極みとんこつ、旨味の頂点。
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鷹乃巣の特徴
特製極みとんこつは、臭みが全くなく絶品です。
鶴岡のラーメン激戦区で人気No.8の実力を誇ります。
店主の明るい雰囲気が、居心地をさらに良くしています。
街の食堂、ラーメン屋さんて感じで、初めて訪問しました。食券制でボタンが一杯あり、種類が豊富でよく分かりません。店主なのかおじいちゃんがにお迎え頂きましたが、選ぶのに少し時間がかかりました。待ち客がいなくてよかった。悩んでも埒が明かないので、結局自分の好きな味噌ラーメンにしました。かみさんは悩みもせずラーメン一択です。とんこつが有名なのは後で知りました。なので、メニューの上段に替え玉ボタンがあるんですね。味噌、ラーメン共に味濃いめでパンチがあり美味しかったです。ラーメンのチャーシューは脂身の厚さにビックリで皮まで付いてるのかって位脂身が厚いです。好きな人には堪らないんでしょうね。自分もそうですが(笑)過去の他の方の口コミに店主から返信がありましたが、店主の気の強さが伝わります。
なかなか個性のあるおじさんが出迎えてくれます。極みトンコツラーメンのような名前だったかな？美味しかったです。替え玉までしてしまった。
極みとんこつ🍜900円💫美味かったなぁ😆スープも最高だし、シャキシャキネギもチャーシューも旨味ありだし少しピリ辛でひき肉も最高😍是非是非オススメなお店です❗️
夜19:30過ぎに来店。お店に入ると店主の方が優しく説明してくれてスムーズに着席できました。夜の営業は家系と中華の2つのみということで中華そばを頂きました。自分たちの他にお客様がいなかったのもあり10分もかからないうちに着丼。中華そばはちぢれ麺に臭みのない優しいスープで絶品でした、燻製されたチャーシューが肉厚で柔らかくとても美味しかったです。また来店させていただきます。写真:中華そば 海苔トッピング。
夜に食べれる家系ラーメン食べてきました！ラーメンのお好みオーダー頼める優しいお店です！写真のラーメンは柔らかめ味濃いめ油多めを頼みました！2代目が作る最高のラーメンでした！また来ます！
夜19:30過ぎに来店。お店に入ると店主の方が優しく説明してくれてスムーズに着席できました。夜の営業は家系と中華の2つのみということで中華そばを頂きました。自分たちの他にお客様がいなかったのもあり10分もかからないうちに着丼。中華そばはちぢれ麺に臭みのない優しいスープで絶品でした、燻製されたチャーシューが肉厚で柔らかくとても美味しかったです。また来店させていただきます。写真:中華そば 海苔トッピング。
極とんこつラーメン頂きました。非常に濃厚で、ドロドロスープですが、くさみがなく、とんこつの匂いが苦手の人も大丈夫なスープです。故に、とんこつスープのレベルは高いと思います。嫌味のないスープを作るのはかなり難易度が高いですから。他のお客様のオーダーしていた味噌ラーメンも、美味しそうでしたので、鶴岡市の中でも間違いないラーメン屋さんだと思いましたし、おすすめです。
20250301（土）11:30①極み豚骨900円＋メンマ150円、計1050円。②東京油そば830円。①スープが濃厚で豚骨の臭みがなく丁寧な仕込みがうかがえるが、成人男性には麺量が少なめ。※替玉は必要かも。②この価格帯でこの麺量はコスパ良すぎ。
以前から行ってみたいと思っていたお店で、やっと訪問できました。たくさんメニューがありますが、まずは豚骨ラーメンをいただきました。食べ進めてあっという間に無くなりそうだったので、急いで替え玉を追加。その替え玉を持ってきてくれた店主？親父さん？おじいちゃん？の接客がとても暖かくて良かった！やはり笑顔で気持ちのいい接客をしていただくとさらにラーメンがおいしくなりますね。次は違うメニューを試してみたいです。
| 名前 |
鷹乃巣 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0235-24-6616 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～14:30,18:00～21:00 |
| HP |
https://m.facebook.com/%E9%B7%B9%E4%B9%83%E5%B7%A3-218253358205641/ |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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極みとんこつを替え玉で食べました。とんこつの臭みが少ないライトで旨みが濃縮したスープで本格細麺ストレート、これは美味いです！替え玉も多分、他店の2倍くらいの量があると思います。おまけに他の替え玉を多く茹で上げてしまったので良かったら食べて下さいと1玉分サービスでいただきました。店主さんの心意気と店の活気ある接客にお腹も心も大満足でした。庄内でこのクオリティーのとんこつを出すお店があるのに感動しました。リピート確定です。