絶品ブイヤベースとフォアグラ大根。
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シェ・ミヤチの特徴
コロナ対策で席をゆったりと使える快適さです。
フォアグラ大根は臭みがまったくなく、絶品です。
肉料理と魚料理で選べる多彩なディナーがあります。
落ち着きすぎくらいのお店でした。子供はいけないような雰囲気で、1人でやっているようでした。お洒落な外観と中ですが…話したりしにくい雰囲気でした。味は美味しかったです。大人のデートにはいいかもです^_^
コロナ対策のため、席をゆったりと使えます。
夜にディナーで訪問しました。初めてでしたがとても美味しく店長さんもおいしい食べ方を教えてくださったり気さくな方でした。特に大根にフォアグラの乗ったオードブルとスズキのスープがおいしかったです。コロナウイルスの影響で時短営業になり大変とおっしゃっていましたが負けずにがんばっていただきたいと思います。また機会があれば食べに行きたいと思います。
もう少し味について学んでほしいです。
値段もお手頃で、肉料理と魚料理から選択できます。肉料理メインのコンフィ(若鶏や鴨)は最高に美味しい。コンフィがある時は100%注文します。予約をお奨めしますが雨の日は比較的空いています。
ランチは、良い ディナーは残念。
き、かきこかか。
岡崎の郊外のレストランランチはリーズナブル。
本格的なフレンチでした。ランチは予約がおすすめです。
| 名前 |
シェ・ミヤチ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0564-55-3305 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:30～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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生の魚を丸っと仕入れて使われているからこそ作れる、ブイヤベースが絶品でした！砂糖は一切使用せず野菜をじっくり煮込んで糖度を高めてているそう。フレンチレストランですが、日本の職人がお店のために作ったと言う和食器も合わせていて、どの食器も美しく、焼き物の良さにも触れることができました。丁寧な食事が楽しめる名店、この店の様に良質なお店はいつまでも残って欲しい。