田んぼ中の極上ほうとう。
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元祖煮ぼうとうの國良の特徴
埼玉県深谷市の煮ぼうとうが楽しめる店です。
アジフライセットが充実していて美味でした。
お昼時に訪れると活気ある雰囲気が魅力的です。
ほうとう&とろろごはんセット(1400円)ねっこちゃん(50円)注文。本当に素晴らしいお味でした。もちもちつるつるのほうとう、野菜の旨みと出汁の風味豊かな汁、旨みの詰まったとろろごはん、全てが旨かったです。でっかい鉄鍋から自分で麺を掬うのも目で楽しい。これで1400円は安すぎる。ねっこちゃんはねぎの根を素揚げしたもので、程よいえぐみとパリパリ食感はまさにここでしか食べれないお味。これで50円は安すぎる。店内の雰囲気も店員さんの対応もとても温かく、もし深谷に来たら絶対ここに行くべきです。
卵とみかんを購入の帰りに立寄りました。雰囲気の良いお店構え。煮ぼうとう、麦とろセットを注文しました。注文してから煮込むためか、提供されるまでには少々時間を要しますので、時間に余裕のある時がおすすめ。先にセットの麦とろセットが運ばれてきましたが、量が多くビックリ、その後、煮ぼうとうが来て、食べ切れるか心配になりました。竹製のうどんすくいで、お椀にとって食べます。個人的にはもう少し濃い味が好みのため、食事スコア星３にしました。今回は頼まなかったのですが、深谷ねぎを使ったネッコちゃん（50円）が、気になりました。どうやら、ねぎの根の素揚げの様子(^^)
平日の昼12時頃伺いました。•煮ぼうとう麦とろセット ¥1400麦とろ&卵は凄い濃厚で美味しい。また豆苗のサラダも結構美味しかった。煮ぼうとうは野菜たっぷりですが味は普通でした。ボリューム満点です！
日曜日の昼時に訪問。タイミングよく、さほど待たずに着席。しかし…料理提供までは３０分もかかりました。待ち時間の間に次々と来店あり、そちらは席に案内されるまで１５分以上は待たされたと思います。その際、車のナンバーを伝えて、車内で待っていました。素朴な味の煮ぼうとう。こちらは手打ち麺での提供で、もちもちと美味しい麺です。味のバリエーションもあり、次回はカレーもありかもと思いました。１人分も…一般的な麺類の大盛位あるので、サイドメニューも気になりましたが、そちらは頼まなくてよかったです。
とても感じの良いご夫婦のお店でした。注文して待っている間に、柿ピーをいただきました。こういうサービスって、とても嬉しいですよね。お料理は美味しくて量が多くてコスパ抜群です。ゼリーフライは手作り感があり、雪花菜がたくさん使われていて、ボリューム満点。手間とコストがかかっていると思います。行田のソウルフードみたいですが、國良さんのゼリーフライの方が私個人としては、好きです。
前から気になってたお店中に入ると有名人の写真やサインがありました注文して待ってる間柿ピーがサービスお茶もコップがデカいつゆはほどよい味の濃さ（濃い派の人はちょっとうすいかも）ほうとうはもちもちしてて弾力もあり野菜もホロホロで食べやすいかき揚げはサクサク、深谷ネギも使用してて甘くて美味しいとろろは卵が濃くて臭みもなく食べやすいご飯にはもち麦が入ってて健康食さすが元祖！また絶対に来ます！
県道62号深谷寄居線（通称寄居県道）沿いにある煮ぼうとう専門店、國良さん。 2023年1月6日に長年の沈黙を破り… 再オープン。元祖というだけあって、古くから伝わる製法をそのまま受け継いでいるのが國良流の変わらない味と進化するスタイルが味わえます。秩父鉄道永田(埼玉県)駅出口から徒歩約50分。クルマのご利用をおすすめします。駐車場は10台。店内はカウンター6席・座敷12席。深谷では「煮ぼうとう専門店 國良」などの専門店を含むおよそ20軒で頂けます。山梨県のほうとうとの違いは味噌味のほうとうに対し、こちらは醤油をベースにしています。麺は下茹でせず生麺を打ち粉ごと鍋に投入。