豊田市の美味しいジビエ肉。
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猪鹿工房 山恵の特徴
鹿肉の餃子やシシ肉の餃子が絶品で楽しめるお店です。
西田の五平餅や鹿肉のハムもおすすめの品揃えです。
山で捕れた猪肉が直接購入でき、価格も非常にお得です。
立ち寄りました豊田から1時間県内で取れたシカ、猪のお肉が売られていますご主人が、丁寧に教えてくれます😊バーベキューで焼くのが楽しみです😊
入り口から少し奥まった場所でした。売り場は丁寧で可愛い店員さん！昨夜は鹿のフランクフルトをボイル。ゆで汁は今朝の味噌汁にけっこうダシ出てます。猪ロースは塊で今度は厚切りにして猪テキにと企んでいます‼️財布に厳しかったので星三つとなりました。(自分の懐状態ゆえ、ごめんなさい)
狩猟していただき、ありがとうございます。牛肉の油はダメですが、ここの猪🐗は、食べやすい厚さを考えられて、いつもお腹いっぱい食べてしまいます。肩ロースの入荷情報がわかるとありがたいです。モモ肉も好きですが、肩ロースは、もっと美味しいです。
少し前に、鹿肉の餃子とシシ肉の餃子とフランクを買いました。自然の肉で臭みも無くてとても美味しかったです。また、機会があったら買いたいと思います。あと余談ですが、一緒に写真を載せている人がいますが、山恵さんの隣にある産直とは違う店です。
猪と鹿のお肉が買えます。近くのスーパーにも売ってますが、こちらのがお安いし種類も多いです。（こちらから卸しているので当たり前ですがw）加工場と併設しており、敷地内には猪鹿鎮魂碑もありました。スーパーで買ってしまっていたので、こちらでは猪と鹿のハムを購入し頂きましたがどちらもおいしかったです。個人的には鹿のが好きかな！またBBQの際には、絶対に立ち寄りたいです！
五平餅いただきました。生姜の効いた味噌が美味しく、300円はお値打ちです。注文してから焼いていただけて美味しいです。
キャンプ仲間に教えもらったので訪問させていただきました。当方、鹿肉も猪肉も生肉で買ったことはありません！超初心者です入店するとすぐ前にカウンターテーブルがあり、店員さんが3人で何やら話し込んでいました。すぐ左手に冷凍ケースがあるのでそこから選ぶようです。結構大事な話らしく、なかなか終わる気配ありませんね(笑) ならゆっくり品定めさせて頂く！w超初心者には何を買えばいいかわかりません( ˘•ω•˘ ). ボクはいちおう客だから、話を遮ってお聞きします、「すみません、ボクはこういうの初めてなんですが、初心者に食べやすいオススメってありますか？」女性のノンメイク美人さんがソーセージ系を勧めてくれます。なるほど、王道で理にかなってます。しかもすごく話しやすい！加工肉より生肉が欲しいことを伝えると管理者風の紳士店員さんが初心者って表現が気に入らなかったのかちょっとイラついた感じでどういう肉を求めているのか聞かれました。こちらに非があるようです。ボクにとっては猪肉も鹿肉も珍しいのですが、イノシシも鹿もふつうに食えるものですからね。失礼な言い方だったのかも知れません、気遣いが足りなかったです。すみませんでした。でも、いろいろ話しているうちにそれぞれの肉の特徴から調理の仕方、個人的な好みとか教えてくださいました。ちょうど今、猪がウラにきたよと教えてくれたので覗かせてもらいました。思ったよりちっさかった(笑)大人ではないようです。なんか気さくに話していただいたのですごく楽しかったです。買ったお肉はいろいろ試して楽しんでみます♪ ありがとうございました😀
鹿肉と猪肉のソーセージ買いました☆٩(｡•ωu003c｡)ufeffوお店の周りの雰囲気、落ち着く感じで好きです(๐^╰╯^๐)♬
運がいいとレバーとか心臓が貰えるかもです。
| 名前 |
猪鹿工房 山恵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0565-98-0836 |
| 営業時間 |
[土日月火水金] 9:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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安心安全な、豊田市の肉！！お母さんがコーンブロススープを作る時にたまにお世話になっているそうです。肉の部位で美味しい場所などが掲示されていて、かなり勉強になります！ありがとうございます。