青竹手打ち自家製麺の進化系。
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青竹手打ち 佐野ラーメン さちやの特徴
佐野特有の青竹手打ち製法で作られた自家製麺が魅力です。
鶏や豚のガラを使ったじっくり炊いたWスープが絶品です。
担々麺は佐野ラーメンのスープをアレンジした新しいスタイルです。
初詣を済ませ、お昼ごはんを佐野ラーメンにしようと思い、マップの評価が高く選定しました。少し奥まった場所にありますが、看板があり、迷うこと無かったです。席数、駐車場台数がそんなに多くないですが、周りにいくつかラーメン店があるので分散してくれてよいかもしれませんね。メニューは絞られており、迷うことなくラーメンと餃子にしました。あっさり味の醤油スープで手打ちの麺、とても美味しかったです。餃子も具材が詰まっていて食べがいがありました。また寄りたいです！（2026年1月）
■行列に並ばなくてもウマい佐野ラーメン店・来店日： 2025/11/29・ 12 時にランチで来店。・大通りから少し小道に入ります。ー■ひとりでふらっと、あるいはツレと来たいお店・カウンター4席 / テーブル3席・中は広々で窓が大きく、陽の入る明るいお店です。・駐車場は10台、混雑しなければ停められます。ー■注文したメニュー：・ラーメン もつ煮セット 1200円ーボリューム ★★★★高級感 ★★★・あっさりな佐野ラーメン。並ばないから気楽に食べられるし、もちろん美味しいです！・チャーシューの主張が大きく、食べ応えあります。・もつ煮は美味しいです。栄養価も高そう。ー■おいしい飲料水・大きな水差しが置いてあります。ーサービス ★★★・BGMとして邦楽が店の厨房から流れます。・常連さんが多め。賑やかで楽しそう！・メニューが賑やかで、お店のこと、メニューの詳細を教えてくれます。・お子様にアメちゃんどうぞ。ー■お支払い・支払いは現金のみ。ー■お店情報発信中！・Instagram/X(Twitter)アカウントあり。
土曜日の昼前に初訪問です。ベーシックに佐野ラーメンをオーダー。味玉を勧められたが、断りました。麺はピロピロの手打ち麺？、スープはちょっと味が変わっていて、生姜は感じるけど、もっと奥深い味。チャーシューは2枚でトロトロで美味しかった。
豊かな風味でスッキリとしたスープにちぢれ麺がよく合って美味しいラーメンでした。チャーシューは箸でホロホロ崩れるタイプで絶品。餃子はニラが主役と言うほどたっぷり。大ぶりで食べ応えがありました。炙りチャーシュー丼もアクセントにニラが添えられて美味しく頂けました。小上がりがあったりメニューにお子さまラーメンがあったりと、小さな子ども連れも利用しやすいお店です。佐野を訪れる際はまた利用したいです。
チャーシュー麺と餃子を食べた。チャーシューはトロトロに柔らかく、ラーメン自体は文句無しに美味しい。餃子はニラ多め、皮が少し厚みがあり、食べ応えもあって美味しい。車じゃなきゃビール欲しいぃ〜ラーメン屋さんの評価は特に個人差出やすいけど、低い評価があるのが何で？となるくらい美味しかった。自分で確かめるのが大切だなー、と。あ、支払いは現金のみなのでご注意を。
佐野市内の桃・梨フルーツロード(周囲が田園風景)の脇道を入ったところにある。開店して2年過ぎたばかりの新しい佐野ラーメン屋さん。青竹で打った麺はとてもモチモチしていて美味しく、スープも鶏出汁？でしっかりした味付けで汗を流した後には丁度良い感じ。今回は冷やしラーメンを注文、カットトマトがどっさりと、見た目にもヘルシーで、大粒の氷がのせてあるのは嬉しい。餃子もニラの味がしっかり押し出された風味でくどくなくて良い。
2023年8月6日栃木県佐野市に新しく誕生した佐野ラーメン店「 佐野らーめん さちや 」佐野特有の、青竹手打ち製法で作られる自家製麺と、鶏や豚のガラ、鰹節、香味野菜…等をベースに、じっくりと長時間に炊いたWスープで作り上げた、進化系佐野ラーメンが頂ける、佐野ラーメン店です！場所は、国道50号からもアクセスしやすい、フルーツ街道沿いの閑静な住宅街に位置しており、佐野ラーメン店の中でも名高い、・日向屋・しんちゃん拉麺・ありがとう・ココノラ…等が連なる、佐野市街のラーメン激戦区！店舗前には、14台分の駐車場をご用意しており、客座席数同等の、充分な駐車スペースを完備！暖簾を潜った目の前が、お会計場所で、左側が、カウンター4席と、4人掛テーブルが4卓。右側が、小上り4人掛テーブル5卓となっております。