倶知安名物 塩バター大福とシュークリーム。
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お菓子のふじいの特徴
倶知安駅近くで人気の美味しい塩バター大福があります。
注文後にクリームを入れてくれる、サクサクのシュークリームが絶品です。
地元民に愛される多彩なケーキも揃っている菓子店です。
ほんとに皮がサクサク、クリームも甘すぎず。倶知安まで食べに行く価値あるシュークリーム。
2023.6北海道周遊ツーリング中に倶知安在住の方に教えてもらいました。シュークリームとソフトクリームをいただきました。シュークリームの推奨賞味期限は1時間以内との事で、一番美味しいタイミングでいただけました。大きくてパリっとした皮と濃厚なクリームがたっぷりで最高です。後味はスッキリしていて、何個でも食べれる感じです。ソフトクリームも北海道のクオリティーで美味しいです。店内環境や接客は町の甘味処って感じで普通でした。価格、クオリティー、ボリューム感のバランスが良く、人気店なのも頷けます。私が滞在していた時間帯は道外や外国観光客は少なく、大半はレンタカーじゃない北海道各地のナンバーの方が多かったです。観光客じゃなく、地域に愛されている店は本当に素晴らしいと思います。
塩バター大福、カスタードパイ、シュークリーム、大きなバナナオムレットを購入。ここのカスタードクリームがとっても美味しいです！バナナオムレットはボリュームがすごい。小さいのもあります。
藤井聡太さんが対局の時に食べ、先日、イッテＱで箭内夢菜さんも食べた、塩バターだいふくだけでなく、ケーキもとても美味しい店です。和菓子、洋菓子ともに甘過ぎず、甘くなさ過ぎずのちょうど良い甘さ。冷凍(物によっては常温品も)の通販もやっています。店舗で食べるソフトクリームも絶品です！
倶知安に来たら必ず行くお店です。頼んでからクリームを入れるシュークリームはもちろんのこと、カスタードパイは概念が変わるレベルの美味しさです。こちらのお菓子を食べる為に、行く価値のあるお店だと思います。ちなみ、ふじいさんで買ったお菓子は、お隣のカフェ「スプラウト」さんでコーヒーを頼めば、一緒に食べる事ができます。こちらのコーヒーも美味しいのでおすすめです。
駅前通りにありますが、交通量もそれほど無く、道路を挟んだ駐車場でもゆっくり渡れます。このシュークリームのサクサク感は車を運転しながら食べるのは危険です。ゆっくり座って食べましょう！とても美味しいかったです。
シュークリームとカスタードパイは必食。注文してからクリームを入れてくれまして、その瞬間からサクサク感が失われていくわけです。なので、買ったら即時食べるのが理想です。とてもサクサクの軽い食感の生地と、しっかり濃厚なカスタードクリームの組み合わせは一度は体験してほしいです。ただし、生地がサクサクホロホロすぎて、食べ方を余程気をつけないと生地のかけらを撒き散らしてしまうでしょう。あと、アップルパイも好きで、おすすめしたいですね。あまりりんごの形が残っていないタイプのアップルパイで、小ぶりですので気軽に食べられます。
ミルクまんじゅう、牛もなか、塩バター大福目当てで訪問しました。お味はどれもおいしかったです。特に牛もなかは白あんにチョコチップが入っており、他にはなかなかない発想でおいしい！シュークリームが売りのようで購入しましたが、これと言って特に特徴はなく、どこにでもあるサクサク系の生地にカスタードクリームでした。値段が全体的にお高めだと感じました。
シュウクリームと塩バターまんじゅうを購入。シュウクリームは側がサクサク! まんじゅうは凄く美味しかった。また食べたい! 駐車スペースは見当たらなかった。
| 名前 |
お菓子のふじい |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0136-22-0050 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 9:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒044-0051 北海道虻田郡倶知安町北１条西３丁目４−４ |
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食べたことのないシュークリームでした！シュー生地はさくっと軽めながらも厚みがあり、満足度が高いです。カスタードクリームは密度が高いタイプで、贅沢な印象。焼きたてのシューやパイ以外にも、様々なお菓子があり、見た目がかわいらしく映える塩バター大福に加え、プリン、ロールケーキ、手みやげ向きの個包装焼き菓子などなど。地元の方がどんどん出入りしており、スポンジケーキだけ売ります！などの地域需要に応えるようなサービスもあり、街のケーキ屋さんとして確固たる支持を得ているのを感じました。