函館の甘味ウニ丼、待ってでも味わう。
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函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店の特徴
新鮮な海鮮を楽しめる、函館のうにが自慢のお店です。
札幌駅から徒歩5分の好立地、立ち寄りやすさも魅力です。
予約が必須で、開店前から並ぶ人気ぶりが伺えます。
ウニ丼とつぶ貝の刺身を食べました。ウニは臭みはなく甘味が感じれてとてもおいしかったです。北方四島産のバフンウニが豪快に盛られていて、出汁醤油も辛くなくて丁度良い感じでした。つぶ貝はコリコリ歯応えもあって美味しかったです。予約も出来るため、旅行先の予定が立てやすかったのと、キャリーケースを持って伺ったのですが入る際にお店の人からレジで預かるむね提案いただき、席が手狭にならずすみました。席も掘り炬燵式でしたので座敷でも足は辛くならず済みました。
北海道に来た際行きたい店の大上位！今回は二回目で、やはり最高のウニ頂けました。夏にまた旬の時期に行きたいと思っています。This restaurant is always on my highest list while visiting Hokkaido! If you are a “uni” lover, you absolutely need to try it. It’s a good value of your money.
【函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店】• 食べ比べ丼 レギュラーサイズ 10835円（塩水バフンウニ30g、ムラサキウニ40g）• 塩水バフン三色丼 スモールサイズ 6875円（塩水バフンウニ30g、いくら20g、サーモン3枚）• 真ホッケ焼き 1尾 2415円• じゃがバター塩辛添え 770円『漁期が限られた塩水バフンウニとムラサキウニの食べ比べ丼』北海道札幌市のうに加工会社直営のウニ料理専門店。札幌駅から徒歩約5分の場所にある日本生命札幌ビルの地下1階の「函館うに むらかみ」さんに行ってきました！◼️食べ比べ丼 レギュラーサイズ 10835円食べ比べ丼は漁期が6〜8月の利尻・礼文島産の塩水バフンウニと函館近海産・天売・焼尻島産のムラサキウニが合盛りになっていて味噌汁と漬物、だし醤油が付いています！塩水バフンウニはほど良い塩味がありしっかりめの身の食感と雑味のない純粋で濃い旨味が感じられます！ムラサキウニはとろける食感と甘みを感じる味わいでだし醤油をかけると白米との相性が抜群過ぎます！写真では分かりづらいですが丼のサイズが想像していたものよりひと回り小さく、間違えてスモールサイズを持ってきてしまったかと勘違いする程だったので、値段を考えるとやはり高級なうに丼です。◼️真ホッケ焼き 1尾 2415円真ホッケ焼きはとても大きなサイズで身はふっくらとした食感で適度に脂が乗っていて美味しいです！◼️じゃがバター塩辛添え 770円じゃがバター塩辛添えはじゃがいもにバターと塩辛が添えられています！期待してた「これぞ北海道の美味しいじゃがいも！」とまでは思えない味わいでしたが塩辛が美味しく相性は抜群です！◼️その他・情報住所：北海道札幌市中央区北三条西4-1-1日本生命札幌ビル B1F営業時間：11:30〜14:00、17:30〜21:30
北海道に来たらうにを食べたいと思い、函館うに むらかみさんに。美味しかったけど、うに丼の金額と量が合ってないかも。これだったら、お寿司屋さんでうに10貫食べた方がいいかな。裏メニューで出してもらったハラスは美味しかった。
函館の店舗を含め、何度か訪問済み。この時期に来たのは初めてなので、数量限定の利尻・礼文島産エゾバフンウニを頂きました。◆塩水バフンうに丼 レギュラー 60g◆食べ比べ丼 レギュラーサイズ塩水バフンうに 30g＋ムラサキうに 40gどちらも10,835円＋ご飯大盛り(有料)【井ぶり大きさ】レギュラー約12cm、Sサイズ 約10.5cmのところ、ご飯大盛りだとかなり大きな器で着丼。1番良い時期のウニだと思いますが、今までのような感動は無かった。
インバウン丼でした。バフンウニもムラサキウニもいくらも美味しいが、コスパが悪すぎる。この値段なら他にいくらでも安くてもっと美味しいウニやいくらが食べられる。駅近なので時間がないけど思い出に！というのであれば分かる。
【うにの有名店】確かに美味しいです。しかし量とコスパを求めるならおすすめできません。落ち着いた雰囲気で、美味しく上質なウニを食べたかったらとても良いと思いますが、そこまでの感動はありませんでした。しかしながら、店員さんのアティチュードと接客雰囲気は星6個。改めて料理とは味だけでない事を感じました。リピートはしないと思いますが、北海道の一食目としては良いかと。後悔と失敗はしないお店としておすすめです！【予約方法】朝10:30から電話を取ってくれます。私は予約なしでオープン15分前に伺いましたが、すでに外国人の方が10人ほど並んでいました。しかし待つ事なく直ぐに席へと案内して下さいました。【メニュー】様々ありますが、ウニ丼かウニいくらが人気です。
前日訪問するもまさかの臨時休業でフラれ、諦めずに翌日確実に行こうと思い予約をして伺いました。行列の絶えない超人気店だと知っていたため身構えていましたが普通に予約無しで入れた模様で拍子抜けしましたがともあれ無事入店。色々なメニューがあって目移りしましたが一途に生うに丼のレギュラーサイズ、お供にビールを一緒に注文しました。しばし待つと綺麗に並べられた紫雲丹が目を引く丼が到着しました。秋頃の季節の雲丹でしたが苦味がなく甘味のある雲丹を最後まで美味しくいただけて満足でした。
札幌駅から徒歩5分くらい。うに料理の有名店。お盆の平日、11:30開店で10:30に行ったところ椅子が出ていたのでそのまま1番で並んだ。その後もちょろちょろ並び、開店20分前くらいになったらたくさん並び始めた。ランチでも予約できるようなので、絶対行きたい場合は予約するのが良さそう。とにかくメニューが多くて悩んだ…！◆スペシャル無添加生うに丼Sサイズ香の物・味噌汁付き(￥4,455)ウニの種類はムラサキウニ。もともとあまりウニは得意じゃなかったのですが、臭みが全くなくてクリーミィでコクがあってこんなに美味しいものなのかと驚いた。ご飯ものなのでSでも十分満足だった。◆うにグラタン(¥1,485)うにグラタンはうにとズワイガニのホワイトソースに道産じゃが芋入り。◆ぼたん海老の塩辛エビ味噌の味がぎぎゅっと！塩気がすごい！！
| 名前 |
函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-290-1000 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30～14:00,17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒060-0003 北海道札幌市中央区北３条西４丁目1−１ 日本生命札幌ビル B1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ウニを看板メニューにしているだけあって、甘味のあるうにに満足しました。また、アワビの酒蒸しも目の前で生きた状態から調理するのでライブ感あり、鮮度ある食べ応えありました。ウニ、アワビは高いですがリーズナブルなメニューも多く幅広い客層に受けているような店舗でした。