飯山の10割蕎麦、職人のこだわり。
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そば処幸輪の特徴
店主の意気込みが感じられる、10割蕎麦を使用したお店です。
鍋倉高原の健康な土で栽培された蕎麦を提供しています。
蕎麦打ちを見学できる、目でも楽しめる店舗です。
飯山駅近くの商店街にあるレトロな感じのお蕎麦屋さんです。駐車場も広いし、停めやすい。落ち着いた感じの店内で、席も広いしくつろげます。こだわりの10割蕎麦は香りもよく、蕎麦の味をしっかり感じられます。オススメの塩でいただくと、より引き立つますね。個人的には全部塩でもいいかも。お塩追加してくれるかな？もちろんつゆもありますが、基本的に薬味はなく、頼めば出してくれるらしいです。量が少なめなので、並1枚じゃ足りないかも。この日は他に、アスパラご飯と、蕎麦の実餃子を頂いたので十分でした。飯山のアスパラのご飯美味しかったですよ〜。また行きたいお店が増えました。
寺と仏壇で有名な飯山の本町にあるお蕎麦屋さん。お塩でシンプルに味わうのがおすすめ、蕎麦本来の味を楽しめる蕎麦屋。サイドメニューもおいしいです（そばの写真撮り忘れた。）
今回ざるそば大盛りと、ポークミニ丼をいただきました。十割蕎麦なのに食べやすく、大変おいしかったです。
10割なのにツルツルののど越しが自慢のおそばをいただきました。おすすめの「塩だけで食べてみてください」を実行すれば間違いなくおそばそのものがおいしい事がハッキリわかります。郷土メニューも豊富で、「次はこれを食べたい」っていう理由で飯山に訪れる事になるでしょう。ところでツルツルの秘密はなんなんでしょうかね？
ホントに10割ソバなの！？という程のコシと弾力があってモチモチでした。不思議なぐらいです。何と！運良く本日から新そばという説明で出てきました。まずは素のままひと啜り、そして塩をつけて食べる、それからソバつゆで。刻みネギは添えていませんが、生産から水からこだわりのソバを堪能するには申し分のない演出です。次来店時はきのこ汁そばを…
オーガニック思考のお店。お塩で頂く十割蕎麦美味しかったです。
初めて入店です✨午前中力仕事したので、ランチセットで生姜焼セット…、生姜焼+ご飯+半そばを、食べました🎵そばは香り、長さ、たれ美味しく🎵頂きましたが…、塩は今一、良い塩有りますよー☺️御馳走様でした？ありがとう☺️年越しそば予約制とのことですが、店主に相談されたら良いですね☺️
味よし、雰囲気よしです。スキー帰りの成人男性にとっては量が少し足りないので☆−1にしたいのですが、それを補って余りある美味しさです。ちなみに自分はざるそば大盛り（＋400円）とミニカレーを頼みました。メニュー以外にも店内手書き看板にお得なランチセット（確か1
畑の土からこだわり抜いた店主の意気込み感がハンパない。それだけでも無条件で星⭐️四つ。薬味も言われたら出す、まずは塩をかけて食べる、でも決して押しつけがましくなく居心地がいい。全部塩で食べてもいいくらいそばの香りと味が濃い。そばプリンはそばがきを滑らかにして蜜をかけた感じ。二度目の訪問、そばがきがなめらかで美味しい。シフォンケーキもいける。
| 名前 |
そば処幸輪 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0269-63-2978 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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店内広めですオーガニック食材素材にこだわりあり店員さん対応よいです。