濃厚スープが体に染み渡る海老そば。
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支那そば 無双庵の特徴
エビの旨みが凝縮した海老味噌ラーメンが絶品で、料理の技術が光るお店です。
注文の仕方に独自のスタイルがあり、様々なスープやトッピングが楽しめるお店です。
オシャレなカフェのような雰囲気で、居心地が良く、訪れる価値のある人気ラーメン店です。
こってり、かつおを食べた。魚介豚骨？だったと思うが、濃厚スープに細麺が美味しかった。チーズ焼き飯や二郎系、えびを選んでいる人も多かったため、次はそれも食べたい。案内してくれるから分かりやすい。名前を書いて、食券書いて、待つ。平日昼だから10分位でカウンターに案内された。駐車場が停めづらいのが大変。バックで入っていけば良いと言われればそうだろうと思うが、運転が上手でない私には大変だった。
約3年前から月2〜3回程のペースで通っているお店です。メニューの大まかな傾向としては魚介系の旨味とキリッとした塩味が効いた濃厚系のラーメンを提供するお店です。(語彙力がないので他のレビューも参考にしてください)味は勿論ですが、接客も非常に良いと思います。県内でも屈指の人気店でお客さんがかなり並ぶ日もありますが、ピリついた空気になったことは1回もありませんし、スタッフさんの案内もいつも丁寧です。たとえ待ったとしても席についてお冷を渡された瞬間にラーメンが出てきたことも2回も経験しました。最近はチャーシューの味付けが改良されてよりバランスの良い一杯に仕上がっていると感じます。毎月のようにある限定麺等、お客さんが飽きないような豊富なメニューに接客の良さを含めて県内で最も信頼しているお店の１つなので、ぜひ1回来店してみてください。(個人的なおすすめは山形ブラックです)
以前から行ってみたかっかお店。駐車場が一杯でしたが入店できました。山形ブラック並をオーダー。麺、具、スープとバランス良く旨味が強く、途中、旨酢と黒胡椒で味変しても楽しめます。スープが濃い方は割りスープを足して味を調整出来ます。
味噌ラーメン(海老🦐) @970焼きチーズ飯 @250を、いただきました。(実食⁉️)先ずは、スープを一口⁉️海老🦐の出汁は感じられるが、濃すぎず、まろやかな海老🦐味ですね。海老を強調しても⁉️味噌を強調しても⁉️調和を取るのが、非常に難しいと思います。😓私は、この海老味噌🦐スープが好きです。👌麺は、中加水麺でしょうか⁉️角切り麺です。麺を柔らかくしてもらうのを、忘れていました。お年寄りには、固茹では歯に応えますね。😭ラーメンは、全体的に非常に美味しくまとまっていました。⭕️焼きチーズめしは⁉️海老味噌スープをかけると、チーズリゾットになります。非常に、美味しいです。豚🐷🐖まっしぐら😭😭痩せれない😭😭日本の至る所でラーメン🍜を食べて来ましたが⁉️こんなにも、様々なラーメン🍜がある街は無かったです。しかも、どれも…美味しい😋
いつかは行かねばと思っていた店。とがしイズムも感じつつ独自の進化を遂げている。龍冴ファンとしては嬉しい限り。海老スープも飲みやすいながらパンチが効いている。麺は硬いが弾力あり凄く美味い。
オーダー品:Gそば(海老)ニンニク・ショウガ入り¥1040+焼きチーズめし¥250味:山形では珍しい海老をメインにした濃厚なG系ラーメンです。煮干しやカツオメインの出汁もあるが、山形ではありふれているため、個人的には海老出汁１択です。サイドメニューの焼きチーズめしはラーメンを食べ終えて残ったスープにドボンしてチーズリゾットにすると最高の悪魔めしが完成します。総評:駐車場が一癖あるため、他店舗に駐車して歩いてくる不届き者がちらほらいました。開店と同時に混雑するためか、店内にはスマホ見ながらのながら食い禁止を呼びかける注意書きが多かったので、よほど店側は客の回転を意識しているように感じました。
こってり（ドロ）海老：930円濃厚なドロドロ海老スープが美味でした。麺は細麺でした。個人的にはこのようなドロドロスープには太麺が良かったですが、大変美味しくいただきました。次はG系の海老または煮干しをいただきたいと思います。平日開店直後の11時過ぎの訪問でしたが、すでに満席でした。2026年4月再訪こってり海老＋無双トッピング（味玉、海苔、肉）追加美味ですが、やはりこってりスープには太麺がいいな…メニューが少し分かりにくいですね。着丼までの暇つぶし、再訪のためにテーブルにもメニューがあるとありがたいです。2026年6月再訪Gそば海老：1,030円だったような…こちらは太麺でした。濃厚な海老出汁に極厚チャーシューが美味でした。
土曜日pm19:00駐車場到着名前記入→食券購入→待機席に着くまで約40分着丼まで約3分Gそば海老とGそばにぼしを注文うまい！海老の濃厚な味わいがとてもよいにぼしのほうもいい感じ長年人気店なのも納得また伺います。
いつも狭い駐車場が混んでいて敬遠していたのですが初来店してみました。初来店なので恐らく看板商品であろうG系を海老味噌で頂きました！G系なので当然ですが味は濃いです！でも濃厚で美味しかったです！
| 名前 |
支那そば 無双庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[金土] 11:00～14:30,18:00～20:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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山ラーの新風的？春夏秋冬、冷たい肉そばや鳥中華＋ラーメンでも漬物なイメージの処、新しい風が融合したタイプと。g系、コール無し、食券出す際に聞かれるタイプ。味は、各種で4種類からセレクトか。麺はちぢれ無し、太麺、コシ強めでヨシ。特徴的だったのは、玉ねぎ（水さらし？辛味抜き？新玉ではない）と三つ葉。スープはかつお風味というより、魚出汁。はっきりかつおかは解らない。量はさほど多く無く。割スープ有り。価格競争は微妙だが、これまでのトレンド＋麺県山形風の融合ラーメン。美味し。