信州つけ焼きそば、絶品！
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季節料理 和喜多の特徴
信州中野の居酒屋で味わえる高級割烹の絶品和食、リーズナブルに楽しめます。
日本酒の種類が豊富で、料理との相性を楽しむ夜を提供しています。
中野市の新名物、信州つけ焼きそばが堪能できる居酒屋として注目されています。
信州中野の食材を使った美味しいお料理が味わえます。信州サーモン丼はボリューム満点で厚切りのサーモンがたくさん盛られていています。初めて食べた信州サーモン…すごく美味しかった！あの味が忘れられない。✼今まで食べたことのあるメニュー✻バイリングのしそ明太子はさみ揚げ(希少な白霊茸)たっぷりきのこの揚げ出し豆腐 (きのこ沢山！！🍄🟫)つけ焼きそば明太チーズだし巻きぼたんこしょうつくね (辛い🫑)蛤酒蒸し豆腐サラダたこの刺身どれも本当に美味しいんです。丁寧に調理されているのがわかります。中野に泊まった時に必ず訪れるお気に入りのお店です。夫は近所に和喜多があったら毎晩通うのにな〜と言っています。笑予約することをおすすめします！
夕飯にふらっと入ったお店です刺身は熟成タイプで美味しかったですが、個人的にはきときとが好きなので微妙でした。
■2024.07.29宴席で利用しました。昔昔、その昔、若かりし頃の訪問以来です。懐かしいです。旨い日本酒もあります。
口コミを見て地元で人気の店の様だったので金曜日で入れない可能性を考えて予約の電話をしてみることにした。結果、最後の1席を予約することが出来た。チラつく雪の中、店に着くと口コミ通り高級そうな店構えだ。店に入ると外観の印象よりも居酒屋的な雰囲気ではあるが広々としていて落ち着ける空間である。おすすめのバイリングの明太子はさみ揚げとバイリングカツ卵とじ、ぼたんこしょうのつくね、野菜サラダ、つけやきそばにハイボールを注文した。ツマミはどれも美味しく酒が進んだ。ぼたんこしょうとバイリングは人生で初めて食べた。ぼたんこしょうは程よく辛みがあってとても美味しかった。バイリングは明太子と醤油出汁で味がよく分からなかったが、食感はコリコリとして新感覚だった。翌日の蕎麦屋のバイリング天で判ったことだがバイリングは食感が独特で香りが弱く上品なキノコだった。結局、6時過ぎに入店して22時の閉店まで楽しんだ。是非再訪したい店だった。
老舗の雰囲気を持っている居心地の良いお店。中はBGMが心地よいカジュアルな居酒屋さん。女性にも人気ありそう。お酒も料理も楽しめます。中野の名産、ぼたんこしょうを使ったつくねは香りも歯触りも良い一品です。きのこも歯ごたえを残して香りの良い料理。旬の長野の食材を使った料理はたっぷりとお皿に盛られて来ます。次は何をいただけるか楽しみなお店。
高級割烹のイメージで敬遠してましたが、とても良心的なお値段で美味しい料理とお酒を提供してくれます。
中野市内で1番おいしい＋滞在しやすい居酒屋かも！移住2年目ようやく憩いの地を発見！日本酒好きにはバリエーションも豊富で◎
期待していったが、、、
酒とあてな夜 コロナ対策もしっかり 頑張ってます。
| 名前 |
季節料理 和喜多 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0269-22-5127 |
| 営業時間 |
[日] 17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026年1月16日初訪中野市にある 和㐂多 さんフグが食べたくて行ったのですが、団体客で売り切れとか…妻は 信州サーモン丼 がお目当て適当におつまみ注文しながら日本酒をば昔あった大龍って店の大龍やきそばを再現した 信州つけそば とやらを注文当時の大龍やきそばよりも具材が多く使われてて食べ応えありますが、これでも大きさはハーフ(写真13枚目)他にも食べたい料理があったのでリピしよっと。