乳化系最高峰、ひばりヶ丘の二郎。
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ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の特徴
ひばりヶ丘駅から数分の距離にあり、アクセス良好な人気ラーメン店です。
乳化最高峰と評されるクリーミーなスープが特徴で、濃厚な旨味が堪能できます。
優しい店主の接客と、ボリューム満点の大ラーメンが大満足を提供してくれます。
—- 2026/7/17 訪問時 —-ラーメン豚入り¥1,300 麺少なめ野菜少なめニンニクアブラ憧れのヒバジ初訪問です。乳化タイプのスープでデフォルトの野菜が山盛りなので少なめにしました。天地返しして麺ともやしを混ぜて食べるともやしの量とスープの濃度が良くマッチしていて良い食感で味も素晴らしいです。麺自体は弾力も含め香りも味も最高です。そして豚がどれも神がかっていてこれぞ神豚❗️ここまで旨い二郎は久しぶりです。大大満足です。
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店へ初訪問。以前から「二郎の最高峰」と評判を聞いていたので、期待を胸に向かいました。土曜日の朝9時30分頃に到着した時点ですでに10人ほどの待ち。さすが人気店だと思っていましたが、早めの開店時間となった10時30分には行列が約50人まで伸びていて、その人気ぶりに驚かされました。それでも、この一杯を求めて並ぶ人が絶えない理由は食べれば納得です。今回注文したのは小豚（1,300円）。コールは「ヤサイスクナメ、ニンニクスコシ、アブラ」。着丼した瞬間の迫力は圧巻で、見るからに食欲をそそる一杯です。麺はワシワシとした力強い食感で、小麦の風味もしっかり感じられ、食べ応えは抜群。ヤサイ少なめにしたことで麺とのバランスも良く、最後まで夢中で食べ進めることができました。豚は厚切りでボリューム満点。それでいて驚くほど柔らかく、ホロホロと崩れる食感がたまりません。脂身の甘さと赤身の旨味のバランスも良く、小豚でも十分すぎるほどの満足感でした。スープは、自分にはかなり塩味が強く感じられたため、飲み進めることはありませんでした。ただ、このパンチのある味だからこそ極太麺や豚との相性が良く、多くのファンを魅了しているのだと思います。店主さんの手際も非常によく、女性の助手とあれだけの大行列でもテンポよく回転していくのは見事でした。並ぶ覚悟は必要ですが、それでも一度は食べる価値がある一杯だと感じます。二郎好きならもちろん、名店巡りが好きな方にもぜひ訪れてほしいお店です。また時間に余裕を持って再訪したいと思います。
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店でラーメン小を注文。豚の旨味と醤油のキレが調和したスープは重すぎず、最後まで飽きずに楽しめた。もちもちの太麺は食べ応えがあり、シャキシャキのヤサイや柔らかな豚とのバランスも良好。ボリュームだけでなく完成度の高さが光る一杯で、初心者にもおすすめできる満足度の高い二郎だった。
10年振りくらいに再訪。美味かった記憶が薄っすら残っている。平日昼で並びは9人。直系二郎の最人気店なのにこの並びは運が良かったか。小ラーメン、味つけタマゴ、アブラのコーラ煮を購入。タマゴとコーラ煮は現金で。コールはニンニク・アブラ。着丼。キャベツ率が高いヤサイの塔が迫力。コールしたアブラはヤサイの下にあり、肉カスが混ざっていてヤサイと一緒に食べると美味い。スープはド乳化。なかなかの塩っぱさで、アブラ分も多くかなり重い。麺は太くはないが食い応えあり。ブタはプリプリの腕豚で美味いが、大きさはそれほどでもない。タマゴの味染みは弱め。アブラのコーラ煮は、なるほどコーラの味がほんのり感じられる。麺をディップして啜ったりしたが、やはり丼に投入。重いスープが更に重厚感を増した。完食したが胃へのダメージが大きい。麺量ではなくスープの重さにやられた。野猿とも関内とも違う、唯一無二と言える味の乳化スープ。
