喜多方ラーメンの深い味わい。
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すがい食堂 バイパス店の特徴
チャーシュー麺や塩チャーシューが絶品で、ボリューム満点です。
地元密着の食堂で、喜多方スタンダードのラーメンが味わえます。
多彩なメニューが揃い、ラーメンとミニソースカツ丼のセットも人気です。
あっさりでやさしいスープでしたもつ煮とのセットでご飯もついて一粒で二度美味しかったです。
ちょっとだけ期待して伺ったお店だった。並んではいなかったがお客さんもいて繁盛している感じ。喜多方で食べる喜多方ラーメン、久々で美味しかった。ちぢれ麺、シンプルなしょうゆラーメン。チャーシュー3枚も柔らかく、もっと食べたかったなあ。スープがちょっとしょっぱく感じた。店員さんも地元の年配の方たちって感じで、気さくであたたかかった。
友人の勧めでやってきました。しおラーメンを注文しました。喜多方ラーメンらしい麺と美味しいスープがよくマッチしていました。
醤油チャーシュー麺1,200円をオーダー。10分以内で着丼！平打ちの縮れ麺にほどよい味のスープが絡んで美味しい。チャーシューもこれでもかと入っていて並盛でも食べごたえあります。塩味、味噌味もあるようです。
平日12:10着。待ちなし。店内ほぼ満席。サラリーマンや家族連れが多かったです。サラリーマンはラーメン定食(もつ煮込み)を注文していました。僕は旅行者かつ、この後も食べる予定なので定食は外しました。でもめちゃくちゃうまそう。おばあちゃんが店員さんをやってました。このおばあちゃんがすごく親切。しおチャーシューメン1150円を注文。5分で着丼。おおお。なんじゃこりゃー！！このチャーシューの太さ何なんですか？！反則級に分厚いです。チャーシュー以外何も見えない。もはやチャーシューではなく、角煮です。しかもホロホロでめちゃくちゃ旨い。そしてスープも旨い。まさにこれが喜多方ラーメンという感じ。麺は透き通る白さの細麺。これがまた旨い。喜多方ラーメンは気付いたらどんどんスープを飲んでる自分がいます。一気に完食・完飲してしまいました。大満足でした。今の所、喜多方ナンバーワンです。ご馳走様でした。
チャーシュー麺を頂きました。喜多方ラーメンの中でもあっさりした味付けでしょっぱすぎなく、素晴らしくバランスのとれたラーメン。チャーシューもたくさん入って1000円なら安いです！
塩チャーシュー頂きました。チャーシューは他のお店と比べて分厚く切ってあり食べ応えがありますのでサイドオーダーせずとも充分ですね。カツ丼とかモツ煮とかメニューにバリエーションがありますね。頂いたラーメンは塩味がしっかり効いて旨し。ラーメン一杯でお腹いっぱい！
ラーメンとミニソースカツ丼セットを食べました。麺は平打縮れ麺でスープと絡まって「喜多方ラーメン食べた」感に浸れました。セットのミニソースカツ丼も絶妙な美味しさで、味も量も大満足でした。
地元に愛される名店！いつも賑わっているのでなかなか入れません、美味しくて活気がありコスパも凄い！！帰り際、女将さんから「午後も仕事頑張ってね！」と暖かいお言葉…、有り難く泣けてきます、実は申し訳ありません、その日自分休日でした！ありがとうございます！良し！！
| 名前 |
すがい食堂 バイパス店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0241-24-5790 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 10:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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2025-10-5 14時に初訪問移動中に小腹が空いたので通り道から選びましたしょうゆラーメンを注文素朴なラーメンですが、もう少し味に深みが欲しい印象民家を改造した店舗、駐車場ありますが店員さんの車も止まってると思われてます。