濃厚！
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蔵出し味噌 一六の特徴
信州、北海道、江戸前の3種の味噌から選べるラーメンが魅力的です。
北海道味噌野菜ラーメンにバターをトッピングすると絶品に変身します。
人気店のため、ランチ時は行列ができることも多いです。
いろんな味噌ラーメンが楽しめます。場所は、地下鉄桜通線徳重駅から徒歩20分くらいのところにあります。駅からは少し遠いので車が便利で、お店の前に駐車場も完備されてます。店内は、カウンターとテーブル席があります。メニューは、北海道、信州、江戸前と3種類の味噌ラーメンと、唐揚げ、餃子、炒飯などのサイドメニューがあります。注文はこんな感じ。★信州味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺(バター、コーントッピング)★餃子5個小ライスセット信州味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺は、具材はチャーシュー3枚、もやし、キクラゲ、山菜、フライドオニオンとトッピングのバターとコーン。麺は、ちぢれ麺。スープは、やさしいけどコクのある味噌でおいしいです。ただ、山菜とフライドオニオンはちょっと好みでは無い感じ。餃子は、甘めの味噌ダレが付いてます。けっこうニンニク効いてる感じ。いろんな味噌ラーメン楽しみたい時にはいいですね。ごちそうさまでした。
味噌漬け炙りチャーシュー麺を注文。麺も味噌も美味しいが1番はチャーシュー。柔らかく肉汁もあって思わずご飯を注文しそうになった。14時頃来店し客数も少なくスムーズに注文できました。店の雰囲気も落ち着いていて良かったしスタッフさんの接客も女性店員さんが1番愛想が良かった。
味噌ラーメンなら絶対ココをオススメします。濃口味噌ラーメンは、スープも飲み干すほど美味しいです。味噌にこだわりを持って作られてます。田澤商店の系列ですが、独自のスープです。
北海道味噌炙りチャーシュー麺（1,400円）を食す。いつも駐車場がいっぱいの当店。平日の午後2時前に通り掛かると車1台のみ。自然と吸い込まれて訪問。左上の法則で、炙りチャーシュー麺を選択。味噌は北海道味噌。田所商店のような味噌ラーメン。完飲不可避のスープは絶品。辛味噌を入れて味変しても良い感じ。チャーシューは、炙られているから味噌に負けない香ばしさが出て、ホロホロの食感。縮れ麺もスープの持ち上げが良く、全体的に完成度は高い。駐車場は店の周囲に10台ほど。店内は広くて清潔感もあり、接客も素晴らしい。人気がある理由が分かります。
味噌ラーメン専門店という肩書きに惹かれ行ってみました。北海道味噌・信州味噌・江戸味噌の3種類のラインナップがあります。名古屋の味を堪能するなら信州味噌かな？と、信州味噌の肉ネギ味噌ラーメンを頂きました。しかし辛い辛い。元から辛い物が苦手な私は舌がヒリヒリしました。味噌だけでなくネギの辛さもあるのかもしれませんね。ネギが山盛りでしたから。こんなに辛いのに、辛さが足りない方用に追加の味噌壺があり、ちょっとビックリです。ボリュームは満点。価格は安くなく普通…しかし専門店ならではの価格なら妥当かも…。提供は10分くらいでした、少し待ちます。ただ土日の昼時に行ったら、お待ちのお客さんが多く、中の待合椅子もパンパンでしたし、待ち人数にしては提供が早いお店とも言えます。客層は家族やカップルが多め。孤独にグルメを楽しむ女は浮いていたような…(笑)
信州味噌の肉ネギラーメンとチャーハンをいただきました。 コーンもトッピング。初老の胃にはコッテリは苦手なんですが、ネギがたっぷりで爽やか、味噌の旨味が良い！チャーハンは普通に美味しいです。コーンもう少し多いと良いなあ。普通盛りで十分のボリュームでした。薬膳系みたいに辛いラー油とか味変できると良いと思いました。
北海道味噌野菜ラーメンバターのトッピングでいただきました✨香ばしく炒めた野菜と濃厚な味噌がとてもマッチしていて更にバターのコクが加わることで食が進みます!ごちそうさまでした。
緑区にあるラーメン屋さん「一六」です。平日ランチで利用しました。駐車場は店舗前にあります。店内はカウンター席とテーブル席。注文は、「味噌漬け炙りチャーシュー麺」です。ランチセットでは、餃子3個と小ライスのCセットを選択しました。
小雪チラつく日に、温泉からのこちら。味噌ラーメンで、さらに暖まりたくて。麺場 田所商店のFCさんなんですね。初の訪問です。ワタシ 北海道味噌 ねぎ肉らーめん 、連れ 北海道味噌 野菜らーめん に。提供。ドロっとする程でないスープに、結構柔らかめの麺、モヤシも割とくたくた気味です。味は悪くないですが、全般歯ごたえが弱く。後半、辛味を投入して食べ切りました。後から来られたテーブルは全員麺を硬めにされてました。あと、野菜らーめんの野菜が控えめでしたね。再度利用するかは微妙なラインでした。ご馳走様でした。
| 名前 |
蔵出し味噌 一六 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-680-7711 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒458-0848 愛知県名古屋市緑区水広１丁目３０９ 蔵出し味噌一六 |
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期間限定の粉雪ラーメンを食べました。とにかく味噌の味が良かったです。チーズともマッチして味わい深い。いろんな味噌のラーメンがあるので食べ比べしたいと思いました。