札幌市の黒醤油ラーメン、絶品体験！
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切田製麺の特徴
地下街にあり、大通駅から直通でアクセス便利です。
お昼時は大行列ができる人気の黒醤油ラーメン店です。
ランチには無料のライスが付いてくるのも嬉しいポイントです。
夕飯を食べに伺いました。店舗外に券売機があり、先に券を購入した後に店内へ。前情報なく入ってしまったため、焦りながら黒醤油ラーメンを注文しました。店内に入ると夕飯時ではありましたが、先客なし。10分も掛からずに出来上がります。郡山ブラックのような黒々したスープに、豚骨ラーメン等のような細麺が特徴なのでしょうか。また、上にはほうれん草、薄いけどサイズは大きめなチャーシュー、メンマが添えられています。まずはスープをひと口。醤油ベースで濃いめな味付けですが、郡山ブラックは大好きなので、私にとってはとてもいい感じです。麺は細麺ながら程よい硬さもあり、少し小麦の味もしてこちらもいい感じです。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
ひょんなことで発見し、食べてみたらかなりの美味しさだったので、それ以来札幌出張の際は機会があれば訪問してます。12時を過ぎると近隣のサラリーマンが押し寄せ、かなりの待ちになるので、11:50迄に入店するのがオススメです。ラーメンも7種類のライナップで毎回違う味を楽しむのもイイ感じです。
個人的に一択、黒醤油ラーメン900円にビール餃子セット800円を頂きます♪1番人気の黒醤油ラーメンにビール餃子セットでお願いします♪ビールは食事と同時でお願い、さぁ頂きま〜す♪まずは黒醤油スープとネギ、相変わらず美味い♡見た目よりあっさりした真っ黒なスープ、からの〜遠軽町は切田製麺のパツパツなストレート細麺、めちゃ美味い！餃子とキリンクラシックラガーも幸せですね♪穂先メンマは2本、最初は単独でビールのアテに☆2本目は麺とのマリアージュ、最高か！低温調理のチャーシューも良い感じ、完成度の高いラーメン美味しかったです♪ご馳走様でした〜！
ラーメンはもとより、ランチの無料のライスも美味しい。今日は黒正油ラーメンをいただき、3/4食べて替え玉を注文。全ての味を食べましたがみんな美味しいですね~🍜
カウンターのみのお店です。黒醤油ラーメンを頼みました。麺は中太ストレートでスープはコクがあり、とても美味しかったです！尾道ラーメンを思い出しました。スープでビールが飲める感じです。
お昼時は大行列の為、少し早く伺ったらタイミングよくはいれました。硬めの麺好きです。全体の量もちょうどいい！回転も早いので順番待ちも他よりは楽。海老味噌ラーメンを食べましたが海老の風味しっかりで美味しかったです👏✨
地下街にあります。煮干しラーメン（900円）+替玉（150円）をいただきました。魚介系の出汁が程よく効いているスープにやや太めのストレート麺でした。もう少し魚介の味が強いほうが好みでした。具はチャーシュー、メンマのみです。口コミ評価4.2ありますが、正直そんなに高いとは感じませんでした。カウンター席×10程度。
【2024年5月訪問】食後現金で支払います。少し並んで着座。席はカウンターのみですが、隣とは仕切られております。煮干しラーメン 850円替え玉 150円数量限定の煮干しラーメンをいただきました。13時を過ぎていたので、残ってて良かったです。スープはしっかり出汁の聞いた、あっさり系です。麺はプツプツ切れる感じの特徴のある麺です。無料のごはんをもらうか迷いましたが、替え玉のためにお腹空けておくことにしました。替え玉はやわでお願いしましたが、あまり変わらなかったかな？他のラーメンも試してみたいと思いました。
札幌市営地下鉄大通駅1番出口から直通で外に出ずにアクセスが可能な便利な立地にある黒醤油が美味しいお店..今回は20時過ぎに呑んでからの訪問！この時間でもカウンター席の大半が埋まっている...黒醤油のチャーシュー麺をオーダーその間に他のメニューを確認するも5分程度で直ぐに着丼🍜とても仕事が早い とても好感が持てる😊麺は中太と細麺の間位のストレート麺で小麦の香りが感じられる大好きな麺🙆少し塩辛さが強めのスープが程よく絡んで呑んだあとの自分には最高の一杯🍜✨チャーシューは薄切りですが、柔らかさと豚の甘さが感じられるチャーシューで旨い❣️間違いなく通うであろうお店を見つけました！
| 名前 |
切田製麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-200-0117 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西５丁目８ 昭和ビル B1F |
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煮干しを食しましたが美味しいですねぇ😆煮干し特有な苦味が無くあっさりなんだけどコクがあるスープ😄麺も細目でスープと絡み合って美味い😊卓上にニンニクの入った魚粉があり、これも味変になって美味い!替玉したかったけど仕事の続きがあったので止めました😢次は黒醤油を食べたてみたいと思います。ご馳走様でした👏