夏の絶品！
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竹蔵蕎麦 やま竹の特徴
夏のおすすめ、すだち冷や掛け蕎麦は絶品で夏を感じる一皿です。
鴨汁せいろと海老天の盛り合わせは、その美味しさからリピート確実です。
山形では珍しい細くてコシの強い蕎麦が楽しめる洗練されたお店です。
休日、開店20分前でしたが既に行列。二回転目に入店。個人的に好みの美味しいお蕎麦。天ぷらもサクサク。スイーツ等のサイドメニューも充実してます。
平日の正午前に訪問。既に駐車場は満車で出待ちしてる車も何台かいましたが、たまたま空きがあって駐車できました。外で待つこと15分くらいで席に座ることができ、ぶっかけおろし蕎麦と、アスパラとホタテの天ぷらを注文💡お蕎麦は、上品な味でとても新鮮な感覚で美味しかった♪♪天ぷらもサクサクでGood♪♪値段はちょっと高めの設定ですが、ちょっと昼飯ではなく、食事を楽しむお店と考えて利用するなら気になならない金額です。観光客も多いようでした。店内もカフェ風でオシャレな感じで、スイーツも充実しているようです。すだちスライスののったそばもあるので、リピートしたいなと思います。
This popular restaurant offers everything from their signature Seiro soba to seasonal special soba.They serve freshly made soba noodles using flour they're particular about.They grind whole buckwheat grown by contracted farmers in the Mogami and Murayama regions of Hokkaido using a stone or metal mill, and knead the soba noodles while subtly adjusting the water temperature and amount of water added depending on the temperature and humidity, resulting in fragrant, smooth noodles.The soup is made by mixing bonito, Rausu kelp, and donko dashi with a base made from soy sauce, mirin, and brown sugar.No chemical seasonings are used whatsoever.Dip your noodles into the soup, which is full of ingredients sourced from all over the prefecture, with a focus on local produce, and slurp them down.看板メニューのせいろから、季節限定の変わりそばまで楽しめる人気店。自家製粉にこだわった打ち立てのそばを提供しています。最上・村山地域、北海道の契約農家が育てた玄そばを石臼や金臼を使って挽き、気温や湿度によって水温と加水量を微妙に変えながら打つそばは香りよく、のど越しなめらか。つゆは、本鰹に羅臼昆布、どんこで取っただしに、醤油にみりんとざらめ砂糖を加えたかえしを混ぜて仕上げたもの。化学調味料は一切使用していません。県内産を中心に、各地から取り寄せた、具がたっぷりのつゆにつけてズズズッと。
2025/05/24訪店蕎麦の感触がよく、細い蕎麦で好みです。店の雰囲気もよく、BGMも心地よく、ドライブのちょっとした疲れを癒してくれました。天皇陛下が皇太子時代に訪れた写真が展示されていました。つまり以前から評判の店だったと言う事と解釈できます。少し蕎麦の量がわたしには少なかったので、総合評価は4.でも、個別の評価はそれそれ満点です。また、行きたいです。
蕎麦が美味しいのはもちろんですが、店内の雰囲気も良し、お店の方々の対応も素晴らしかったです。
2025/1久し振りに訪問デザートと言うか甘味メニュー増えてびっくり2017年春~仙台作並に着任(メガソーラー)休日に周辺散策も兼ねて天童迄足を伸ばした気の向くまま通りかかる店の前に行列が？目に入り気になった帰りに寄るも既に閉店後日、雨の平日現場は休み気になった蕎麦屋に出向き正解雨のせいか、平日のせいか並ぶ客は無しですんなり入店以来、すっかりこの店の虜にお店の造りは旧家(大正時代)板張りの床にテーブルを配置落ち着くレトロ感に浸る山形のそばと言えば黒目の太いイメージを持っていましたが細くエッジが効いた風味がしっかりしたそばですそばをなにも付けずに1口甘味を感じ腰のしっかりしたそばです以来、何度と無く現場関係者を引き連れ訪れるお店に誰を連れてきても絶賛天ぷらもとてもクオリティーが高いです特に天使の海老天、頭 足 を別けてあって丁寧な仕事をされているただただ旨かった。
12時ちょうどに伺い、少し待ちましたが入店できました。20席ほどで、ゆとりのある席配置です。接客もご丁寧で、お蕎麦も美味しく頂きました。天童市内は土日にバスが運行していないため、車移動で無い方は少し歩く必要があります。お蕎麦だけでなく、甘味も扱ってらして、どれもおいしそうでした！後期高齢者に配慮したメニューなどもあり、優しい雰囲気そのままでした。
前々から気になっていましたが、いつも駐車場が埋まっていて行けないと思っていたのですが、実は裏側にも駐車場が有りました。満を持しての入店で頂いたのが、“かけ蕎麦”です。この様な細いお蕎麦は温かいつゆが合うと勝手に思っています。そして、柔らかくなる前に一気に頂くのもポリシーです。上品なお店ですので念の為大盛りにしましたが、やはりそれでちょうど良かったかもしれません。かと言って天ぷらは重いお年頃なので、付け合わせの揚げ玉で十分ですね。香り高いつゆもまた美味しい。ごちそうさまでした。
現金のみ、駐車場は店前に数台のほか第二駐車場があります。開店10分前ですでに7組め12.13番目だったと思いますがもりそば924円税込で提供まで40分待ち。たぶん、帽子を被った親方が目一杯捌いて、天ぷら揚げて蕎麦守をしているんだろうと想像します。新蕎麦が大変美味しかったです。ネギが細切りすぎて甘かったです。蕎麦つゆは普通、そば湯も平均的ですが蕎麦の甘みが感じられました。素朴な器などもセンス良かったですね。日本的なレトロな設えで趣きがありJAZZがBGM、接客は笑顔です。お客さまが楽しそうに食事をされてる表情が和む蕎麦やさんですが、これだけ行列だと午後は営業時間2時半より早く終了することが多いかもしれません。
| 名前 |
竹蔵蕎麦 やま竹 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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すだちそばを食べました！サッパリですだちは全て食べられるようになってました。天ぷらは小さめサイズなので全然重くなかったです！今回は日曜で12時前に行きましたが、列ができており30分ほど並び入店。並ぶ時は記帳など特になくお店の方が定期的に外に出てきて人数を聞きに来るスタイルでした。蕎麦が無くなり12時半頃で提供は終了でしたので時間に余裕をもって行くのがおすすめです！