青森の絶品、焼干しラーメン！
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山帽子の特徴
焼干しラーメンの麺には、焼干しの粉末が混ぜ込まれており絶品です。
自然に囲まれた風情ある建物で、美味しい焼干しラーメンを楽しめます。
小ご飯に付いているたらの芽のつくだ煮も、大変美味しいとの声が多いです。
焼干しラーメン。麺も何だか香ります。美味しい。
オープン前にまってたらあけてくださった！❤️ついてきた、サバの煮物と茗荷の漬物も美味しい！ラーメンは、塩分高めだけどホッとするお味！乗ってる山菜も、生をつかってて美味しかった。
副菜3品が色鮮やかで嬉しい♡ポテサラもおでんもブルーベリーと一緒のお漬物も愛情感じます。煮干しスープもーあっさりで麺にも粉末が練り込まれているからか風味が鼻から感じられました！キノコや蕨も沢山入ってた大満足！トイレも綺麗でしたし、地元の常連さんも多いのかお店の雰囲気も良かったし女将さんも気さくに声掛けてくれて遠くまで来てよかったなと思いながら帰りました。
青森県むつ市脇ノ沢にある中華蕎麦と蕎麦のお店です。下北半島、広大な蕎麦畑を眺めながら進み、脇ノ沢の道の駅向かいに有ります。駐車場は、10台は余裕で停められる位、広めで目の前に有ります。山小屋的な外観で、薪も沢山積んであり、良い雰囲気でした。辺りに虫が少し多いのは、森が豊かな証。私は、地元の方のお勧め『焼き干し中華』、相方は『地元で採れた山菜天麩羅がついた蕎麦セット』を注文。コーヒーは無料との事で、アイスコーヒーを食後にお願いしました。焼き干し中華は、麺は細目の縮れ麺、この地区特産の焼き干しの出汁が良く効いていて、癖もなくシンプルで美味い！！具は焼豚、メンマ、山菜、若布と良き組み合わせ。このラーメンのリピーターが多いのも納得の味わいです。相方の注文した蕎麦もまた美味い！そして山菜はやっぱり鮮度ですね！シーズン柄、細筍の天麩羅も、蕎麦つゆと相性抜群でした。そしてこの1000円もあれば、お腹いっぱいになるこの価格とボリューム。下北半島の自然の中で、大満足のランチタイムでした♪美味しく頂きました。ご馳走様でした。
天ざる中華を食べに来店。が、直前で完売。地元のお客さんが見かねて、自分が頼んだ天ざる中華を私に譲ってくれました🎵お店のオカミサンもフレンドリーだし、下北の人間味に触れてとても嬉しかったです。もちろん天ざる中華は絶品。今度は焼き干しラーメンを食べに行きますよ❗
焼き干しラーメンを注文スープもシンプルで美味しい。麺にも焼き干しが練り込んでいるそうで、少しコシは足りないが、その分麺にも旨味があるような気がする。今の季節は細たけのこと蕨、チャーシューがトッピング。付け合せの3品も美味しく、私ならご飯１杯はいける内容。食後にはコーヒーもサービス。これで700円。破格です。なくなって欲しくない食堂でした。
3月にTVで『秘境のガソリンスタンドに3日間密着してみたら』を拝見し、青森県むつ市脇野沢の焼干しラーメンを食べてみたいと思い観光兼ねて行きました。このラーメンは山帽子というお店で提供してます。毎日食べてもいい。スープも調和がとれて最後の一滴迄飲み干しました。焼干し味噌ラーメン🍜は更に、味噌と焼干しがしっかり手を取り合い美味しいスープでした。体も温まって満足なラーメン🍜でした。遠くてもわざわざ行った甲斐がありました。コーヒー☕ホット、アイス２択で１杯サービス。自分はチャーシュー増し。
お茶・コーヒーはセルフサービスって書いてあるのに、おかちゃんが「お茶かコーヒー飲みますか? 温かいの？ 冷たいの？😊」って聞いてくれて、持ってきてくれました🙋✨ ごちそうさまでした🤗🎵
地元住民ですが、やはり焼干しラーメンを食べてほしいです。煮干しとは違います。最高に美味い‼️
| 名前 |
山帽子 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-5592-2065 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～13:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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またまた出張先での訪問です。休日に仏ヶ浦の絶景（下りと上り）、クネクネカーブを楽しんでからの美味しいラーメン！わきのさわ道の駅の前にある食堂。焼き煮干しラーメンが有名みたいだったけどメニューからワンタンラーメンを。スープはあっさり醤油、麺は寒干しで茹で加減抜群です。ワンタンはボリューム満点！旨い！山菜３点盛り付いて、食後のコーヒーサービス◎また食べたくなるお店でした。