喜多方ラーメンと特製もつ煮。
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すがい食堂 本店の特徴
喜多方ラーメンの魅力、スープは鶏と鰹の絶妙なダブルスープで満喫できます。
定番の醤油ラーメンは、チャーシュー3枚が入ったボリューム満点の一品です。
もつ煮込みとソースカツ丼の美味しさが評判で、地元の人にも愛されるお店です。
昼食難民になる時間帯で開いてたので入りました。煮込定食が気になり注文。ラーメン食わずに煮込。美味かったです。ラーメンも美味そうでした。今度行ったらラーメンと煮込セットを頼みやすか。
土曜のお昼時にいきましたが、喜多方市役所周辺のラーメン屋さんはどこもかなり並んでました…中心地からは少し離れたこちらのお店を調べて、車で移動して行ってみました。醤油チャーシュー麺大盛りをオーダーしましたが、優しいあっさり味でもちもちの麺にホロホロのチャーシューがたくさん乗っていて美味しかったです！会津近辺に来たらまた寄りたいですね☺️
ラーメンセットもつ煮込みを頼みました。煮干しの効いたあっさりとした醤油ラーメンにチャーシューも厚め。麺はやや太めのちぢれ麺でもちもちのやや硬めで美味しかったです。セットのもつ煮込みも柔らかくてクセもなく食べやすかったです。家族の頼んだ普通の醤油ラーメンも、チャーシュー麺でもないのに普通のラーメン屋さんよりもチャーシューは多めに入ってるようでした。
平日16:40頃伺いました。福島旅行だったので喜多方ラーメンが食べたくて昼はネギそばを食べる予定があったので夕方やってるラーメン屋さんを探したところ、口コミもよく、17:30までやっているこちらのすがい食堂さんに行きました🍜もつ煮も美味しいとみたのでラーメン+もつ煮定食にしたらなんと、ご飯までついてきて（嬉しいけどボリューム多くてビックリ）大満腹でした🍴🈵️🫄ラーメンはちょうどいい濃さの醤油の味付けで、ちぢれ麺も優しくスッと口に入る食べやすい麺で簡単に感想いうと｢食べやすいちぢれ麺の醤油ラーメン」って感じでした！！！（食レポへたですいません）もつ大好きなのですがもつ煮もとっっっても好みで柔らかくて、味付けもちょうどよくてもつ煮だけ食べに行きたいくらいもつ煮めっちゃ美味しかったです！女の子だとこの定食は結構満腹になるので誰かともつ煮とご飯半分にしたり、もつ煮単品があれば単品でもいいかも知れないです！！（少食の友達は、半ラーメン食べてました）喜多方ラーメンは昼に食べるのが主流らしく、東京のテンションだと昼間でしまるお店が、ほとんどなので皆様ご注意ください！！
日曜日の15時頃に入店しました。いつも混んでいるイメージですが、時間をずらしたおかげなのか、今回は待つことなく着席できたので助かりました。席が埋まっていたら、名前を書いて待つことになります。テーブルと座敷しかないので、おひとり様カウンターがあれば良いのですが・・・この店のもつ煮は最高に美味しくてとても気に入っています。喜多方に来たらラーメンも食べたい（食べなきゃいけない）ので、毎回ラーメン定食（もつ煮込み）を注文しています。年に数回しか来れないのですが、今回も美味しくいただくことができました。ご馳走様でした。
喜多方ラーメンの味なのでしょう。中太縮れ麺に醤油味のスープ、流行りのトロトロ煮込みチャーシューではなく、街中華のしっかりした焼き豚、脂身と赤身が別れてるやつです。お味はサラッとした薄めのスープで飲み干し、喉が渇いているのに後で気づくくらい塩分濃度を感じない。麺が中太縮れ麺なのでお腹はいっぱいになった。星1つ減点は、待たせ過ぎた事です。もちろん入店にも、着席した後も待たせるのは閉口した。
バランスのよい醤油ラーメン。少しはずれにあって、チャーシュー麺としては喜多方ラーメン密集地の値段より高め。突出して何かが秀でていることもなく、良くも悪くも普通に美味しいラーメン。
喜多方に来た時は必ず寄ります。ラーメンも安定して美味しいですが、おすすめはもつ煮です。
前回気になっていたもつ煮込みが食べてみたくて今回はラーメン定食(もつ煮込み)を注文。よく煮込まれてる感じでもつは柔らかく、味は濃厚ご飯が進みました。美味しかった(๑´ㅂ`๑)
| 名前 |
すがい食堂 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0241-23-3673 |
| 営業時間 |
[日水木金土] 11:00～17:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒966-0911 福島県喜多方市豊川町高堂太西前田２１２９ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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午後から伺いましたが外にまで待っている人がいました。さほど待たずに着席出来ました。県外客も大勢でした。セットメニューでお得感ありました。