青竹手打ちが誘う、佐野ラーメンの極み。
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佐野青竹手打ち麺 尚杜−NAOTO−の特徴
チャーシューメンと手包み餃子が絶品のお店です。
佐野ラーメンの風味を三度味わえる魅力的な場所です。
麺の手打ち技術が光る、特別な一杯が楽しめます。
日光に向かう途中昼食を佐野ラーメンに決めて佐野に行きました。Googleで探してNAOTOさんへ行きました。期待どおりたいへん美味しかったです。麺はもちろん、スープも美味しかったです。それから餃子もニンニクが効いていて美味しかったです。佐野(NAOTO)へ行って良かったです。
青竹手打ちならではの、もちっとしたコシのある麺が印象的でした。スープはすっきりした醤油ベースで、優しい味わいながらもしっかり旨みがあります。手打ち麺は不揃い感が良く、スープとの絡みも抜群。食感が楽しく、最後まで飽きずに食べられました。チャーシューも柔らかく、全体的に丁寧に作られている印象。佐野ラーメンらしいあっさり感がありつつ、満足度の高い一杯でした。餃子も食べ応え抜群てめちゃうまでした。店内も清潔感があり、入りやすい雰囲気。また近くに来たら立ち寄りたいお店です。
📍 青竹手打ち麺 尚杜🍜 味玉ラーメン（1,040円）佐野ラーメンらしい“優しさ全開”の一杯。シンプルだけど完成度高くて、地元でも評価高い！○スープ鶏ガラ×豚ベースのあっさり醤油。一口目はかなりやさしい口当たりなんだけど、じわ〜っと旨味が広がるタイプ。○麺名物の青竹手打ち麺はピロピロ系の不揃いちぢれ。コシはやわめだけど、その分スープの絡みが抜群。この“バラつき食感”がクセになる。ツルモチで喉越しよし。○具・チャーシュー：ホロっと柔らか、味染みは控えめで肉の旨味重視・味玉：ちょうどいい半熟、醤油ダレほんのり系・メンマ：コリコリ食感でいいアクセント・ネギ：シャキっとして全体を引き締める全体的に「派手さはないけど完成度高い」系。飲んだ後でもスッと入る安心感ある一杯。
生姜ラーメンとニンニクラーメンを食べてみたのだが、麺はなかなか良い。ただ、打つのが教科書通りに丁寧なようで、麺の太さにばらつきがない。佐野の手打ち麺は単純に上手だと、機械製麺に近づいて、手打ちっぽさが失われていく。移転後の田村屋とか、ようすけとかの繁盛店が今も手打ちなのかどうかはわからないのだが、そういう繁盛店に似た手打ちっぽさが希薄な麺である。念の為書いておくと、手打ちではないと言っているのではない。実際、手打ちだと思う。あと、麺そのものは最初に書いた通り出来が良い。あくまでも手打ちっぽさが希薄なのである。スープは美味しい。チャーシューも悪くない。ただ、わざわざ追加料金を払って注文した生姜とニンニクの質は低いので、お勧めしない。餃子も皮のもっちり感は楽しめるものの、餃子自体はそれほど美味しいわけではない。餃子を楽しみたければ足利の泰鵬に行く方が幸せになれると思う。
佐野にある青竹手打ち麺のお店「尚杜」に行ってきました。お店はロードサイドにあり、開店前から並びができる人気店。待ち時間はありましたが、その分期待が高まります。いただいたラーメンは、透き通ったスープがとても美しく、一口飲むとあっさりしながらもコクがしっかり感じられる優しい味わい。青竹手打ちならではのもちもちとした麺がスープによく絡み、食べ進める手が止まりませんでした。餃子は大ぶりで、外はパリッと中はジューシー。しっかり焼き目がついていて香ばしく、ラーメンとの相性も抜群です。チャーシュー丼も香ばしく焼かれたお肉に甘辛いタレが絡み、ご飯が進む一品でした。全体的にシンプルながら丁寧に作られているのが伝わる一杯で、並んででも食べる価値あり。また近くに来たらぜひ再訪したいお店です。⸻【料理説明】■ラーメン透き通った醤油スープに、青竹手打ちのもちもち麺。あっさりしつつ旨味がしっかり感じられる一杯。■餃子大ぶりで食べ応えあり。外はカリッと香ばしく、中は肉汁たっぷりでジューシー。■チャーシュー丼香ばしく焼かれたチャーシューに甘辛ダレが絡み、ご飯との相性抜群の満足度高い一品。
うっまいねー！ふわぁっと香るしょうがにさっぱりしたスープ。バラ肉チャーシューの程よい食感に、もっちりツルツル麺に箸が止まらず…チャーシュー丼（小）は、小さすぎるほどの器だけど、軽ーくご飯食べたい方にはちょうど良い量。値段は高い気がしたけど。地元民が集まるラーメン屋さんなんでしょう。次回は、リピーター続出 塩ラーメンにチャレンジしたいです。ご馳走様でした。
