香ばしい焼味噌香る！
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札幌らーめん そらやの特徴
濃厚味噌札幌ラーメンの香ばしい香りが食欲をそそります。
焼いた味噌の醍醐味を楽しめるラーメン店です。
食券購入後のスムーズなカウンター接客が便利です。
味噌ラーメンは焼いた味噌の香ばしい香りがとてもいい。隠し味の生姜がバランスいい。野菜はシャキシャキ。担々麺はクミンの香りがしてカレー味噌ラーメンのような味わい。たっぷりのネギとひき肉がよく合っていて実にうまかった。
券売機で食券を買いカウンターへ。調理中に上がる煙がみえる。強火でもやしとひき肉を炒めているのが想像できた。さらに期待が高まる。程なく着丼。どんぶりは見た目は小さめだが意外に深さがある。そのためか最後までスープが熱々だ。麺は半透明な卵麺で固め。具材はひき肉を絡めたもやし。ゴロチャーシュー。レギュラーチャーシュー。めんま。おろし生姜。ネギである。フープを一口啜ると、少し濃いめの味噌スープと強火力で炒めたラードの香りが引き立つうまいやつ。久しぶりにうまい味噌ラーメンをいただきました。セットのザンギもクオリティーが高く、外カリカリお肉は柔らか。これまたウマシ。ライスもうまい。ラーメン屋さんで出てくるライスのレベルではなく硬さ、香りがとても良かった。また行きたし。
とにかく美味しい。ホルモンも写真の通りたくさん入っていて大満足。味噌も濃いめで、ホルモンと麺に絡んで最高！ザンギも衣サクサクな揚げたてで美味しいので是非セットで食べて欲しい。もう2ヶ月の間で3回行くくらいハマってます。店内も清潔感があり、女性の店員さんもハキハキしていて感じがいい。また行きます。
平日のランチで訪問。駐車場が狭く入りにくいため嫌厭してましたが、道路を挟んで反対側の駐車場を利用してよいとの事で行きました。味噌ラーメンは、熱々で美味しかったです。トッピングのしょうがが味のアクセントに良かった(^_^)ランチのザンギ丼は200円でとてもお得です！
辛味噌モツラーメン＆ご飯中盛を注文。「めちゃくちゃ美味い！」麺は自家製？で縮れ麺でよく味噌が絡み、沢山入ったモツがプリプリで甘く、ご飯と麺とモツと辛味噌の4重奏が口の中で大合奏✨またニラと唐辛子🌶がピリっとしてシャキシャキ感もあり、辛味噌とモツ煮込みがここまで合うのか！と改めて考えさせられる秀逸な一品🍜✨支払いは食券式でPayPayも対応(だったはず)。店舗前の専用駐車場が3〜4台と少ないが、東向かいの葬儀屋さんの駐車場を使わせてくれているそうで、初見さんは難しいかも知れないが、リピーターはコチラに停めた方がスムーズ。しばらく通わせて頂きます。
| 名前 |
札幌らーめん そらや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-74-7272 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～14:15,17:00～20:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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とても良い匂いに食欲増進❗濃厚味噌札幌ラーメン、味噌の醍醐味をいただきました。またおじゃましたいです。ザンギもとても美味しかった、おすすめです。