小さなお子様連れのお客様も大歓迎で、親御さんも嬉しい、お子様ラーメンのご用意があり、お一人様から、お子様連れのご家族様まで、様々なシチュエーションで、ご利用いただけます♪ご提供されているラーメンは、醤油ベース一本勝負！・ザ！佐野ラーメン … 830円・ほろほろチャーシューメン …1,150円・ねぎラーメン（赤／白） …1,030円・ねぎチャーシューメン（赤／白）…1,300円・メンマラーメン … 980円・お子様ラーメン … 300円ラーメンの他にも、炙りチャーシュー丼や餃子もあり、ラーメントッピングやおつまみ、ドリンクも充実！ちょい呑みにも最適な、佐野ラー店となっています。今回、私がオーダーさせて頂いた料理は、こちら↓〇ほろほろチャーシューメン …1,150円〇ねぎラーメン（赤／白） …1,030円〇手作り餃子（３個） … 330円ねぎラーの、赤と白の違いは、辛味無 or 辛味有！デフォの叉焼は2枚で、チャーシューメンは5枚入り！青竹手打ち麺は…麺肌は、ツルつるっとした…と言うよりは、良い意味で、ツルザラっとした、舌触り。多加水率で、ツルっとした喉越しを備えつつ、ザラ感と、ちぢれ形状で、スープとの絡みを向上！不揃いな麺の太さも、触感の違いが楽しめ、青竹手打ち手切りならではの好感麺♪小麦の風味も、しっかりと感じられ、好みの違いはあれど、拘りを感じる旨い麺です！スープは…鶏や豚のガラ、鰹節、昆布、香味野菜…などなど、長時間丁寧に炊込み、素材の旨味を引き出したであろう、脂玉がぷかぷか光輝く、出汁の効いた、黄金スープ！あっさり系ではなく、濃度高め設定で、牛？テール？定かではないが、様々な旨味が強く犇めき合う、コク深い味わい。昔ながらの、あっさり王道スープの方が好みだが、初手からズドンと感じる、ニューワールドWスープも、これはこれで、嫌いじゃないです♪具材各種は…厚みのある豚バラ巻チャーシューを筆頭に、メンマ、なると、薬味葱、かいわれ、辛味葱（赤仕様）と、彩りも添えた、見栄え良好な具材陣営！チャーシューは、トロとろチャーシューではなく、歯応えと質感を残した、厚切りチャーシュー！やや強めに味付けされた煮豚なので、スープの塩味と相まると、ややショッパだが、酒のアテには、この上ない美味しさ♪獣っぽさもなく、旨味をしっかりと感じられました！赤仕様の辛味葱は、マイルドな辛味で、良きアクセントが楽しめます。手作り餃子は…自家製のモチっとした手作り皮を使用！「大きな餃子」とメニューには歌っているが、佐野の中では、中型サイズのガンキャノン。ザクザク野菜がたっぷり入った餡で、ジューシーで、美味しかったです♪包み加減も、抜かりなく、ばっちり丁寧！
五度目の来店です♪いつも佐野ラーメンばかり食べてましたが気になっていた担々麺を注文辛そうな担々麺が着丼(^^)スープは恐らく佐野ラーメンがベースで練り胡麻等の味付けはされて無く佐野ラーメンのスープを担々麺風にアレンジって感じですかね！大きなチャーシューが2個も入っていてとても美味しい( ◠‿◠ )お勧めの味玉は御覧の通り鉄板！餃子はいつも3個餃子ですがとても美味しいさた屋さんのスープ鶏ガラは鶏豚の他に魚節の味が最初に推して来る海陸のダブルスープですかね佐野ラーメンの雷（辛口）仕様って感じでした！ご馳走様でした(๑･̑◡･̑๑)
うますぎた・・・GW中日の平日14時に訪問、待ちは6名ほどだったかな。ネギチャーシューメン（¥1,300）を注文。チャーシューはとっても柔らかくジューシー、自慢の黄金スープは麺と絡み、まさに求めていた味で美味しかったです。餃子も食べたかったけどこの日は数時間後に焼肉の予定があったので断念、次回は必ず！
| 名前 |
青竹手打ち 佐野ラーメン さちや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0283-80-0609 |
| 営業時間 |
[水金土日月火] 11:00～14:30,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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平日限定のげんこつ担々麺半ライスセットと餃子を注文。げんこつとは大きめサイズのチャーシューのことで2つ厚切りが入っていて柔らかとてもジューシーでおかわりしたくなるレベル。スープ自体が美味いので担々麺といえどもそこまで辛くなく最後まで美味しくいただけます。半ライスのご飯の盛り方も綺麗。餃子も皮がプリッとしていてとても美味しいです。