大量の野菜と煮込むことでとろみのあるスープに仕上げます。立派な「國良」の文字が書かれた暖簾がお出迎え。老舗の雰囲気を感じます。そして内装は座敷にカウンターと、どこか昔懐かしなアイテムがずらり。手作りのメニューが印象的でした。國良さんは40年ほど前に自身の名前のお店を開店させ、市内初となる「郷土料理・煮ぼうとう」の提供を開始。当時はお酒も嗜める居酒屋としても栄えていたそうです。リニューアルオーオープンした後は、古くから変わらない味を提供しつつも昼も夜も全てノンアルコールで、体に優しい「健康志向」のメニューを提供するようになりました。家庭の鍋を持参すればテイクアウトできる「鍋テイクアウト」制度も。この制度を始めてから、市内だけではなく遠方の人でもお鍋を持ってくるようになったそうです。お店独自のサービスはこれだけではありません。夏季限定では、割引サービスも行っています。お食事と一緒にかき氷を頼むと割引になったり、コーラやサイダーなどのドリンクも200円のところ100円になったりとコスパが良い割引サービスが充実しています。そしてドリンクは大きなジョッキで提供。これもコスパが良すぎるのでは・・・！お子様は飲み物無料、お菓子もついてくるそうです。だいぶ寒くなってきた時期に煮ぼうとうを是非味わってくださいね。
元祖武州煮ぼうとうのお店。甲州の味噌味とは違い醤油仕込の汁です。深谷ねぎを始め、地元の根菜を多く利用したメニューです。ここのお店のおすすめは煮ぼうとうと麦とろです。地場の大和芋は粘り気も強く本場の野菜の美味しさを感じます。鶏卵も地元の養鶏場で採れたクオリティの高い濃のある卵黄です。ほうとう料理は主に冬の物ですが、最近は冷やしほうとうなども出しております。冷ほうとうは少し細くて薄めの麺です。鉄道の駅からのアクセスが遠く車で行く方が便利です。健脚な方はJR高崎線の深谷駅や秩父鉄道の小前田駅あたりでダイチャリを借りて往復10~15km位のサイクリングを楽しみながら訪れてみるのも良いかも知れません。
田んぼの中にポツンとあります埼玉でほうとうは珍しいですほうとうは腰が効いていて美味しいです。味はあっさりですが旨味が出ていますとろろは粘りがあってご飯にあいます。一緒についてくる卵の黄身が色濃くってとろろがかき色になるくらいですかき揚げはネギが効いていてうまいですちょっと大きめなのでこれだけでもお腹いっぱいになります。
| 名前 |
元祖煮ぼうとうの國良 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-572-9878 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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野菜摂れるし揚げ物もおいしくコスパ良し20260612平日11:0010台ほど停められる駐車場に先客1台。12:00時点でも自分入れて3台3名。南蛮定食 850円ご飯大盛 100円定食にもハーフほうとうがつきます。季節外でねっこちゃんはお休み中うどん屋のご飯は少ないだろうと大盛にしたら定食屋の大盛量でお腹ぽんぽこりんです。自分が2人目の客で提供時間15分程度。ほうとうは非常に優しい味。外食の塩分に毒された自分は物足りず醤油を一回りかけてみましたがまだ薄い。がきっとそれが良いのだと食べていると舌が慣れてきたのか後半はおいしい。醤油足さなければ毎日食べてもむしろ健康的になるであろうお店です。鶏南蛮はパリッパリに揚げられた柔らかモモがとてもおいしい。この定食からハーフほうとう抜いても850円の価値はありそうです。豆苗サラダというか豆苗は味は好み次第も栄養価は間違いない。陶器ジョッキに大量に注がれている冷たい緑茶も地味にうれしい。お会計時ポイントカードくれて6月はこれ提示したらアイスクリームをもらえるっぽい？至れり尽くせりです。