金沢の真髄、至極の和朝食。
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鈴おきの特徴
季節の素材を活かした金沢らしいお料理が楽しめるお店です。
本物の茶懐石を体験できる、日本で唯一の和食店です。
完璧な日本の朝食が堪能できる、素晴らしい雰囲気の場所です。
完璧な日本の朝食。ゆっくりと優しく体内を潤してくれ、心も満たされます。味噌汁は前日にアルコールを飲んで疲れた肝臓にも優しく、炊き立てのお米は最高に美味しいです。食後には金沢の名店吉はしさんの上生菓子とお抹茶を提供してくれます。カウンター越しで話すご主人との会話も楽しく、新しいお店や金沢の隠れた名店も教えてくれます。また必ず行きたいお店です。※駐車場はありませんが徒歩1分のところにコインパーキングが多数あります。
とても雰囲気が良く、食事も最高においしかったです。ご飯は初めに玄米が来て、その後炊ける手前の白米を一口分いただけます。少し芯が残っているので食べ応えもあり、本来のお米の甘みを存分に楽しめました。最後に白米をいただけます。お味噌汁もお出汁が効いていてとても美味しかったです。どれも量がちょうどよく、女性でも完食できると思います。カウンター越しで色々なお話をしていただき、金沢のおすすめなども沢山教えていただけました。是非周りにもお勧めしたいと思います。ありがとうございました。
本物の和朝食が食べたい方は、お勧めです。
日本で唯一ともいえる、本当の茶懐石（お茶事の懐石）が戴けるお店です。ご亭主は「鈴置社中」を率いるお茶の先生でも有ります。お茶の真似事は出来ても、お茶事が出来る料理屋さんはほぼこちらだけでしょう。ご亭主は辻嘉一氏直系の「目白 和幸の高橋さん」のお弟子さんで、お父さんは「つる幸」の料理長として腕を振るわれた方です。奇をてらわない、創作和食等とは一線を画す、辻留系とも言える調和のとれた美味しいお料理が戴けます。お部屋は二部屋＋離れ。基本的にお昼と夜、それぞれ二組のみ。片方はお茶会が出来る広さのお部屋です。
| 名前 |
鈴おき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-200-9120 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ケレン味は無い…しかし、、季節の素材の味を活かした、至極真っ当な、優しいお味に仕立てられた、金沢らしいお料理屋さんです♪素晴らしい👍