富山のあっさり貝出汁ラーメン。
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世界を照らせらぁ麺あり澤 大泉店の特徴
初めてのコースラーメンは驚きの体験で、楽しめました。
提供の順番や器にもこだわりがあり、目でも味わえました。
店の雰囲気と接客の丁寧さが相まって、贅沢にラーメンを堪能できました。
生姜塩ラーメンをいただきましたが、全体にとても良かったです。麺の仕上がりも肌はツルツルで食感ももちっとしつつコシもあり、啜ってる感のある、ただ食べづらくない長さで良い塩梅。スープは熱く、カエシとスープのバランス感がとても良かったです。浮かべられた油も香りが良い。生姜もスープに馴染ませて熱が入るごとに香りと味が立ち、しかしベースのスープを阻害しないちょうどいい量。チャーシューも味の入りが強過ぎず、肉としての旨味と食感も楽しめて良かったです。全体にこのご時世で690円で食べられるラーメンとしては、度を超してコスパのいいラーメンだと思いました。ですが、スタッフが足りずオペが追い付いていないようで、入店に気付かれなかったのかいらっしゃいませの声はありませんでした。また、写真の通りカウンターの椅子の並びはガタガタ、テーブルも一部同様。トイレのドアは開けっ放しでみっともない。驚いたのはテーブル席に水のピッチャーがないところがあり、女性店員の方が未着席のカウンターからピッチャーを持っていき、そこにお客さんが座られても放置。何故キッチンから新しく持っていかないのでしょうか？そもそもに開店時に整っていないことが疑問です。途中、カウンターのお客さんがティッシュをリクエストしたら、別の席のお客さんの間から手を伸ばして取っていって渡していました。何故お客さんのいるところから持っていくんですか？その席のお客さんが使いたい時のことは想定に含まれていない行動です。これも不足しているものなのに、何故『補充』という形を取らないのか謎です。カウンターに丼の内側に当たりがあったらお声掛けくださいというポップがありましたが、アバウト過ぎます。丼の内側のどこを指しているのでしょうか？雷文の下なのか、店舗ロゴの下なのか、底にあるなら完飲近くまで飲まなくては分かりません、不親切ではないでしょうか？また、店員の方には当たりが分かる状態で作られていること自体、公平性の担保が疑われる状況だとも思います。料理以前に、店舗運営やオペレーション面の改善を期待します。
ちょっとインパクトのある名前のラーメン店で、見た目も味もパンチがあるタイプの一杯が楽しめるお店。スープはしっかり旨味が出ていて、麺との絡みも良く、全体的に満足感が高い仕上がり。派手さだけじゃなくて、ちゃんと完成度が高いからリピーターが多いのも納得。ラーメン好きなら一度は試してみたくなる系統で、ガツンとした味を求めている時にはかなりハマると思う。気軽に入れる雰囲気だけど、食べ終わった後の満足度はしっかり高めで、わざわざ行く理由があるタイプのお店。日常の中でちょっとテンション上げたい時にちょうどいい一杯。
平日15時前に着🚗店内はテーブルに2組。入り口入ってすぐに券売機。現金のみです。'塩ワンタンネギ抜き固め'オーダー席に着いて五分くらいで着丼👍麺はツルツル✨卓上の青唐辛子がめちゃ良い😍😍辛いの好きなら絶対入れて👍👍ワンタンはつるんと口の中にすぐ消えていく😁3個入っていたけど、餡はめちゃ小さい。でもワンタン入りで900円ってコスパ良すぎだし、麺増量もサービス✌️中盛りにしたら良かったと後悔しちゃいました😳飲み干したけど、当たりではなかった🥲近くにはラーメン屋さんが沢山🙄通し営業でありがたいけど、、、ですね。
初来店で、味噌ラーメンを頂きました。スープは魚介の風味が強くなかなかパンチがありました。ですが、麺はかなり柔らかく、伸びてるのかなと思ってしまいました。基本がこれなのかな？チャーシューはバラとロースが選べ、ロースを頂きましたが、厚みもあり美味しかったです。他のお客さんを見ててもチャーシューはどっちでも良さそうです。
貝の旨みがしっかり感じられる醤油ラーメンがとても美味しかったです🍜麺が〔プリプリ〕で食感が良く、最後まで飽きずに楽しめました😃スタッフの対応も丁寧で、店内も綺麗で落ち着ける雰囲気。次回は塩ラーメンも食べてみたいです。
美味しかったです!塩ラーメンを食べました。いいだしがでているスープでした！ちょい濃い味です！麺の量は食券土曜日の朝10時頃にいきました。購入後に確認してもらえます！チャーシューも豚ロースかバラか選べます、非常に柔らかくおいしかったです。何より食券に名前を書いてラーメン到着と同時に名前を呼んで渡してくれるみたいです。なんと心温まるお客様第一に考えている！
行ってみたかったあり澤さんの2号店のようです。券売機で、特製醤油らぁ麺を選択。カウンター席へ。オーダー時に、麺の量、チャーシューは豚肩ロースか豚バラか、を選ぶシステム。中盛、豚バラをチョイス。平日20時半、店内はまだまだ活気がある。提供までは思ったより長く10分位。魚介が効いたスープでもちもち麺。ワンタン、メンマ、海苔、チャーシュー、なると、玉子、ネギがトッピングされている。全体的なバランスはよく好み。人気があるのもうなずける。
特製塩白湯ラーメン（¥1,350）をいただきました。スープはまろやかでコクがありつつ重すぎず、塩味のバランスがとても丁寧。具材ひとつひとつの仕事も細かく、全体として完成度が高い一杯でした。店内や提供の仕方からも、きちんと向き合って作っているのが伝わってきます。2月23日に一度現店舗は閉店し4月頃大泉へ移転予定とのことなので、次は新店舗にも行ってみたいです。
以前から行きたいと思ってた貝だし汁らぁ麺あり澤さんへ初訪問しました。お店は古民家をリノベーションした？感じで素敵でした。特製らぁ麺 醤油味細麺 でいただきました。 スープは貝🐚かなぁ？って感じましたが とても優しい味で麺は細麺が自分には合いました。大好きなワンタンも入ってて 味玉もチャーシュー二枚も柔らかくて とても美味しかったです。 めっちゃ満足しました。ありがとうm(_ _)m 次回は塩でワンタン麺大盛りを食べてみたいと思いました。二月末までに行きたいです。
| 名前 |
世界を照らせらぁ麺あり澤 大泉店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
076-413-6180 |
| 営業時間 |
[金] 11:00～14:45,17:00～21:15 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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醤油ラーメンを頂きました。あっさりとしながらも、しっかりと塩味、旨味もあるおいしいラーメンでした。チャーシューは肩ロースとバラ肉の2種類から選べます。個人的にはバラ肉のほうが好きでした。駐車場も広く停めやすいです。また、メニューも多く、味変のトッピングもおすすめ出来ます。