弘前鍛冶町の笑顔で握る鮨。
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鮨うえはらの特徴
新しく清潔な内装で、カウンターでの寿司体験が楽しめます。
特上寿司セットは上品で、三ツ星クラスの美味しさがあります。
お仕事系のお寿司が楽しめる、弘前で唯一の存在かもしれません。
道に面してないので店が分かりづらいでした。近くの有料駐車場に停めました。店内は綺麗で、ランチのにぎりはボリューム有り美味しいです。茶碗蒸しも付きます。¥2200は納得です。
１ヶ月前に予約。６６００円のコースを予約時に注文。来店時もひっきりなしに予約の電話が掛かってくる。地域の人気店なのだろう。大将１人に対し、カウンターの数が多く、カウンターの他にもテーブル席があるため大将が忙しく、カウンターに座った意味がない印象。カウンターも１枚板でという訳でもない。予約の電話応対時にも「お席に時間の制限があります」との応対が何度も聞こえ、こちらもなんだか落ち着かない。長居するつもりはないんだけど。メニューにも詳しいことは掲載されていないうえ、お品書きもないため、あとどれだけ提供されるのかわからず、お酒とのバランスが難しい。提供される料理や寿司は丁寧な品であり美味しいが価格を考慮すると標準的。
どのネタも丁寧に握られていて最高のお鮨屋さんです。毎回伺うのが楽しみ。店内も綺麗ですし、雰囲気もとても落ち着きます。いいお店は良いお客様が集まるのか、いつも和やかな雰囲気です。大将が1人で握ってらっしゃいますが、お客様への気配り、目配り、素晴らしいです。
平日ランチで利用１ヶ月前から予約可能ということで日程決まってすぐに予約入れました11:30オープン時に予約2組12時には予約の方でほぼ満席オープンと同時に入ったので雪コースと津軽 待つことなく出していただきました大将お一人で握られていたので時間に余裕あった方がいいですねネタも新鮮でにぎりもふんわり酢飯も美味しく満足でした次回弘前に来る時は夜も伺ってみたいな。
青森に旅行した際、訪れました。1週間前に電話予約、当日お店でメニューを見て9900円のコースに決めました。コースは6600円のと2種類ありますが、量というより質（食材や調理法）の違いとのこと。この日は来店されているほとんどの方がコースにされているようでした。地元青森のお酒に加えて山口のお酒があるので伺ったところ、大将が同郷の方で、地元のお話も少し聞かせていただきました。お料理はどれも美味しく、ついつい食べすぎました。お寿司も素晴らしかったですし、キンキの出汁も美味しかった。こちらの場所に移られてちょうど1年とのことで、これからもますます繁盛されることと思います。弘前を訪れる際はまた伺います。
ランチで頂きました。とても美味しかったです。予約をオススメします🤗
一見の我々にも付かず離れずの絶妙な距離感の接客をしていただき、大変居心地よく過ごすことが出来ました。店内は天井が高く開放感、清潔感があります。握りも地のものを美味しく頂け、お財布にも優しく、どなたにも安心して薦められる店です。大将には地元の話など、いろいろ教えていただき参考になりました。弘前を訪れる際はまた伺わせてもらおうと思います。
ランチで訪問しました。大変美味しいお寿司をいただけました。ランチセットはかなりお得です。今度は夜に来たいと思います。個人的にはヒラメ美味しかったです。マグロの漬けは湯引きのようなことをしているのでしょうか？表面の色が茶色く変わっていて、一品一品丁寧に作っていることを感じさせてくれました。お寿司屋さんだけあって、衛生にはかなり気を使っています。安心です。板前さんはとても気さくな方で、お寿司の腕だけてはなく、人柄に惹かれて来ている方も多そうです。店員さんも多く、お茶を頼まなくても、気付いてくれて入れてくれます。
カウンターメインの新しく清潔な内装の寿司屋さんです。8800円のコースで伺いましたが、一手間かけた魚はアテでも握りでも満足です。お酒も青森の地酒はもちろん、大将の出身の山口のお酒（某有名酒造ではない）もあり、色々と試すことができます。一人でしたが、コミュニケーションを適度に取っていただいて、おいしいお寿司と楽しい時間を過ごすことができました。
| 名前 |
鮨うえはら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0172-88-8378 |
| 営業時間 |
[土火水木金] 11:30～13:00,17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒036-8182 青森県弘前市土手町３１ B館ごちそうプラザ 6番 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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弘前の鍛冶町というところの、ちょっと最近にできたっぽいレストラン通りにあるこちらのお寿司屋さん！調べた感じ人気店のようです！前日に電話して、ギリギリカウンター席が空いてました！当日メニューを開いて、色々悩むのもあれで、高い方のコースに決めました！それでも10,000円なので、安い！お寿司屋のコースあるあるで、早く握りが食べたいけど、まずはお寿司以外の料理がいろいろ！ふぐの唐揚げやなまこなど、ちょっと変わり種も楽しみました！そして待望の握り！やはり、マグロが美味しい！赤身もトロも、しっかり堪能出来ました！とはいえ、このお値段だからこの料理で充分！といった感じ、というのが個人の感想でもありました。なにはともあれ美味しかったです！ごちそうさまでした！