
ラーメンはもちろん美味しい店内の清掃がびっくりするほど行き届いている。
豚骨醤油の中にはこすぎて食べきれないものもありますが、こちらは濃すぎず美味しく食べ切れます。横浜に十数年住んで家系も食べていましたが、本場でも濃くて食べきれないときあったので、家系の中でも食べやすい一般向けかと思いました。なにか五十六らしさみたいなものがあるといいかな？と思いましたが、家系の食べやすいラーメンで満足度は高いと思います。
| 名前 |
信州五十六家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-54-7667 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～22:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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いつも美味しくいただいています。間違いなく家系ラーメンにおける長野県の名店です。ただ最近はスープが豚骨先行でクリーミーになりすぎてバランスが崩れていると感じる日もチラホラ。ブレの範囲ですかね。