濃厚味噌スープが絶品。
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ちゃーしゅうや武蔵 長岡駅店の特徴
鰹節のパンチが効いたつけめんスープが絶品です。
濃厚ながらも後味が良い味噌スープが特徴的です。
昔から愛されるラーメンが長岡駅近くで楽しめます。
長岡駅直結CoCoLoの端っこにある店2回目来訪ちゃーしゅうやだからチャーシューに厚みがあって◎麺は太麺で食べ応えばっちりからし味噌がおすすめ並、中盛り、大盛りとあるので少食の方は並、普通の方は中盛りがいいかも店頭にあるタッチパネルで注文後、店内でチケットを渡すシステムテイクアウト品も多数あり気になるところ。
まず、このラーメンの最大の特徴はその濃厚な味噌スープです。深い旨味と適度な塩分が絶妙にバランスを取り、舌の上でコクと深みを感じさせます。このスープには、ラーメンの土台としての役割をはるかに超える、力強い存在感があります。盛り付けに関しても、見た目にも美しく、食欲をそそる工夫がされています。厚切りのチャーシューはジューシーでありながらも柔らかく、それでいて味噌スープに溶け込むような味わいを持っています。もやしはシャキシャキとした食感が残り、めんまはその独特の風味でラーメン全体にアクセントを加えます。しかし、このラーメンの最大の魅力は、具材の上にのせられたからし味噌です。このからし味噌を溶かしながら食べ進めることで、一口ごとに変わる味の変化が楽しめます。初めはやさしい味わいから始まり、徐々にからしのピリッとした辛味が加わり、最終的には濃厚な味噌とからしの絶妙なハーモニーが口の中に広がります。この工夫により、最後まで飽きることなく、一杯を堪能することができます。このラーメンの醍醐味は、その変化にあります。初めの味と最後の味が異なり、溶かし方によっても微妙な味の変化を楽しむことができるのです。このようなインタラクティブな体験は、食事をただの栄養摂取の場から、味覚を通じた冒険へと昇華させます。総じて、ちゃーしゅうや武蔵 長岡駅店のからし味噌ラーメンは、その濃厚な味噌スープ、美しい盛り付け、そして何よりもからし味噌による味の変化が魅力的な一品です。ラーメン愛好家はもちろん、様々な味わいを求めるグルメな方々にも、ぜひ一度は体験していただきたい逸品です。
昔住んでいた家の近くにもあって、たまに食べていました。長岡駅にあり、懐かしくなり訪問。味噌的には薄味なんですが、辛子味噌を溶かすことで辛さがたちます。ここはチャーシューがおいしいんですよねぇ。久しぶりに食べた感想としては、もう少しだけ味噌感があるともっと好きかも、という感じでした（笑）
つけめん大盛スープ 鰹節のパンチが効いた醤油味で少し甘い感じで最初は濃いいが後から良い具合のスープになる。麺 中太ストレート麺でスープが絡んで美味しいが麺の長さが短い感じがする。チャーシュー 味が染み込んでチャーシューを売りにしているので美味しい。歯ごたえがあって噛めば噛むほど味が口の中に広がる。味玉は醤油が染み込んで黄身がトロトロ。メンマ、もやし、海苔、三葉がスープと麺にからんでアクセントになっている。
| 名前 |
ちゃーしゅうや武蔵 長岡駅店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0258-33-4634 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒940-0061 新潟県長岡市城内町１丁目６１１−１ 1F |
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金曜日の夕方に訪問。すぐに入れました。チャーシュー屋のため、からし味噌チャーシューメンを注文。先にスープを頂きましたが少し薄めのため、からしを溶いだ所、程よい辛さになりました。好みかもしれませんがもう少し濃くても良いと思いました。次にチャーシューを頂きました。チャーシュー屋と歌ってるだけあり、しっかりとしているがしっとりと歯切れよ良いチャーシューで大変美味しかったです。生ビールを頼みましたがメニューを見ると枝豆セットが安かったため、次回はこれにします。