富良野の味噌ラーメン、感動の一杯！
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富川製麺所 日の出店の特徴
店舗内には製麺室があり、手作り感を満喫できる。
富良野の風味を生かした味噌ラーメンが自慢の店。
石臼挽き中華そばの風味が絶妙で食欲をそそる。
去年、大雪の夜中一度訪問しましたが、雰囲気がとても良くて、店主の方も親切で、ラーメンもとても美味しかったです。
駐輪場は道路を挟んだ向かいにあります。麺にこだわりのある美味しいラーメン屋さんでした。「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって」に出たようです。
燻製チャーシュー味噌ラーメン、ライスいわゆる北海道の味噌ラーメンという感じ！チャーシューは薫香が良く、個人的には結構好きだった🤤麺も食感が良かった😉
期待しすぎると肩透かしかも。「どうしてもラーメンが食べたい！」という時の選択肢としてはアリですが、あえて行くほどの魅力は感じませんでした。競合が少ない地域だからこその評価なのかな……という印象です。味噌ラーメンをいただきましたが、味は濃いめで塩辛さが強く、生姜のすりおろしがトッピングされていたものの、味噌の風味に押されてしまい、生姜の香りはあまり感じられませんでした。スープに溶かし込むなど、もう少し一体感があるとバランスが良くなるかもしれません。味噌ラーメンとしての個性はあまり感じられず、正直「どこでも食べられる味」といった印象。札幌で食べられる味噌ラーメンの平均的なレベルの方が高いと思います。モチモチとした食感の自家製麺は美味しく、さすがという印象でしたが、スモークチャーシューがのった味噌ラーメンで1350円という価格は、チャーシューの量や野菜の少なさを考えるとやや割高に感じました。石臼挽きの中華そばは、見た目に反してあっさりとした味わいで、煮干しやかつおの出汁が効いた魚介系のスープ。細麺は小麦の香りがしっかりしており、美味しかったです。ただ、こちらも特に強い印象が残るわけではなく、「ミシュラン ビブグルマン」と聞いて期待して行くと、少し肩透かしを感じるかもしれません。その他のポイント駐車場は店舗の目の前にあり、わかりやすい立地。平日昼に訪れましたが、店内は比較的空いていて、他に3〜4組ほど。絵本や子ども椅子も用意されており、子連れにも配慮が感じられました。支払いはカード利用可能ですが、タッチ決済には非対応。注文は店員さんに伝えるスタイルです。空いていたこともあるかもしれませんが、提供はとても早かったです。
店舗に製麺室がありました！また、石臼で小麦も挽いておられました。本物です！そら美味しい！接客も素敵で、人気店である所以だと思います。また行きたいお店。ありがとうございました。ごちそうさまでした！
味噌は北海道らしい？濃いめのニンニクが効いていて、連れが満足気。醤油の細麺が食べやすく、三つ葉乗せが新鮮な感じ。
富良野の出張！ランチでラーメン食べたい🍜Googleで調べると1番先に富川製麺所が出てきました。私は味噌、もう1人はつけ麺を。私的にはコクもあって美味しく感じたんですが、もう1人はしょっぱすぎて後半クドくなると言っていました。正直特別美味しい！って感じではなく、昼時でも閑散としていて寂しい感じでした。
口コミ数が多く楽しみに行きましたがうーん。なんだかあんまり。私の口には合いませんでした。味噌はしょっぱく深みも旨味もあんまり無かったです。６月の日曜日の１２時に行きましたがお客さんゼロ。今はちょっと人気が無いようですよ。
石臼挽き中華そばを頂きました。蕎麦のような少し黒みがかった麺は、細麺でコシがしっかり。スープは野菜（玉葱？）の甘みと魚介の風味が感じられて、個人的にはとても好きな味。2種類のチャーシューもgood！平日ランチタイムの小ライスサービスももちろん頂き、とても満足！また行きます！
| 名前 |
富川製麺所 日の出店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日土] 11:00～19:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ちょうど空いていたのか、さほど待たずに着丼。石臼挽き中華そばってなんだろうと思っていましたが、麺に独得の風味があり、スープとよく合います。ほうれん草をトッピングしたのもあって、スープもすすみます。ネギもゴロっと入っていて、最後まで美味しくいただきました。