松坂のこだわり出汁、絶品ラーメン！
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花紋の特徴
伊勢マダイのアラを使ったスープが絶品です。
古民家風の店舗で心地よい雰囲気が楽しめる。
トッピングが別皿で楽しめる、独自性の高いラーメン屋さん。
ビレッジバンガードみたいなお店。松阪中華そばを注文。中華そばと言うよりラーメン鍋みたいな感覚、野菜たっぷり。優しい味。刺激が欲しい人は花辛味噌ラーメンが良いかも。駐車場は出にくいので注意。PayPay使える。トイレは和式。
松坂にある、麺にもスープにも具材にも、そして店内にもこだわり抜いたラーメン屋さん。通いやすいお値段の割にクオリティがとても高いと思います！今回はニボシムラサキDX＋ミニ温玉明太子丼を選択。名前の通り煮干しと醤油の風味をしっかり感じる美味しい一杯でした。別皿で提供されるトッピングもどれも丁寧に調理されていて、特にレア豚チャーシューはまるで厚切りのプロシュートを食べているようで気に入りました。ダシが香る穂先メンマも素晴らしかったです。店内には懐かしいCDや人形？たち、手書きのポップ等が所狭しと並べられ、雑多な印象はありますが同時になんだか懐かしい気分になります。ただ、ラーメンもミニ丼も個人的には塩気が強くしょっぱく感じました。おそらく、ハードな肉体労働やスポーツ、または飲酒（笑）のあとに頂くと、良い意味で印象が変わりそうです。ぜひまた訪問して他のラーメンも食べたいです。Paypayで支払いできました。
220405特製醤油を注文。魚の出汁が効いたラーメンとこだわり抜かれた具材が別皿に盛られて提供。最後まで飲み干したくなる一杯。ご馳走ペロリ😋でした。220412塩を注文。特製は別皿でしたが特製ではないのは具材がinしておりました。鶏油を楽しめます。220607塩とメンマを注文。この日の塩は伊勢真鯛のスープで日によって違うのに驚きました。名前通り鯛の出汁がよく出てて美味しかったです。221231醤油を注文。にぼし強めのクセになる味ですすり納めです。230318色々とメニューが多いので悩みはしましたが定番の塩を注文。香味野菜とスープがよく合って美味しかったです。230620つけ麺を注文。濃い目のスープに太麺がからまって美味しかったです。スープ割もできました。240303久しぶりに来たらメニューの名前が色々と変わっており、ニボシムラサキを注文。以前注文した醤油と似ており、ニボシが贅沢に味わえます。240525みそ中華を注文。説明が絵しか見当たらなかったので写真をご確認ください。生姜や水菜、ヤングコーン、煮卵、チャーシューなど味噌味を引き立てる具沢山で美味しいです。240708ニボシムラサキを注文。安定の煮干！241027ニボシムラサキを注文。やや塩っぱく感じました！
2024年10月の土曜日に初訪問。人気店で満席で名前を書いて外のベンチで少し待つ。店内に入ってお品書きとかを見てたら麺を茹でるのに時間が掛かるのでそれなりにお待ち下さいと。今日は松阪中華そば（880）を選択。確かに提供されるまで10分以上かかった。着丼して見た目はキレイで美味しそうだ。スープは出汁が効いていて、コクもあり美味しいぞ。麺は細麺で少し粉っぽい。どちらかと言うと柔麺だ、個人的には好みではないが麺としては美味しい。具材も丁寧に仕上がっていて総合的に美味しいな。車がないと訪問はほぼ不可能だ。美味しかったです、ごちそうさまでした。
平日の21時前にかなり久しぶりの2回目の訪問。店内は2組の先客有り。以前訪問した時は松阪中華そばを食べてとても塩辛くて最後まで食べれなかった記憶があったので、今回は山椒は苦手なので山椒香らない塩そば@900、トッピングに煮玉子@140、Dセット(温玉メンマチャーシュー丼)@450を注文。平打ち麺でとても優しい味でした。個人的にハマっている穂先メンマも美味しい。どんぶりのメンマもしっかりと味付けされており美味しかったです。ご馳走様でした!
日曜のサイクリングで遅めの昼に訪問しました。寒かったので花辛みそをチョイス。ん〜〜旨い！想像以上に花椒の辛痺れが最初から襲ってくるが食べ進めると太麺の歯応えとピクルス仕立てなキャベツがサワークリームの様な清涼感をもたらしてくスープ全量な完食でした。価格は安すぎ！もっと価値ある一杯だから値上げしましょうよ😆
麺もスープも美味しい！いろんなオリジナルのまぜそばやらーめんがあって何回もリピートして食べてますが全部美味しい！人気店なので夜とか結構混んでますが、やってる時間が長いのでいつでも行けます。
松坂で結構前からあるラーメンの有名店。和風の出で立ち。店名の「花紋（かもん）」がＣＯＭＥ ONと意味が掛けてあるとは知りませんでした!メニューは豊富でどれにしょうか目移りします。結局“特選醤油”1150円を頂きました。特選は醤油と塩のニ種類。トツピングの具材が別皿でした提供されます。“スープを熱いまま提供したいから“との配慮に基づくスタイルのようです。麺は文句なし。トッピングの具材も豊富でグッド！。ただスーブが少し、しょっぱい感じがしました。濃厚さはそのままにもう少し塩っぱさを抑えても良いと思います。マニアックな店主がひたすら真面目に作っているラーメンです。一度行く価値あり！
花紋の塩を注文しました。宗田カツオのお出汁で ネギ油が良い感じで どちらかと言うと あっさりした出汁で スーまで 完食です🥰醤油ラーメンの スープは THE 煮干って感じの めちゃくちゃ 煮干しの 濃厚な ダシで 煮干しが お口の中で 満タンになっちゃうスープでした😋
| 名前 |
花紋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[日月火金土] 11:30～14:30,18:00～22:30 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
日曜の夜6:30ごろに行くとすでに満席、2組ぐらいだったので外で待つ。外のベンチにメニューを置いてくれている😊メニューに写真がないけれど説明はよく書いてくれているので初めてでもだいたい想像できる👍山椒香る塩DXを注文 そんなに山椒はキツくなく香るぐらいなので美味しかった見た目は良し、味は薄味が好きなので私は美味しかった！濃い目が好きな方は少し物足りないかもしれない。鶏と豚のチャーシューは最高！あっさりしているからしつこくない！細麺でいい感じ！メンマも美味しかったあんまりメンマが好きではないけど白メンマはいける🍜DXは結構ボリュームある、DX大盛りを頼んだ息子は、なかなかの量でご満悦😋松阪中華は、長崎ちゃんぽんに近い味がした！塩よりもしっかりめの味かな！こちらも美味しい！麺が少し太くなるのがまた良し👍また来たいと思う店！提供時間はそこまで気にならなかった。話していたらすぐぐらい。