関川シェフが贈る道南食材の美。
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climatの特徴
道南食材を駆使した、シェフの独創的なフランス料理です。
地元の身体に優しい食材を用いた、心温まる一品を提供しています。
プレゼンテーションが美しく、目でも楽しめるランチが魅力的です。
普段お洒落なお店よりは居酒屋さんを好む父が数年前から行ってみたいと言っていて、コロナでなかなか行けませんでしたがやっと伺うことが出来ました。お野菜も新鮮でお魚はふわふわ、お肉も絶妙な火加減で柔らかく大変美味しかったです。盛り付けも美しく見ていて心踊ります。体調管理のため塩分を日頃控えているのですが予約時に可能な範囲で塩分控えめをお願いしたところご対応してくださいました。減塩となると味の濃さで誤魔化したりが出来ないと思うので本当に良い食材を使われているというのが分かります。このお値段で本当にいいの?と思ってしまいました。食で北海道を感じたい方に是非行って頂きたいです!普段無口で写真なんか撮らない父がお料理の写真を撮っていて、美味しい～と喜んでくれたので家族で素敵な時間を過ごせました。また伺います! ご馳走様でした。
I am on the Shiki-Shima train trip on a 4D/3N trip from Ueno to Hokkaido. The chef Mr Yuya Sekikawa was invited to serve our lunch today. He uses Hokkaido’s fresh local ingredients to prepare our lunch. It is so delicious and presentation is very elegant. I highly recommend Mr. Sekikawa and this restaurant. Wen上野から北海道への4D/3N旅行で四季島列車の旅に出ています。本日はシェフの関川裕也氏をお招きしてランチをご提供させていただきました。北海道の新鮮な地元の食材を使ってランチを作ってくれます。とても美味しく、プレゼンテーションはとてもエレガントです。関川さんとこのレストランを強くお勧めします。ウェン。
地元食材をふんだんに取り入れたフランス料理。見た目も楽しく、給仕も丁寧でホスピタリティを感じます。どれも美味しいですが、肉が絶妙です。
地元の食材で、料理を楽しめる素敵なレストラン。ガチガチのフレンチではないのも、好みです。自然体で、美味しい時間を過ごせます。
地元の身体に優しい食材をシェフの感性で一品ごとに感動をあたえてくれます。もっと近い場所なら月いちで行きたい。
クリスマスディナー/1万円いただきました。和のテイスト濃厚で地元食材多めのフレンチ。惜しむらくは給仕の子にワインの知識やスキルが足りない、値段を考えるならもう少し本職を使うべき。
道南食材を自在に操る関川シェフの独創的な料理。「フレンチ」という枠を越えた関川ワールド。わざわざ北斗市まで足を運ばせるに足るものがある。
美味しいです😉
| 名前 |
climat |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0138-77-0707 |
| 営業時間 |
[日木金土] 17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒041-1242 北海道北斗市市渡１丁目７−５ １F tete |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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地元のシェフ。地元の食材。こだわった味覚。すべてが完璧だと思います。ディナーを食べさせていただきましたが、大満足です。おしゃれなので初デートや記念日にもおすすめです。また、シェフも非常に優しく、料理に対しての情熱を感じました。また、行きたいと思います。