濃厚味噌スープで極上体験！
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寳龍 総本店の特徴
札幌ラーメンのメッカ、ススキノで味噌ラーメン黒帯が楽しめる場所です。
昔ながらの甘めの味噌ラーメンが絶品で、スープの温度も最高です。
行列ができても待つ価値がある、人気のラーメン屋です。
いつも長い行列ができていてなかなか食べられなかったのですが、なぜか私が行った時は待っている人が一人もおらず、すぐに入って注文してしまいました。これまで本当にたくさんの味噌ラーメンを食べてきましたが、その中でも一番塩分が高い部類のラーメンだったと思います。少ししょっぱいことを除けば、全体のバランスはとても良かったです。
今まで食べた味噌ラーメンの中で個人的に1番美味しかったです！！胃袋掴まれました✨2軒目で利用させて頂いたのですが、次の日全く胃もたれしなかったです！スタッフさんの雰囲気もとても良く、店内素敵な空間でした！日曜日夜21時頃だったので少し待ちましたが、2、3組待ちだったので土日、祝日以外でしたらスムーズに入れると思います！ありがとうございました✨🙏
出張で宿泊した先の近くで雰囲気が良さそうなので入りました。定員さんのみなさんの挨拶が気持ちよかったです！！特に会計や注文などを対応して下さった女性の方の笑顔がとても爽やかで良かったです♫ラーメンはもちろん、美味しかったです。味噌ラーメンを食べました。閉店1時間前くらいに行きましたが、入るのに少しだけ待ちました。そして私が入ったあとも続々とお客さんがいらっしゃっていたのでとても人気なのだなと感じました。また、札幌に来た際は行きたいです♫
2025.08.29 初めて食べに行ってきました。お店は大通駅から歩いて約10分でした。何回かもお店の前に通りましたが、有名なラーメン屋さんと知りませんでした。度々You Tubeで見ていた北海道札幌市にある68年創業した寳龍総本店と言う味噌ラーメン屋ですから、味見して行きました。私は辛味噌ラーメンが好きなので、注文しました。見た目は美味しそうでしたが、味がちょっと甘すぎると感じがありました。その為、お酢を足して食べました。多分、昔から伝統の味だと思います。キッチンには3名が忙しくて疲れそうです。お身体を大事にして下さいませ。また、機会があれば、友達を連れて行きます。どうもありがとうございました。
夫婦で観光。札幌味噌ラーメンが食べたくて、人気ナンバーワンの味噌ラーメンを注文。妻は、極み濃厚味噌ラーメン。餃子は2人でシェア。「これ、これ」求めていた熱々の味噌味。喉越しの良い卵ちぢれ麺。バランスの良い味に出会いました。妻のスープも少しいただきました。私的には、ノーマルの方が好み。餃子も小ぶりながら餡のバランス、食感、ベストです。お会計は自動精算。現金のみの対応なのでご注意を。夜のすすきのを散策しましたが、有名店は行列。平日なのに大勢の人で賑わう夜の街。待ち時間なしで入れたのは奇跡かな？退店後並び始めてました。
札幌ラーメンのメッカススキノですから、味噌ラーメン黒帯をいただきました。他の口コミでは甘いと書かれた方もいましたが、私にとっては優しい味でピッタリでした。カウンター越しに何気なくお仕事を眺めていて、皆さん良い意味で昔かたぎの職人を感じました。なぜかと考えたら、最近流行りの隙間バイトアプリで、本職の合間にちょこっと休日だけ都内横浜のラーメン店、時に店の外に行列が途切れないような繁盛店にも入って洗い場の仕事などしているのですが、素人目線で店主さん達の仕事っぷりを同じ厨房から眺めていると、意外にみなさん麺のゆで時間をタイマーでキッチリ測っていて、調味料などもスプーンで計量した通りで、自分の感覚というものに余り重きを置いておられないのか？という気がしましたが、ここの職人さんは皆タイマーも使わず麺の硬さを何度もつまんでみて、味見も毎回何度もされて調整していました。そこに自分の感覚をあくまで信じる姿勢が垣間見えた気ような気がしたのです。味は、確かに私には最高でした。
自分の中ではこれぞ札幌ラーメン。野菜で甘い味噌ラーメン。辛味噌にしてもなお甘みを感じる。客層は8割超が外国人となったが、店の雰囲気も店員の超おじいちゃんと大おじいちゃんも変わらないペースで安心感がある。
甘めの味噌ラーメン、旨い！丁寧に作っているので、チョイ時間かかるかな。懐かしの有名人のサイン色紙を見ながら、待ちましょう。お姉さんの笑顔良いですね！
昔からの札幌の味噌ラーメンを食べたいと思い、日曜日の夕方ですが行列は４組ほどで30分位で入店できました。厨房の中ではいかにも職人さんって感じの方が、テキパキと調理されてこれは美味いのは間違いないと確信です♪味玉味噌黒帯ラーメンを注文してしばらくして到着です🍜スープ少し甘みを感じたんですがとてもコクがあり、麺も素晴らしかったです。また札幌に旅行に来た時は再訪決定です。
| 名前 |
寳龍 総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-511-0403 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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濃厚でややしっかりめの味噌スープが東北生まれの自分にはちょうど良い味わい。スープの量も適度で、最後まで飽きずに飲み干せる。体の芯から温まる、王道の味噌ラーメンです。