トカトントンスクエアで味わう！
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麺屋 遊仁の特徴
スープや麺にこだわった本格的なラーメンが楽しめるお店です。
煮干し中華や蛤塩ラーメンが特におすすめで美味しさ満点。
トカトントンスクエアの1階に位置し、訪れやすい隠れ家的なお店です。
五所川原市で何か食べよう…でも選べるほどない。下調べ無しで入店。背脂系、はまぐりスープ系、鶏白湯系…なんでもあって迷うけど、ここは青森らしく煮干し中華そば900円に岩海苔トッピング150円。細麺も選べたけど、太麺に挑戦。スープ…うん、塩気が強い青森らしいスープ（ようシランケド）麺はワシワシ系で好みではなかった。岩海苔が入ってるの、新潟ラーメンっぽいけどこれ合うなぁ。ちょっとトロミがついて、麺によく絡む。チャーシューは美味しいけど、煮干しのスープならレアでなくがつんとした方が合うんちゃうかなぁ。狭い店内やのにお水はセルフ、ティッシュも自分で取りに行くスタイルなの謎。地方でこの価格、このホスピタリティは近くにあっても再訪するかは…シランケド。ごちそうさまでした。
自宅からの出発が遅れたせいで15時までやっているラーメン屋さんを途中で調べて訪問しました。食べたの鶏の醤油。鶏が強いのかな？って期待があったのですがそうではなかったです。それでも空腹は満たされ美味しかったです。ライスを頼むとチャーシューがオマケされるという神スタイル。良心的なお店かと思います。
お店が開店した当初、ハマグリラーメンを食べて、美味しかったのを覚えてます。その後に、行った時「ん?」味が落ちたと思い、すっかり行かなくなっていましました。久しぶりに行ったら、メニューも増えたのですが、これが美味しかったです。ご飯も100円で、軽くチャーシューまで付いてくるではないですか。海苔に汁を吸わせ、ご飯に巻いて食べる……あー、カロリーが……
「蛤醤油蕎麦」をいただきました。澄んだ琥珀色のスープは貝の旨味がしっかり引き出され、醤油のまろやかなコクと相まって、ひと口ごとに深い味わいが広がってきました。細もほどよいコシと滑らかな喉ごしで、スープとの相性も抜群で、トッピングの蛤も大ぶりで、プリっと美味しく最後まで飽きずに楽しめました。店内は静かで落ち着いた雰囲気で、あっさり系のラーメンをお探しの方にもぜひおすすめしたい一杯です！
スープ、麺に、こだわったラーメン屋！鶏醤油・塩、蛤だし、あっさり煮干しと目移りしそう！今日は鶏醤油を食べるたが鶏と煮干しの旨味のいいとこどりの熱々スープに細麺が良く絡みめがった😇( ＾ω＾)🍴🈵😆
地元の方に連れられて伺いましたが、美味しくてびっくり。東京に出してください！！！っと本気で言ってしまいました☺︎煮干中華をいただきましたが、臭みもなく出汁が繊細な味。そこに背脂とかなのかな？少しだけコッテリさを足してあって、もう、もう、美味しかったー♡友人は、中華麺でしたが、こちらはあっさり煮干ベースで美味しかったです。東京に出してください☺︎♡青森に来たらまた伺います。
850円、普通にうまい。チャーシューは普通にうまいが貧弱、ハムかと思うようなペラペラの薄さ。ラーメンだけでなく、雰囲気、接客ともまた来たいとは思えないインパクトのなさ。
トカトントンスクエアの1階。肉バルの反対側。駐車場入り口は、トカトントンスクエアの反対側の道路にあって、わかりづらい。店内はカウンターとテーブルあわせて12席ぐらい。開店30分で自分含めて客が6人。蛤塩そば、蛤しょうゆそば(970円)を注文。蛤の旨味がしっかり溶けこみ、雑味は全く感じない透明なスープ。塩加減も絶妙。スープはもちろん飲み干した。麺は全粒粉でスープに合う。醤油も美味しかったが、醤油の風味が強く、蛤の味が若干だが弱く感じる。少しお高めだが、スープや麺に手間暇かけてるので仕方ないかな。ラーメン1杯では満腹にはならない。腹6〜7分目くらい。美味しいがゆえに、食べてる最中に腹が減るような気がする。
出張先で寄らせてもらいました。 鶏醤油そば＋大盛を頂きましたが、大変美味しく頂けました。鶏の旨味がしっかり出ていて、麺とスープの相性もバッチリ。 最後に海苔に載せられた柚子で味変も楽しめました。 こんなお店がある五所川原市民は羨ましいと思える店でした。私の地元にあったら即行列間違いなしでしょう。
| 名前 |
麺屋 遊仁 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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見つけたのでこちらにも。鶏醤油ラーメンちゃったまを食べました。麺は細麺、やや柔らかめです。スープは鶏鍋みたいにすっきりしていて、完飲です。チャーシューも低温調理されていて柔らかくいただけます。玉子は半熟でトロっとして美味かった。全体的バランスはとても良かったです。リピートしたいと思います。