庄内の恵み、奥田シェフの絶品。
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アル・ケッチァーノの特徴
奥田シェフによる、庄内産食材を使用したイタリアン料理が魅力的です。
店の外観は田舎のカフェのようで、訪れる価値がある隠れ家的存在です。
食感を楽しむ独創的な料理が、素晴らしい味覚の体験を提供してくれます。
抜群のロケーション。お店の方もいい人です。今回1.3Gのディナーをチョイス。の割に料理の数が多い。アルコール類もランクはあると言えど良心的な値段設定。私の中では羊肉が文句の付けようがない美味しさでした。
以前銀座にあるヤマガタサンダンデロで奥田シェフが作ったさくらんぼの冷製パスタに度肝を抜かれました。それ以来本店で奥田シェフの料理を食べたいと思っていて、今回願いが叶いました。主人の誕生日祝いでディナーを予約をしたところ、偶然にも奥田シェフがいらっしゃるとのこと！暖かく迎えられ席に座ると、目を遮る物がなく遠くに山々が見え自然を感じました。出てくるお料理はどれも美味しく、特に野菜の味が濃いことにビックリしました。絶妙な塩加減も流石です。料理の説明も面白おかしくしてくださり、楽しく頂くことが出来ました。特に日本一丸山さんの羊のローストは最高でした！2人とも大満足で、翌日のランチの予約もして帰りました。阿部さん記憶に残るサーブありがとうございました！！最後に１つだけ。窓と窓から見える庭がもう少し綺麗だと料理が更に引き立つ様に感じました。忙しくて手が回らないのは承知の上ですが、敢えて書かせて頂きました。奥田シェフ、スタッフの皆様美しい料理をありがとうございました！
鶴岡へ行くことを知人に話したらこちらのお店をお勧めされました。母の誕生日旅行でしたので、デザートを少しアレンジ出来ないかお願いしたところチョコレートでお祝いの言葉を書いていただき、歌まで歌ってくれました。母は感動してホロリとしておりました。サービスもさることながらお食事もとても美味しく、よく食べる我が家もお腹はち切れそうになりました。メインはお魚を選択、お皿いっぱいの大きさのお魚で驚きましたが美味しくてペロリでした（3枚目の写真はメインのお魚です）。サクランボのパスタも美味しかったです。美味しくて食事の写真は全部撮れませんでした（写真撮るのを忘れて食べてしまった）。景色もすごく素敵でした。また、鶴岡に行くことがあれば伺いたいです。5,500円のランチでしたがコスパ最高です。ご馳走様でした。
記念行事で初めてアル・ケッチャーノに行きました。前日に予約し、ランチで予約時間は11：30か13：30の選択です。コースは4
鶴岡出張が決まって真っ先に思いついたがこの店。3か月前に予約を入れて万全の態勢でのぞみました笑 注文したのは4400円のコースですが量も十分。前菜のサワラやワラサなどの美味しさもありますが、レタスの味やソースの合わせ方に唸りました。さすが日本を代表するシェフの店！ 新しい店で過ごす時間は至福のひと時でした。
海里4号車ではじめてアルケッチャーノ奥田シェフの料理をいただきました。シェフおすすめのスパークリングロゼワインと月山ビール。日本海の景色のマッチングと、素晴らしいアテンドは、とても有意義な時間でした。庄内豚のトリティーニは、ブールーチーズの隠し味がクセと、豚の旨味があって美味しかった。2杯目は赤ワイン。こちらもアルケッチャーノオススメのハウスワインサーモンの低温調理山形牛のトマト煮込みも、とても相性が良かったです。今度庄内に出かける機会をつくって、アルケッチャーノで食事をしてみたくなりました。なお、下記の費用は移動代も含まれます。
わざわざ予約してでも、旅先で訪れたい奥田政行シェフの山形イタリアン。味もさることながら、冴え渡る料理センスは、思いの外泥くさい。大地の息吹を根こそぎ身体に取り込み、味わい尽くす。ボクらは料理を通して、その土地に出会い、五感で風土に触れ合う。山形に行かなければ、決して味わえない一期一会に違いない。駐車場完備。
ランチで伺いました。時間ぴったりに店内に入るシステムなので、5分前に着いてクルマで待機。4つのメインと5種のパスタから選ぶのですが、どれも食べたくて迷ってしまいます。ワインは料理に合わせて出していただきました。丁寧な調理でとても美味しかったです。
基本的に美味しかったです‼️１４品で１５０００円ですからコスパも良いと思います🎵庄内の豊富な食材を上手く調理して、こんなにも食材が豊富なんだと感心させられました🎵他のお店は味覚と視覚で満足させますが、ここはそれらにプラスして食感も楽しませてくれます🎵ワインも料理に合った物を出してくれました❗️マイナス点は冷製カッペリーニが団子状態だったのとフォアグラが安い物か日が経った物のような匂いがした事でしたが、この品数とこの価格であればOKと思います🎵後は市内から遠いのでタクシー代が余分にかかる事です。ウェイターの方も親切でメニューの事を色々と教えて下さいました。各シーズン毎に庄内の食材を食べに行きたいと思いました❗️
| 名前 |
アル・ケッチァーノ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0235-26-0609 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:30～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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お料理、器、眺望、そしてスタッフのホスピタリティどれを取っても満足しました！2時間半のドライブが気にならない程、価値あるお店です。