魚沼の絶品二八そば！
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はつ穂の特徴
魚沼地域のレベルが高い蕎麦、風味も食感も抜群です。
透明感のある二八そばと絶品の天ぷらが絶妙にマッチします。
昼の営業時間が長く、気軽に訪問できる蕎麦店です。
魚沼市の国道252号沿いにある、魚沼産のお蕎麦屋さんです。地元魚沼産の無農薬栽培の玄蕎麦を使用、石臼自家製粉の挽き立てを打った二八蕎麦で、ツルツルのコシのある歯応え、食べ飽きる事がない間違いのない美味しさです。蕎麦だけでなく天ぷらも美味しく、他店で良くあるような衣が刺々した派手さ重視の天ぷらではなく、衣に丸みがあり、香ばしいタイプのもので、とても食べやすい天ぷらです。秋口は舞茸、茄子、芋、南瓜、オクラ、ししとう、そして定番のブロッコリー(笑) 春はもちろん山菜です。セットメニューを注文すると、小鉢と香の物、そしてデザート（今回はバナナ！）がセットで付いてきて、まるでおばちゃんに「これ食べなせや」と言われているようで、抜群に癒されます。他には、鴨汁せいろが良く注文されていました。席は掘りごたつ式の座敷席と、テーブル席、カウンター席もあります。お店はご主人とお母さん、おばあちゃんの3人で切り盛りされている様で、明るく気さくな雰囲気の店内は、いつ来ても癒されます。
魚沼市は、美味しいお蕎麦屋さんが多く、口コミをチェックして訪れる方も多いと思います。私自身は長年、家族と一緒に「小松屋」さんに通っていましたが、最近は「板屋」さんや小出の「そば処 富永」さん、大白川の「平石亭」さんなどにも足を運ぶようになりました。ずっと気になっていたここ「はつ穂」さんは、小松屋さんのすぐ近くにあることもあってなかなか行けなかったのですが、先日ようやく初訪問。清潔感のある綺麗な店内で、日曜日ということもあって開店と同時に駐車場は満車。とても繁盛していました。いただいたのは天丼蕎麦セット。リーズナブルな価格ながら、とても美味しかったです。魚沼でお蕎麦屋さん選びに迷っている方は、ぜひ一度訪れてみることをおすすめします！
埼玉県民ですが、魚沼の方たちはしあわせですねー。米もおいしい、パンもおいしい、そしてお蕎麦もおいしいなんて。蕎麦は喉越しが良く、天丼はサクッと揚がっており、熱々をハフハフしながらいただきました。また行きたいです。ごちそうさまでした😋
埼玉県民ですが、魚沼の方たちはしあわせですねー。米もおいしい、パンもおいしい、そしてお蕎麦もおいしいなんて。蕎麦は喉越しが良く、天丼はサクッと揚がっており、熱々をハフハフしながらいただきました。また行きたいです。ごちそうさまでした😋
年末に新潟県魚沼市にあります、はつ穂さんに行って来ました。海老天蕎麦を注文し、美味しい年越し蕎麦をいただけました。蕎麦は食感の強めな蕎麦で、ボリュームもあり食べ応えがありました。蕎麦湯も濃厚な蕎麦湯でした。ごちそうさまです。
【蕎麦もカツ丼も美味しいお店】平日金曜日の11時30分過ぎに入店玄関をくぐっても…人は居れども誰も声がしない…💦「すみません…」と遠慮がちに声を出すと店主の凄い明るく「好きなところへどうぞ」という声が聞こえますので一時、反応されなくても安心してください‼️私はガッツリ食べたかったので、「カツ丼セット（お蕎麦とのセット）」を注文お蕎麦は二八蕎麦の小麦粉がつなぎでしっかりとして食べ応えのある蕎麦ですが蕎麦の風味をしっかり感じられます麺つゆは、「出汁」と「かえし」がしっかりとした味わいあるものでしたが奥に甘みがある、私好みですごく美味しい。カツ丼の…カツは…衣が「サクッ」と軽く肉の旨味が「ジワー」っと出る。そしてお米は魚沼産コシヒカリなので噛めば噛むほど甘味が口に広がります。天ぷらが絶品らしいので私は次の機会にぜひ食べてみたいが皆様にはカツ丼も選択肢の一つとして是非‼️腰の曲がったお母さんが給仕をしてくれるんですけど知らないうちにお茶を持ってきてくれたり凄い気遣いが素敵です。退店時にも店主の「ありがとうございました‼︎」という声。食べ物と同じく真っ直ぐで清々しく感じました。駐車場は、綺麗に除雪されてるので止めやすいです。平日でも12時近くとなると結構きてますので、土日は早めに行かれた方がいいかもしれません。私はリピートしたいお店でした。ご馳走様でした‼️
いつも変わららぬコメントだが、やっぱり魚沼地域の蕎麦はレベルが高い。魚沼産玄蕎麦を使っていると言う事だが、いや〜、うまい😋蕎麦だった。私的のレベルだが二八蕎麦分野では大関級と言ったところだろう。出汁がもう少しまろやかなら星⭐️5つと言うところだ。蕎麦湯も美味かった。
初訪問。おそばだけにしようと思いましたが、セットも美味しそうだったのでカツ丼セットに。おそばは少し固めのおそばで好きな感じでした。好きな感じのおそばだったのでセットは失敗でした。というのは量が少なめでした。セットの場合は、だいたい単品より少なめですが、バランス的にもう少し欲しい。って感じになりました。今度はおそばのみにしたいと思います(笑)カツ丼は定番という感じで美味しくいただきました。小鉢の付け合わせも嬉しいですね♪
この先のげんたんが好きで前を通りながら気になってまして、やっと頂けました(^^)カツ丼も大好きなのでセットで注文、二八そばに透明感あり旨い↑カツ丼も美味しかったけど、次回は蕎麦＆天ぷらにしようかなと思います(^^)
| 名前 |
はつ穂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-793-2257 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:30～14:30 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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お店の方がとても親切でした。お蕎麦はもちろん美味しく、おつゆの塩加減もわたし好みで良かったです。ご馳走様でした。