新潟市に登喜和鮨、舌鼓の名店！
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登喜和鮨 新潟店の特徴
新発田の名店、鮨登喜和が新潟にオープンしました。
大将の華麗な寿司パフォーマンスを楽しめるカウンター10席。
日本酒やワインなど多彩な飲み物の品揃えが魅力的です。
お鮨だけ食べに新潟へ。大将のお人柄で、和やかムードで食事ができました。地物を使用したお鮨で、とっても満足度が高く、良い時間が過ごせました。予約は取りづらいですが、リピートしたいお店です。
新発田の登喜和鮨が新潟市にも出店。平日はわざわざ大将が新発田から出てきて握ります。実際は新潟一の握りが新潟市内に登場したことで勢力図は変わるのか！
新発田市にある登喜和鮨が新発田本店とは別に2024年8月23日にオープンされたお店。新潟店が平日のみ営業で新発田本店が土日祝の営業。片方を二番手に任せるという営業形態ではなくどちらも小林氏が握ってくれるのも嬉しい。ランチ 握りのみ 13000円そら豆のおかゆ そら豆豆腐佐渡 スズキ 昆布だし 漬けスミイカ南蛮エビくろむつ 炙り筍 蒸して炭火で焼いて1年前に作った魚醤 乾燥とうもろこし アオサを粉に鮎の子ども佐渡 まぐろ 70kg 行者にんにくこしあぶらの巻物桜鱒バイ貝真鱈を使ったおぼろの巻物 落花生 かんぴょう エゴマ くるみ 穴子のつめに八角のどぐろ穴子 塩蛤のお椀 あおさ玉子焼き新潟で取れる食材をふんだんに使ったコース。最初のお粥から非常に美味しく、握りももちろん一級品の美味しさ。好きだなーやっぱり。出始めののどぐろの脂や新潟の桜鱒の旨さは際立っている。真鱈を使ったおぼろの巻物や南蛮エビなどここでしか食べられないネタも最高。通年じゃなくなったいくらも大好きだからまた行きたいなー。3年半前に食べた時より5000円値上げしているとはいえ、いまだにCPも素晴らしい。おすすめ。
新発田の名店、鮨登喜和さんが新潟に新店をオープンしてくれました！大将は明るい人柄で、お客さん全員に気を配り、スタッフの方々も皆さんも素晴らしく、楽しい食事が出来ます。新潟の食材を使い、丁寧で行く度に驚きがあり、最後まで本当に美味しく幸せな気持ちになります。日本酒も新潟には珍しく、新潟以外の素晴らしい日本酒も飲めるのも最高！！
新発田市の名店が新潟市にも出店カウンター10席で大将の華麗な寿司パフォーマンスを堪能できる料理と握りがバランスよく、織り交ぜて供される日本酒他、ワインなどの飲み物の品揃えも豊富。
すべてに悶絶できる店。これ以上の鮨屋はありません。
| 名前 |
登喜和鮨 新潟店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0254-22-3358 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒951-8067 新潟県新潟市中央区本町通り７番町１１５１ 第一クレジットビル 1F |
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雰囲気も良く丁寧に仕込まれたお鮨は最高でした。お酒も含めて美味しかったです。旅行計画して絶対また行きます！