鶴岡の名店で味わう、粗挽きと十割の粋。
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蕎麦きり 風土・石臼手挽手打そばの特徴
石臼手打ち蕎麦は、歯ごたえともちもち感が抜群です。
本物のワサビを使い、蕎麦との相性が非常に良いと評判です。
天ぷらは芸術的な揚げ具合で、見た目にも美味しさを感じます。
落ち着いた雰囲気で食事出来ました。蕎麦にコシがあり喉ごし良く美味しかったです。天麩羅も、とても美味しいです。
盛りそばの粗挽きと十割、天ぷらを食べました。・蕎麦コシがあり、やや甘めの蕎麦、蕎麦の香りは弱め。粗挽きの方が十割蕎麦よりも細い。塩で頂くと美味しい。盛りは他の蕎麦屋よりも少なめ。・蕎麦つゆ甘みよりも塩味強め、出汁の香りは弱く感じたが、蕎麦湯はとろとろで美味しかった。・天ぷら海老、タラの芽3つくらい、かぼちゃ、茄子タラの芽が沢山入っていて、素材自体美味しかった。海老の足も揚げられており、香ばしく揚げられていました。ですが、茄子がたっぷり油を吸っていて重く感じました。・テーブル座敷4人席2つ、6人テーブル1つ、4人テーブル2つ・駐車場普通車6台、軽自動車2台ほど総合的に、盛りと味にしては割高に感じました。
蕎麦と麦切りの盛合せ（1300円）と天ぷら（900円）をいただきました。蕎麦と麦切りはそれぞれにつゆがあってこだわりを感じました。蕎麦の風味、麦切りの麦の香りを味わえるつゆで美味しくいただけました。天ぷらは種類が多くつゆか塩を選べました。特にえび天の甘みは今まで感じたことのない味わいでした。最高に美味しかったです。蕎麦湯はとろっと濃くて蕎麦つゆで飲むと蕎麦の風味が深まって心身共に温まりました。お店の雰囲気も良くて素敵なお店でした。店前の駐車場は十字路の角になっているので注意が必要です。
鶴岡市に来れば、妹島さんの建築を見て麦切りを という事で名店の雰囲気漂う 風土 さんを調べて訪問。昼ごはんを食べていないというこれ以上ないコンディションで臨んだ麦切り。細いうどんといえば元も子もないが、ひやむぎとも少し違う気もする。注文したのはこのコンディションに対応できるこれ合盛 大盛 天ぷら添えいやいや人生で食べた麺類の中でもベストに近い美味しさでした。のどごしも良く丁寧な仕事を感じます。タレもあっさりしていながら決して薄いわけでもなく美味しかった。店構えと同様丁寧な設え同様 丁寧さが随所に輝きます。天ぷらもフォトジェニックでありながら、実に美味しい。もう参りました。また行きます。
日曜のお昼に来店。合盛りを頼みました。店が狭い割にお客さんが多いので、中々入りづらい印象を受けました。料理の出てくる速度が遅く感じましたが、作り置きなどではなく手間暇をかけて作っているようなのでそこは我慢できると思います。肝心の料理の味は、この近辺の蕎麦屋さんの中ではかなり上の方に感じました。リピーターさんが増えるのも納得できますし、自分もまた行ってみたいと思います。
シンプルにそばきりをいただきました。喉越しもよく、コシもあって好みの細さで美味しかったです！
雰囲気が良いお蕎麦屋さん。接客も低姿勢で丁寧。お蕎麦も食器も見た目もとてもキレイ。歯ごたえのあるお蕎麦でした。蕎麦湯まで美味しく頂きました!
気になっていたお店へ週末の昼過ぎに伺いました満席だったので電話番号を伝え、車の中で待っていたら外へスタッフの方が探しに来てくれました自分は粗挽きと十割の両方を食べたかったのですが合い盛りはなく、しかも十割はラスト一食との事だったので今回は十割をオーダー凄く美味しかったのですが、少し量が少ないかなと思いましたでも粗挽きも食べたいのでまた必ずお伺いします！
蕎麦共に天麩羅最高のレベルです。山形県に新しい蕎麦のスタイル。幸せになれる食事 ごちそうさまでした。
| 名前 |
蕎麦きり 風土・石臼手挽手打そば |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0235-22-8650 |
| 営業時間 |
[日月] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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とても美味しく人気店。営業終了手前やと売り切れが多いです。駐車スペースは5台程度です。Popular soba restaurant. They also serve a traditional local noodle dish called Mugi Kiri.