松前海苔で味わう絶品そば。
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手打ちそば おぐらの特徴
松前の海苔や行者にんにくを使った絶品弁当が楽しめるお店です。
手打ちそばのこだわりが光る、旨味たっぷりの蕎麦つゆが堪能できます。
駐車場完備で、松前町内で唯一の本格的な蕎麦屋として人気があります。
開店時間に伺いました。キレイな店内で安心して入れます。本格的なそばかと思います。松前花巻という暖かいそばをいただきました。岩のりがタップリ載っています。配膳されてきたとき、汁に浸っていない岩海苔の薫りがとてもよかったです。わさびもピリッと美味しく汁は飲みきりました。とても美味しいそばでした。駐車場も５台くらいは停められそうです。
松前城の近くにあるミシュラン掲載歴があるお蕎麦屋さん高級な松前海苔をふんだんに使ったお蕎麦が食べれます「冷し梅花巻」は松前海苔が大量に入ってて、海苔が厚くて炙ってるのもあってか風味が凄く、噛めば噛むほど旨味がで出てくる！そして梅がサッパリと良いアクセントにそばは若干太さがバラバラも、コシがあってツルツルの美味しいお蕎麦つゆは辛くも甘くもなく、出汁感とかも強くはないサッパリした感じかな？「ひやおろし鰊そば松前海苔使用」はニシンは甘めの味付けも魚の旨味が凄い出てる！小骨も全然ないので食べやすいですねー大根おろしの量は多くないもののサッパリとアクセントには良い感じ松前海苔も少量ですが、しっかり旨味を感じることができましたお蕎麦以外に果物と1品が付く嬉しいサービスをしているみたいで、この日はスイカと昆布巻きがセット余談ですが、松前海苔は道の駅で5枚4,000円でした(驚)
松前の海苔を使ったお蕎麦やお弁当が美味しいですね。手打ちですので一日の数量は少ないようです。
やはり花巻(岩海苔)かニシンでしょ。
とり南蛮をいただきました。コブ巻き、りんご、生卵が付いていました。手打ちそばも美味しかった。コロナ禍なので客足は少ないです。コロナ対策も頑張っていました。
2枚ざるにえび天を頼むと、サービスなのかピーマン、なす、サツマイモと北海道の春の味覚「行者にんにく(アイヌネギ)」の天ぷらをサービスしてくれました。歯応えのある手打ち蕎麦も甘みのある汁も大変美味。あっという間にざる2枚を平らげました。ワサビとネギは汁の美味さと蕎麦の風味を邪魔している感じがしましたので、2枚ざるを頼んで大正解でした。味の濃い行者にんにく以外は、天ぷらとの相性は抜群でした行者にんにくは蕎麦とではなく蕎麦つゆで頂きました。今年も松前に桜が咲きます。
城下のそばにある蕎麦屋さん、しっかり出汁もとっており昔のままのからいのが良いですね、甘いのは蕎麦では魅力にかけます。ニシンもくせもなく美味しくいただけました。
お蕎麦が美味しい❤️
海老・穴子天ぷらそば1500円美味しくいただきました👍駐車場(6台分)有り。
| 名前 |
手打ちそば おぐら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0139-42-2128 |
| 営業時間 |
[日月火金土] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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北海道旅行２日目に松前に行き利用させて頂きました。松前城下町には飲食店はあまり数がないようで、こちらとラーメン屋さんがありましたが、とても暑い日でしたのでそばにしました。老夫婦で経営されているようで、ほんわかしたお店でした。名前は忘れましたが、地元でとれた海苔がどっさり乗った冷たいそばを頂きました。海苔もそばもそれぞれがとても美味しかったのですが、セットとして考えるとどこかパンチというか一体感が足りない感じがしました。それぞれを繋ぐ何か？があれば完璧かなと思いました。帰りの道中、何が合うのかずっと考えましたが、これだ！という答えが見つからず。かぼすやすだちなどの柑橘類を一片乗せるとか、とろろとか？茗荷？風味強めのねぎかな。