少なめ ニンニクカラメ土曜日の10時15分頃到着。その時点で待ちの列は20人程度。前倒しで10時半に開店となりました。6人ロットなので私は4番目のロット。食券購入は入店のタイミング、席が開けば各自が空席に入るシステム。駅前に100円ショップがいくつかあるのでレンゲを購入して訪問。セリアだと4個入り100円なので使い捨てでもリーズナブルです。尚、食券購入の際に誤ってふつうではなく少なめを買ってしまう痛恨のミス。コールはニンニクカラメ。鈍重なテイストが嫌いなので乳化よりも非乳化スープが好みですが、この店の乳化スープは抜群に美味。滋味深い旨味とまろやかなアブラが素晴らしい。ヤサイの盛りがコール無しでも山の様にあるのも嬉しいポイントでした。もう一杯追加で食べられるくらい美味かったです。ご馳走様でした。
2026/4/25（土）初訪問10:12到着、外待ち29人10:40頃開店11:30入店11:38着丼11:53退店、外待ち35人疑いなく乳化系二郎の頂点です。小ラーメンで、ニンニク・アブラをコールしました。小のどんぶり自体は他店よりやや小さめで、大でも全然いけそうですが、ロット制を考えて提供の流れを乱さないよう、小を選びました。コールについてですが、他の直系ではよくヤサイを増しますが、ここはデフォルトの量で十分なボリュームがあり、これ以上増す余地があまりないように感じました。一つ注意点として、トッピングの盛り方が他の直系店と少し異なります。カラメは上からタレをかけるのではなく、タレに絡めながらヤサイを積み上げていくスタイルです。アブラも同様で、最初はヤサイと一緒に食べようと思いましたが見当たらず、結果的に後半で麺と一緒にいただく形になりました（笑）。なお、マシ・マシマシをコールしている方はあまり見かけず、対応可能かどうかは不明です。店主さんもスタッフの方も気さくに挨拶してくださり、味も雰囲気も素晴らしい一杯でした。
乳化二郎の名店。小ラーメン1000円にんにく少なめ味玉100円。デフォでも野菜はいい山してる、天地返しできれいに収まるちょうどいい量。クタめで好み、食べ応えもあり。もちりっというやや柔麺これはクセになる旨さ。乳化のスープはすごくマイルドたまに微かな獣感、がなければ二郎だっけと思えるほどやさしい感じ。不思議と後半の方がカエシが効いてシャープになってくる。月曜11:11並び23人目6人ロットで回転ほどよく着丼12:11。年季はいってる店内で軽やかな店さばき。自分は非乳化派だけど名店と言われてもなるほどと思う。
二郎系にハマって色々遠征した店の1角。味はまぁまぁ美味しいかな～って。個人的に背脂が無かったのが物足りなかったね。あといつも並んでる印象。二郎系にありがちですが、店が閉まるのが早いからこちらのニーズにもっと応えてくれたら尚更最高ですね！←ワガママかな？！（笑）
少なめ ¥850味つけタマゴ ¥100コール「ニンニク・アブラ」平日10:50で20人待ち列に接続11:40入店二郎系はあまり食べないけどたまたま近くで仕事だったので寄ってみましたいわゆる乳化系のスープで二郎の中では好きな部類麺もゴワ感があまりなくモチ感があって良き玉子は味があんまないかなー豚は程よい柔らかさと味つけでグッド日和って少なめオーダーした事を食べ始めるまで後悔してたけど食べてる途中からコレにして良かったと実感小ラーメンだったら相当苦しんだと思う普段から二郎に慣れてない人や少食の人は〈少なめ〉にしとくべし！！
| 名前 |
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3456-8096 |
| 営業時間 |
[水] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒188-0001 東京都西東京市谷戸町３丁目２７−２４ ひばりが丘プラザ 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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直系ラーメン二郎の中でも最高の店の一つ。乳化したスープとシャキシャキ野菜、柔らかい豚と醤油の効いたほぐし豚が入り完璧なラーメン。野菜の盛り付けが美しいのも特徴の一つ。店主さんがとてもフレンドリー。