佐野青竹手打ち麺 尚杜-NAOTO- (なおと）西産業道路、赤坂町南交差点を県道２７０号線足利方面に向かいロードサイドにに尚杜はあります。たしかこのお店は前はお蕎麦屋さんだったはずですが、居抜きでラーメン屋さんになったのでしょうか？麺打ち場もあるし居抜きされたラーメン屋さん物件としては最良でしょうか？ちなみに公共交通機関を利用するなら東武鉄道佐野線田島駅から徒歩１kmぐらいか？（後で説明）入店してカウンター席が４席とテーブル席、お座敷席があります。どれもスペースに余裕がありゆっくりできそう。お冷はセルフ、着席後店員さんにオーダーするスタイル、チャーシュー麺と餃子３個オーダー（餃子は、大ぶりのため蒸しと焼きの工程で調理に１０分以上時間がかかるとのこと）なのでオーダー後長めの時間を待つ、チャーシュー麺が着丼、餃子もまもなく、シンプルな見た目、スープの油かちょっと多い、香りがいいね、まずはスープ、鳥出汁のコクがパンチありでもシンプルでアッサリながらも鰹出汁＆醤油だれがほのかにアクセントかつまろやかです。スープうまい！チャーシューは丸めてないバラ肉のスライスの調理方法は味が抜けがちだったが、スープのうまさにどうでもいい。続いて麺、乱れ打ち並で整った太さの麺、表面は滑らかで硬さちょっとだけ固め、喉越しが良くもっちりとした腰、スープの絡みが夢中にさせる、麺も具もあっという間に完食、餃子忘れてた。餡は野菜１肉１の割合、皮が焼いた具部分はカリッと、蒸した部分はもっちりとした食感の混在していいです。スープも完飲して大変美味しくいただきご馳走様でした。他のお客様は、アルコールを注文される方が多い。（ゆったりくつろげるので）なので公共交通機関で行くには、田島駅下車して歩くか？次回はぜひ！
初訪問。気にはなっていたのですが、なかなかタイミング無く。今日は時間が空いたので訪問出来ました。ハッキリ言います！美味しかった〜。佐野らーめんは、いろんなところでいただいてるんですが、ここ最近でスープが1番な気がします。（個人的主観）飲み干してしまいました笑デブ活まっしぐらです笑少し野菜系の甘みを感じるスープ。麺は佐野らーめん独特の青竹手打ち麺で、茹で加減も少しデロめな感じが、私好みでした。1番人気！の味玉トッピングのラーメンをいただきました。味玉も那須御用卵を使用しているとこのことで、濃い黄身がおいしかったぁ。チャーシューも柔らかく、歯は入りません笑写真撮り忘れましたが、佐野らーめんといえば、デカい餃子🥟！ニンニクもいい感じで餡がたっぷり。もちっカリッ、ジュワーな感じで最高です。デカいので、ランチは３つが正解かも。5個は食べきれないくらいデカい。でも、食べたくなるような旨さ。⭐️満点の5で。またおじゃましたいお店です。ごちそうさまでした😋
チャーシューメンと手包み餃子3個を注文。開店が11時からと早目なのが助かるよね。本日は（2025.8.21）開店から15分過ぎ位に到着🚗³₃この時点で店内9割の客入り。中々人気店と見た👀それもそのはず佐野の人気ラーメン店「田村屋」出身との事で期待値もうなぎ登りっす‼️提供にはちょっと時間が掛かりますが💦コレも修行先と一緒でラーメンと餃子を一緒に提供したい思いからだと思慮。麺は青竹手打ち麺で思ったより太めだがけっして堅い訳では無く柔らかで食べ易い😉スープもカエシの醤油感が良く出て好きなタイプ。チャーシューはバラのストレートタイプ。脂身が甘くて美味しい♡餃子はぷっくり太っちょタイプ。噛むと焼き目がカリッと香ばしく堪らんな🤤辣油も通称砂がタップリで付けて食べるとうんまい😋👍✨まだ、気になる塩ラーメンもあるので再訪必死だね。
| 名前 |
佐野青竹手打ち麺 尚杜−NAOTO− |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0283-85-7875 |
| 営業時間 |
[水木金] 11:00～14:30,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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友人おすすめで、初めての訪問。平日もあってか1組待ちで5分程で入れました。私も友人も、煮卵とわかめがいいなという事で、、1番人気の煮卵ラーメンとわかめラーメンを注文。見た目も味も、ザ！佐野ラーメンって印象です。サッパリ醤油に、モチモチ麺。後半バテ気味だったので、次回は麺半分にします。チャーシューも薄くて大きいのが2枚。煮卵はいい感じの半熟寄り。期待に応えてくれるラーメン店が増えましたー❕餃子にビールもいいだろなぁ(^^)スタッフさんも元気に対応してくれてます。ごちそうさまでした♪