信州名物！
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奥信濃 まぼろしのそば処 富倉そばの特徴
オヤマボクチをつなぎに使った、香り高い10割蕎麦が楽しめます。
美味しいと評判の濃いカツオだしのつゆが絶品で、そばを引き立てます。
有名人のサインがずらりと並ぶ店内で期待感が高まる、訪れる価値のあるお蕎麦屋です。
2026.07.11 地元民のオススメのお蕎麦屋さんとのことで、立ち寄らせていただきました。注文は食券式でお冷、お茶などはセルフサービス。目的の富倉蕎麦は食券では販売せず、直接店員さんに注文し現金支払いでした。比較的店内は広くカウンター席、テーブル席があり、車椅子やお身体の不自由な方への配慮あるテーブル席もありました。店内の壁には食べ方などのお店からの情報が多く、待ち時間もサインなどを見て過ごしました。肝心の蕎麦は並、大盛りと注文したのですが余り大差なくやや拍子抜け。つゆは追加用に添えられていました。蕎麦の香りが強く、ひと口目はお塩でとあり蕎麦独自の麺を味わうように作法に従いいただきました。初めての富倉蕎麦でしたが１０割蕎麦なので好き好きはあるかもしれません。通の方には、オススメです。
オススメの本店のもりそばを注文。舞茸天と一緒に注文しましたが、舞茸の香りに負けない位の蕎麦の風味を噛み締めるような美味しい蕎麦でした。すごいボリュームと満足感です、ごちそうさまでした。
本格的な富倉そばが飯山のバイパスで味わえることで、地元でも定評のあるお店です。今回は、今はなき「本店」を再現した蕎麦とつゆと、こちらのお店のそれらの味を比べられる「２種盛り」をお願いしました。実は、本店にも通っていたので、とても懐かしい味、そして個人的には当時の本店を超える美味しさです。店主様の本店への最大限の敬意が感じられる素晴らしいお仕事です。（これは店主様には怒られるかもしれませんが）２種盛りの特権として、本店の蕎麦を支店のつゆで、そしてその逆も、しっかり堪能しました。これから先も受け継いでいただきたい素晴らしいお蕎麦です。
飯山ICを降りて野沢温泉へ向かう途中で見つけました。平日でしたがお客さんも大勢おりました。芸能人のサインも多くありました。天ざる蕎麦とそば団子を注文しました。蕎麦もそば団子も美味しかったです🤤そば団子はもちもちトロトロしてました。
野沢温泉村スキー場の帰りにいつも立ち寄らせてもらっています。野沢でグルメを満喫した帰りにお腹に優しいそばで体調を整えるのがいつものルーティーンにしています。今回は「鶏ざる」をいただきました。鳥の出汁と柚子の香りが効いた温かいつけ汁で十割そばをいただきます。ご馳走様でした。
お蕎麦と天ぷらが美味しく 舞茸の天ぷらなんて絶品！笹寿司はお持ち帰りする程大好きです♡お店の方もとっても優しく長野に来た際には毎年寄らせて頂いてます。
2026年2月の下旬に伺いました。数年前から野沢温泉スキー場に行き来しているときに気になっていたお店で、営業時間中に通過しないので伺う事が出来なかったのですが、今回のスキーはお昼前に切り上げた為、営業時間内に来店することができました。蕎麦は十割で繋ぎにオヤマボクチを使っていることもあって、幻の蕎麦とも言われています。平日の昼に訪れたので、とり蕎麦を注文し、15～20分くらいで提供。パッと見の見た目は鴨蕎麦のような感じで、おつゆに長ネギを焼いたものと鶏肉と柚子の千切りしたものが入っていました。当然、鴨蕎麦の香りはしません。お店の食べ方にもあるように蕎麦は塩を少し振ってから食べてみましたが、蕎麦の香りと甘みがほんのりと分かります。おつゆで食べてしまうと、どちらもうっすらとしたインパクトになってしまいますが、おつゆそのものも美味しかったです。また、営業している時間に伺えるようでしたら、再来店したいと思います。現金のみの決済です。
平日の12時前ごろ伺いましたが、賑わっており、入店してすぐに満席になっていました。お蕎麦はコシがあり、そばの香りがしっかり感じられてとても美味しかったです！お塩でいただくのがおすすめということで試してみましたが、これも非常においしく、新たなお蕎麦の楽しみ方を知ることができました。蕎麦湯は濃厚で、とろみがありました。無料サービスということでいただいたそば団子も絶品でした！
木島平スキー場の帰りにこだわり美味しい蕎麦屋さんを探していたら信州 奥信濃に生息する『オヤマボクチ』という植物の葉の繊維がつなぎに使われている富倉蕎麦に出逢えました。実りの秋祭り 山の神々に感謝を捧げ村の人々の『ハレの日』の特別なご馳走富倉蕎麦が振る舞われたそうです。そば団子も最高の美味しさでした。
| 名前 |
奥信濃 まぼろしのそば処 富倉そば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0269-62-1808 |
| 営業時間 |
[金土日月] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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口コミを見て初めて行きました。天ざるを頼みました。天ぷらがとてもサクサクしていて美味しかったです。お蕎麦は、かなり食べごたえがしっかりあり、おすすめの塩でも食べましたが、蕎麦が甘く感じられてこちらも美味しかったです。蕎麦湯もとても濃厚でした。また食べたくなるお蕎麦でした。次回は本店のものも食べてみたいです。