煮干し香る、絶品中華そば。
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麺処 清水の特徴
店内に入ると煮干しの良い香りが漂う、ラーメンの聖地です。
特製中華そばが絶品で、透き通るスープに感動します。
国道17号線沿いにあり、アクセスも良い便利な立地です。
新潟に行くたび、つい立ち寄ってしまうラーメン屋さん。おすすめは、【山椒の塩ラーメン】🌿🍜ひと口食べれば、すっきりとした味わいが広がって…美味しいのはもちろんだけど、何より驚くのは🍃食べ終わった後の爽快感が、とにかくすごい。心まで洗われるようなラーメン体験、ぜひ味わってみてください。
4回目くらいの訪問です。正確な回数は覚えていませんが久しぶりに来ました。特製中華そばと限定の味噌生姜ラーメンを注文しました。お昼時を少しずらして入店したのですぐに座ることができました。駐車場は基本的に混んでいます。しかし、どれもとても美味しいラーメンでした。まだ食べていないメニューのラーメンもあるので、次回行くときも楽しみです！
いつも混んでいるので、ようやく初めて伺いました。赤ちゃん連れで伺ったんですが、店員さんが優しくて、わざわざ座布団を用意してくれて助かりました。券売機で食券を購入し、店員さんに渡します。カウンター、小上がり、アイランド席があります。全部で16席ほどだと思います。今回いただいたのは、限定メニューの煮干し背脂醤油ラーメンです。シンプルながらも、煮干しのパンチが効いていて、生の玉ねぎとメンマ、チャーシューはモモ肉？の薄切りを使用していました。麺は中太の縮れ麺でしっかり食べてる感はあります。スープもあっさりしているので全部飲み干せる感じです。
店内に入るとすぐに出汁の香りに包まれる。煮干し出汁の塩ラーメンはあっさりだけどコクがあって、初めて塩ラーメンの美味しさを知りました。美味しく美しいラーメンです。
平日11時過ぎに訪問。塩ラーメン、皿ワンタンを注文。ストレート麺にはしっかりとしたコシがあり、塩ラーメンスープの美しいビジュアルにクセのないスープが食が進みました。他の味も食べたくなりました。ワンタンもツルツルで美味しかったです。
店内に入ると煮干しの良い香りがしてきます。僕はチャーシュー麺の味玉トッピング。凄く整っていてきれいなラーメンだと思いました。チャーシューも低温調理されていて美味しく僕の好みのラーメンでした。気づいたらスープまで飲み干してました。妻は特大ニボマッハ😅スープを一口貰いましたが臭みも無く、次はこちらを注文したいと思います。
葬儀のために帰省した際のランチで訪問。柴崎亭出身との事で期待値を上げて入店。デフォルトメニュー600円と柴崎亭同様低価格設定なのは良いですね。ご飯物が売り切れていたので、特製中華そば1000円と特製塩煮干しそば1000円をポチッと。大きなワンタン4個、味玉、チャーシュー1枚追加で1000円はお得なのか割高なのか微妙な感じも。900円なら間違い無くお得感あるんだけどな。お味は出身店らしくふんわりとした魚介出汁でなかなか良い。中華そばの香味油が葱油ぽくやや好みから外れた感じ。塩煮干しは旨い。
店内はジャズが流れていてオトナな空間。麺が細麺ですがモチモチ感がありとっても私好みの麺でした！あっさり煮干し系ですがコクがあっておいしかったです。チャーシュー丼もなかなかの盛りでお腹一杯になりました。オーダーから出来上がる時間がとても早くて、そこもお気に入りになりました。ご馳走様でした。
煮干し塩ラーメンを頂きました。私は麺のモチモチ感やスープも美味しいと思ったのですが、塩ラーメンを食べた妻は、豚の臭みが気になると言ってました。
| 名前 |
麺処 清水 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-788-0882 |
| 営業時間 |
[日土] 10:00～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
|
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2時位に訪問。駐車場1台だけ空き。小上がりには子供連れ。カウンターは1人もしくは2人で来店のお客様。10分ほど待ってテーブル席へ案内される。接客は悪くなかった。4人で行って4種類商品ほぼ同時に着丼。魚介系スープにストレートの中太麺、好みが分かれるかもしれない。盛りはキレイ系。もう少し入りやすい駐車場なら良かった。