ミシュラン認定！
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居酒屋 あおぎりの特徴
ミシュランガイドのビブグルマンに選出された居酒屋である。
昼はラーメン、夜はスペイン料理を楽しめる店。
丁寧な味のラーメンが飽きずに楽しめるのが魅力だ。
昔ラーメン屋さんだった？というお店、美味しいと評判で後輩に案内されて行ってきました。評判通り、どの料理も美味しく（少し少なめですが、、）大満足の味でした。〆にラーメンがいただけるのも嬉しく、さすがの一杯でした。お酒の種類も豊富で本当に良いお店でした。美味しかったです。ごちそうさまでした！
昼はラーメン、夜はスペイン居酒屋ラーメンは丁寧な味で飽きがこない。どちらかと言えば、塩系がスープの味がよくわかり好み。限定も色々な食材を用いていて工夫されている。夜の料理も地域の食材を使った季節の料理を出してくれる。野菜の味が生かされていて楽しめる。パエリアは時間がかかるので先に頼むといい。締めにラーメンも頼める。
鳥骨醤油ラーメンに、ビアンカ豚のバラチャーシューをトッピングを注文。ランチタイムだったので刻みチャーシュー飯がサービスでついてきました。店内はおしゃれな感じ。夜は居酒屋だそうですが、居酒屋というよりはカフェといった雰囲気。ラーメンは20分くらいまって登場。スープはその名の通り鳥ベースでさっぱりしつつも味にしっかりコクがあり旨いです。麺は中太麺。もっちりしています。トッピングした豚バラが、とてもうまい。ご飯が進みます。これはご飯と一緒に食べたくなります。チャーシュー飯に、チャーシュー乗ってるけれど、白ごはんでも良かったかなと思うくらい。とてもお腹いっぱいになりましたが、もったいないのでスープを最後まで飲み切りました。ラーメンは1000円。豚バラが350円でしたが、値段も量もとても大満足です。
ミシュランガイドのビブグルマン選出された店。長岡駅からすぐのビルの地下にある。スペイン料理やラーメン店などで修行されて独立されたらしい。昼間はラーメン専門店、夜はスペイン料理店の二毛作。鶏骨スープはまろやかでエンドレスに飲めそう。麺もスープにピッタリな麺。水はセルフサービスで、注文して先にテーブル会計するシステム。
昼はラーメン、夜はスペイン料理の店。入口は入りづらい雰囲気満載ですが、中は結構地元の方々で混んでます。ラーメンかなり美味しいです。鶏のスープをしっかり作られているのがわかり食べる価値あり！カレーラーメンもランチのみで提出ですが美味しく悩む。
移転してから初訪。鶏骨ラーメンは変わらず。トッピングも小さめでとても繊細な感じが漂って来ます。カレーラーメンも食べてみないと分からない昼限定の様相。ランチにお伺いしましたが、夜も来てみなければ。ちょっと見たワインの種類も半端なかった。ワクワクするお店。ごちそうさまでした。
| 名前 |
居酒屋 あおぎり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0258-89-6674 |
| 営業時間 |
[火] 17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒940-0066 新潟県長岡市東坂之上町２丁目２−９ 東坂之上ビル 地下1階 |
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オーナーさんが病気療養のため12月末で閉店と聞き伺って来ました。オーナーさんは私の知っているお店に立たれている方ではないそうで、今の場所か最寄りの場所で再開予定とのこと。😌今日頂いたのは、だぶる醤油ラーメンに阿賀野放し飼い鶏の煮卵トピ、同卵かけご飯。出汁が鶏骨と貝のさっぱりとしつつもコクのある逸品。チャーシューは鶏と豚バラ2種類乗っており、どちらも美味しい♪煮玉子はしっかりと味が染みていてそれだけでも楽しめます。卵かけご飯には醤油を一部に少しだけ掛けて食べ、途中ラーメンのスープを大量投入して楽しみました。ご馳走様でした♪