正統派広島焼き、磯野製麺使用！
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広島風お好み焼き ひなちゃんの特徴
大阪出身者も納得のお好み焼きが楽しめる道内の名店です。
札幌たぬき小路でアクセス抜群、お一人様も気軽に訪れやすい店舗です。
鉄板焼で味わう幸せなひとときを提供する広島焼き専門店です。
目の前で焼いてくれる広島風お好み焼きのお店。旨い。おすすめだという肉玉そばをいただきました。一番下には卵、その上にカリカリの焼きそば、そしてたっぷりのキャベツが載せられた、とても美味しいお好み焼きです。箸袋の裏に、ヘラで細かく刻む食べ方が紹介されています。たしかに、生地などが箸ではちぎりづらいので、ヘラで細かくしてしまったほうが食べやすいかもしれません。ソースはかけた状態で提供されますが、追加のソースとマヨネーズが最初から用意されますので、自分の気の済むまでソースとマヨで塗りつぶすこともできます。
目の前で焼いてくれます。鉄板の上のお好み焼きをお皿に移して食べるスタイルです。なので常に熱々が食べれます。焼いてくれるお兄さん達がイカつい感じですが優しく接客してくれるので安心してください。今回は、おすすめの肉玉そば大盛りにしました。大変おいしかったので次はうどんも食べてみたいです。
スタッフの愛想がよく気持ちよく食事できました。お好み焼きも美味しくてあっという間に完食。焼き具合が好きな仕上がりでソースもちょうどよくコーラを合わしたら最高でした。また行こうと思います。
偶々近くをとおり、お好み焼き食べたくない？と夫から言われ此方に訪問。先ずは整理券を取ります。中に入ると何番ですか？と聞かれるので整理券番号をいい、席へ案内。メニューを見てスペシャルを注文。暫くするとお好み焼きが。麺はしっかり焼かれていてパリッとした食感。イカや海老、豚もしっかり入っている生地はいい具合に柔らかく麺との相性がばっちり。マヨネーズは好みで。追加のソースを足しても大丈夫。大変美味しかったです。
北海道にも美味しい鉄板焼屋さんがあって良かったです！焼きそばがとても好みです。生タマゴがメニューにないので★４。ご馳走様でした！
大阪出身で地元にはお好み焼き屋さんが星の数ほどありますが札幌にもひなちゃんみたいな大阪チックなお好み焼き屋さんがあるのは嬉しいです。狸小路商店街で営業されてる割にはとてもリーズナブルな価格で提供されてます。また待ち客に対してもwebで管理し、スマホで呼び出してくれるので順番がくるまでお店からは離れることもできます。
久しぶりに此方のお店…『ひなちゃん』鉄板で食べれる幸せなお店です！唱えた呪文は『ハイボール、肉玉そば』程なくハイボールが到着…いただきまーす🎶乾いた喉に潤いを与えるべく流し込みます^ ^美味い！…メインも到着👍お好み焼き最強〜毎日食べれるわな❗️ごちそうさまでした👋ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーお好み焼きは大好物にて此方のお店へ…ランチ初訪問です。にゅーじょー🤗唱えた呪文は『肉玉そば』シンプルイズ王道❗️１５分ほどにて目の前に到着🫡あーいい感じです♪胡椒、一味、レモスコ…常備してあるのはmustだわね！いただきまーす♪コテを使って小さくマス目に切り取りながら食べ進めます…美味し！札幌で広島のお好み焼きは３軒めですが一番かな…🫢野菜の甘み、麺の焼き加減…いいんちゃう！単品メニューにはウニほうれん…広島を感じますねー！コーネも常備いただきたいです♪ともあれ美味しくいただきました。ごちそうさまでしたー🎵
札幌たぬき小路の人気広島焼き店店内は長細いカウンター席がありお一人様からカップル、お友達まで幅広い世代に愛されそうなお店。目の前で焼き上げてくれるLIVE感は外国の方にも人気で写真を撮っている方が多くいた。
狸小路にあるお好み焼き屋さん。広島風なのかな？詳しくないので、わからないですが。外にテラスもありました。カウンターメインで、奥に小上がりがあるみたいでした。予約をしようとしたら、予約は1組だけで、あとは空いていたら入れるとの事でした。すんなり入れたけど、どうしてだろう？お一人様が多かったです。文化がない場所で育ったためか、お好み焼きを食べて、美味しいと思ったのは2度だけの様な気がします。でも、きっとここは人気なんだろうなと思います。
| 名前 |
広島風お好み焼き ひなちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-522-7782 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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広島名物といえば『お好み焼き』【肉玉そば・イカ・ネギのせ】【肉玉うどん・ネギのせ】麺は広島の【磯野製麺】(お好み焼き専用生麺)断面が四角麺を使用、四角麺は断面積が多いため、お好み焼きを作るときに麺がこんがりと焼けてソースの絡みも良くなる。ソースは広島の毛利醸造の【カープソース】カープソースの前身『サクラヤソース』戦後のソースはサラサラとしたウスターソースが使われていましたがもっと素材に絡みつくどろっとしたものを要望された。１９５６年『カープ』の商標登録されて【カープソース】と名称して販売された。キャベツは１２月～３月頃には『寒玉キャベツ』を使用することもあります、この時期の寒玉キャベツは寒さに耐えることで甘味を蓄え煮崩れしにくいのが特徴､水分が少なく炒め物などに最適です。昔ながらの豆もやしの本来の甘味と旨味があります。