ヤマト糀パークで三種の魚介。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
金沢天晴 山藤濁酒研究所の特徴
プルドポークの糀バーガーが絶品でリピートしました。
発酵に魅了されるおしゃれな雰囲気があります。
3連休でも賑わっていた人気のスポットです。
ヤマト糀パークの中にあるお店。糀ビーフは電話による完全予約制だけど、お魚フライやハンバーガーは予約なしでもいける。どぶろくの飲み比べができる。海が見えて綺麗な景色の中食事ができる。お魚フライ定食は、軽めにさっくり揚がっていて、お魚はジューシー。白身魚なのに全くパサパサせず。味噌屋だけあって、味噌汁はとってもおいしい。支払いは現金は使えず、キャッシュレスのみ。
ヤマト醤油麹パークにあるカフェです。テラスもあり、外の風景眺めながらかき氷を頂きました。定食も提供してる事は知ら無かったので次回は、ランチに行きたいと思います。かき氷はふわふわのクリームと柚子味シロップで甘いシロップは苦手な私には嬉しい味でした。食べ進めると中には発酵した玄米と小豆が。これまた、ただ甘いのではなく発酵の甘さ!?で、これを使った違うスイーツ作ってほしい！と思いました。大人のかき氷でした～。フルーティ獨酒の飲み比べも頂きました。獨酒苦手な私にも飲めれて、ロックで頂きたい！と思いました。味の好みは分かれるかなとは思いますので、一度、飲み比べをお勧めします。試飲も出来るような感じでしたので購入の際はお店の方に聞いてみて下さい。
微妙に時間外でしたが、お店の方に気持ちよく対応して頂き、ハンバーガーを食べること出来ました。プルドポークのハンバーガーはスパイスが効いて重くなくさらっと食べることできます。付け合わせのポテトも醤油に浸けたものを揚げてるのか、香ばしい味です😊
ヤマト糀パークでランチして来ました♪新しく始まったお魚フライ定食をいただきましたが三種の魚介がサクサクに揚がって、間違いない美味しさ。フライをひしほ醤油や味噌カツソース、ポン酢で食べるので他にはない食べ方で面白いです。お味噌汁、漬物はさすがお味噌屋さん！ヤマト味噌ってソウルフードで安心感あります。海を観ながら優しい風に吹かれて気持ちいいひとときでしたー。
とてもボリューミーなバーガーでした。レモン麹の酸味と一緒に食べるサクサクのサーモンフライバーガー。付け合わせのポテトもホクホクで美味しいです。麹レモネードをいただきましたが、ほんのり麹の味がする感じで美味しかったです。施設も新しく、眼前の海もキラキラ光って、これはインスタ映えしますね！ご馳走様でした。
プルドポークの糀バーガーとドリンクのセットを注文しました。燻製醤油麹使用ということで味に深みがあって噛むごとに美味しく、ピリ辛なのもいっそう食欲をそそり、ボリュームがあるのにすぐに完食してしまいました。備え付けのポテトもカリカリで美味しかったです！何よりどの店員さんのお人柄も良く説明も丁寧で、テラス席でいただいたのですがロケーションも良く、とても良い時間を過ごせお腹も心も満たされました。また近いうちにリピートしたくなる、まわりにもオススメしたくなるお店です。ありがとうございました(^^)
サービスと雰囲気がすごく良かったです。 サーモンフライが美味しかったです。ただ、ハンバーガーのフライが大きすぎて食べやすくない😅。お店はすごく印象的なコンセプトがあると思います。全ての評価でおすすめです。
発酵に興味があって昨日の12時頃に行ったのですが3連休もあってか、お客さんがいっぱいでした。獨酒の酸とおつまみ盛り合わせを注文しました。食材の組み合わせの発想力が素晴らしく楽しい体験が出来てテラス席から見る景色、料理、獨酒もサービスまでして頂き大満足でした😆🎵ありがとうございます🙇♀️
2度目の訪問です。今回はサーモンフライのハンバーガーと濁酒を。タルタルソースと相変わらず付け合わせポテトが美味しかったです。お水も白山の伏流水が飲めて何だかありがたくなります。涼しくなってきたのでテラスでのんびりしてしまいました。心地良いお店です。
| 名前 |
金沢天晴 山藤濁酒研究所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-266-1269 |
| 営業時間 |
[日月木金土] 10:30～17:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒920-0331 石川県金沢市大野町４丁目イ ヤマト醤油味噌 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
ヤマト糀パークにある、どぶろくなどのお酒のお店。イートインにて、どぶろくの飲み比べだけでなくアジフライなどもいただけますが、この日はテイクアウト利用しました。「ヤマト・シーサイドどぶろく(柚子)」2200円ちなみにカシスもありました。カシスのが癖は強いかもしれませんね。どぶろくですが、柚子の風味によりかなり飲みやすい感じになっています。どぶろくというとハードルが高そうですが、この柚子風味により万人に飲みやすい形になっているのではないでしょうか。といっても、もちろん好みはありますけどね。なかなか美味しかったです。PayPay使用できました。