本物の家系ラーメン、至極の一杯を。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
上越家の特徴
吉村家直系の絶品ラーメンが楽しめるお店です。
遠方から訪れるお客でいつも賑わっている場所です。
大盛りにするべきと後悔する美味しさが魅力です。
全国に稀な直系のお店とのことで（笑）チャーシュー中盛り。家系ラーメンは初めてかも、濃厚スープが好み。燻製チャーシューが独特で美味しい。席どり間違えたらしく、湯気由来の熱風に襲われます（笑）2時過ぎだとすんなり入店できました。
本家吉村家と比べてこちらのスープの濃さが自分的には好みでした。麺も硬めを注文出来て、店員の接客も良い、ラーメンの提供スピードも早く大変満足。ラーメンは直系店なのでハイレベル、バランス完璧です。
とにかく人気で並びます。が、回転は早いので思っていたより待ちませんでした（1時間覚悟してしまいた）。外の行列を抜けたら、そのまま席に通されると思いきや、中にも行列があります。食券？制で、自販機で食べたいラーメンを押すと色のついた札がでできて、それをカウンターに置くスタイルでした。味・麺の硬さ・あぶらの量をカスタムできます。今回、ほうれん草と小松菜増し・岩のり・油少なめの醤油ラーメンを注文。最近胃がもたれる私には、油少なめで正解でした。ちょっと太麺。美味しかったです。目の前でラーメンを作るところを見ながら待てるので楽しいです。何百杯と作っていて、大変そうなのに店内は張り詰めた感じもなく居心地よかったです。帰りには店長さんやスタッフの方が挨拶もしてくれて。ホールスタッフの方の暗記力とスムーズさに感服でした。また行きたいです。
家系ラーメン直系の上越家へ。やはり直系は格別の美味しさ😃醤油濃い目・油少な目で注文したが、想像以上に醤油のパンチが効いていて、普通でも十分だったと感じるほど🍜燻香のあるチャーシューも食欲をそそる。酒井製麺の直系店専用麺と醤油ガツンの組み合わせはまさに直系の骨格💪直系らしさをしっかり味わえる一杯。裏切らないです🍜
本日で２回目。相変わらずの行列。チャーシュー麺中+チャーシューまぶしライス。麺固、普通、多め…のオーダー。ラーメンの見栄えは最高❤️黄金色のスープ……猛烈美味し。特に燻製チャーシューが最高(*^^*)燻香が口の中に広がり…飲み込むのが惜しい。柔らかい食感が素晴らしい😁(チャーシュー麺にして大正解🤩)麺も酒井製麺製の特注麺でスープを絡ませ持ち上げるハイスペックな麺。全てが高レベルな1杯。超絶美味かったでした。美味いラーメンありがとう❤️近いうちに…再訪しようと思う(^o^)v
念願の上越家さんを初訪問平日の17:30ごろだったためか店内のお客さんも3名ほどですぐに入店できました注文はチャーシュー麺並に板海苔トッピングとライス麺硬め以外は普通出お願いしましたスープはひと口飲むと、チャーシューの燻製の香りと丸みのある醤油の香りが鼻の奥を通り過ぎて正に至極！チャーシューは燻製の香りが格別で程よく油の載った部位を使われているためペロリといけちゃいます。個人的には厚木家さんととても雰囲気が近いと感じました！チャーシューとライス、海苔とライスの連続コンボであっと言う間にライスが無くなりましたが、2杯目はカロリーも考えて自重小上がりのテーブル席もあり、家族で来店される方にも嬉しいですね店員の方の対応も愛想よくテキパキされていてとても気持ちよく食事ができました！またいつか訪問させて頂きたいと思いますご馳走様でした！
新潟県上越市にある横浜家系総本山「吉村家」直系の家系ラーメン店で、濃厚な豚骨醤油スープと鶏油の香りが食欲をそそる一杯が特徴です。スープはコッテリながらもキレがあり、モチモチの太麺によく絡んでクセになります🍜。チャーシューや海苔・ほうれん草といった定番トッピングも充実しており、家系ラーメン好きにはたまらない味わいです。昼時は行列ができる人気ぶりで、味の濃さ・麺の硬さ・油の量も選べる点が嬉しいポイント。濃厚好きな方にはぜひ一度訪れてほしいお店です。
吉村家直系と聞いて来店。カウンター席と小上がり席がある。お客は着丼とともにストイックに食べるので回転が速いよう。食券を買って10分ほど待つ。ご店主も店員さんも感じが良い。塩味強めのスープがよく絡んだ麺、チャーシューはレアまで行かないけど柔らかめでしばらくスープに浸すとしっかり火が通り固まり炙りの香りがほのかにして美味しい。チャーシューまぶしごはんは挽肉かけご飯の感じ。スープが濃いのでよく合う。定休日以外に臨時休業もあるようなので注意。
大盛りにすればよかったと後悔するくらいの絶品ラーメン！上越市内でラーメンと検索すると真っ先にでてくる老舗！11時に行ったらもう並んでいました🌟最初に入ったお客さんが食べ終わるタイミングは11時半ごろですね。麺の固さや脂など、全部ふつうで頼みましたが、とっても美味しかったです！チャーシュー丼はそこまでチャーシューは乗ってませんが、ボリューム感はあります。次はトッピングでネギ増しにしようと隣のお客さんを見て思いました(笑)ぜひまた行きたいです！
| 名前 |
上越家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-545-0702 |
| 営業時間 |
[水木金土] 11:00～14:30,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
こちらのお店の家系ラーメンがかなり評判がいいと知り合いから聞いて行きました。人気店で土日は並ばないと食べれないですね💦ラーメンの味は久々にこんなに美味しい家系ラーメンを食べれたのは何年ぶりかと思うくらい美味しかったです。食べてから4日経ちますがもう食べたいです🍜これが本当に美味しいラーメン屋さんの中毒ってやつですね😎