辛魚介豚骨つけ麺の深い魅力。
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信州小麦の麺処 さくら木の特徴
叉焼チャーハンが絶品で、思わずリピートしたくなる味わいです。
コレぞラーメン屋の頂点と評されるその実力は一度は体験すべきです。
長野市南石堂町で味わえる特別なラーメン体験にぜひお越しください。
鶏家系ラーメン食べました。久しぶりの家系美味しいかったです。店の印象は清潔感がある店です。綺麗なところで食べるのはいーですよね。
鶏家系初めて食べました。濃厚で美味かった。次回は麺大盛りにします(๑•̀ㅂ•́)و✧
鶏白湯×家系どっちも好きなコッテリ好きには良いお店選びになるとおもいますKing GnuがBGMで流れるのはたまたまか、居心地良くまた行きたいと思える素敵なお店でした。
平日ランチで、久しぶりに伺いました😊これまでは『つけ麺』１択でしたが、今日は『鶏家系チャーシュー麺』！美味いです‼️スープ、鶏のコクがあり、味も深みがあります😄気をつけないと、すぐに飲み干してしまうくらい美味いですね！チャーシューも２種類、アッサリとしっかり、厚みもあって、肉の旨味をそのまま感じられます！店員さんも優しいのですが、店主とホール、１人ずつなのでかバタバタ感は少しあるかなぁと😂それでも、本当に美味しくいただきました〜🥰是非とも、オススメですよ〜
鶏家系ラーメンをいただきました。ミニチャーハンもセットで。あまり聞かない？鶏家系。どんなラーメンだろう？ラーメン到着。まさしく家系ラーメン的ビジュアル。スープを一口。これまた家系ラーメンの味。塩味先行なのが気になる。油分の多いスープなので、塩味も強くせざるを得ないのだろうけど、もう少し控えめだと良いかな。そして、鶏さんが行方不明感。どこ行った？鶏要素。それぐらいどストレートな家系ラーメンと言う感じのスープ。説明によれば隠し味に豚骨とブレンドした、とのことですが、バランス逆な印象。それくらい、鶏と豚骨の相性が良いと言う感じなのかも。麺は細麺と中太麺の間ぐらい。啜りやすいしスープもよく絡んで美味い。具のチャーシューはパサパサ目なのと、しっとり柔らか目なのが付いてます。ミニチャーハンは人によっては物足りなさを感じるかもですが、お値段も安いので妥当なところでしょうか。チャーシューゴロゴロ入ってて食べ応えあり。美味い。つけ麺もあり、他のメニューも気になりますね。また来よう。
叉焼チャーハンが美味しかったです。
味はまずまず、こだわりもある雰囲気でいいのですが、サービス面はかなり厳しいものがあります。1番の欠点は提供の遅さ。お昼時とはいえ1杯のラーメンが出てくるまで45分もかかっていてはダメですよ。1時間の昼休みで45分も待たされたらサラリーマンは利用できません。長居はしないでくれ等と店からのお願いがつらつらと書かれていましたが、もう少し提供を何とかされたほうがいいと思います。厨房の店主もあまり効率のいい動きをされていないように見受けられました。
コレぞラーメン屋の頂点！無限に食べたい今世紀最高のラーメン屋です。
| 名前 |
信州小麦の麺処 さくら木 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-217-3545 |
| 営業時間 |
[月] 11:30～13:30,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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辛魚介豚骨つけ麺魚介の深みと豚骨の濃厚さが融合したスープに辛味が効いてもっちり太麺によく絡みます😋