芳の塩そばで味わう極上Wスープ！
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拉麺 芳の特徴
煮干しベースの中華そばは安心の美味しさです。
自家製麺は小麦粉ブレンドにこだわって作られています。
鶏白湯と煮干しのダブルスープが絶品です。
土曜・祝日は開店前から閉店前まで。平日も開店して程なく満席となるので、来店する際はご注意を１・２枚目(和風醤油らー麺)、鶏と魚介のバランスが絶妙でうまい３枚目(煮干しらー麺)、旨味濃い目だが煮干しがクド過ぎず最後までおいしくいただける４枚目(芳の塩そば)、塩味が強めに感じる。自分にはそこまで・・・だったけれど、だしご飯(7枚目。8枚目が小)との相性抜群５・６枚目(冷たい塩そば)、夏季、メニューの裏側が変わったら。鶏と煮干しの風味や塩味を強く感じる。しっかり冷やし締められた麺にスープのジェレが絡み温かいメニューとは違ったうまさラーメン本体はもちろんですが、低温調理の肉がうまい。どの写真も肉増しです。それにプラスしてまぜ玉・替え玉やだしご飯加えると昼から腹パンになってしまいます。が、止められん...まだ食べていない味のラーメンや水餃子も気になり、食べたラーメンもまた頼みたい、何度でも来店したくなるお店です。
6/20（土曜日）11時50分着8組30分待ち。中華そばトッピングチャーシュー、炊き込みご飯注文１０分弱で着丼、まずはスープをひと口味は薄めだが良い味、続いて麺を丸細麺こちらも良い味！トータルバランスは良いが、もう少しインパクトが欲しいと思う。
今時、この値段でこのレベルのラーメンを食べれるお店はそうそうありません。鶏出汁で作った炊き込みご飯も二百円で量も多くてお腹いっぱいです。
鳥や魚介の出汁に、美味い具合に塩味を効かせたラーメン。どれを食べても最高に美味いです。芳の塩が特に好み。夏に期間限定で提供される、冷やしも最高です。唯一無二のラーメン。
佐久市の某ラーメン店主さんから上田市にある無化調スープのお店と聞き、ワクワクしながら初訪問🛻芳の塩そばとだしご飯をいただきました😁鶏と煮干しのWスープは、それぞれの味わいが堪能出来ました!
初訪問。店舗の裏手下段にも広い駐車スペースがあります。鶏ベースの中華そばが看板メニューですが、煮干し好きなので「煮干しらー麺｝と「だしご飯(小)」を頂きました。煮干しガツン系に見えますが無化調とのことで意外にもアッサリしていて美味しかったです。だしご飯も美味しく小ではなく普通盛りにしておけば良かったと後悔。美味しかったです。
2026年3月上旬の平日の11時10分頃に2度目の訪問。オープンまで誰も来ませんでした。一番乗り♪今回も煮干しらー麺（850円）を注文。もう一品は悩んだ末に芳の塩そば（850円）をチョイス。追加でまぜ玉（150円）、だしご飯（200円）を頂きました。やっぱ煮干旨かったなあ～2025年9月上旬の平日の11時15分頃に訪問。誰も居ませんでしたが、5分前にお客さん続々と来店してきました。常連さんらしい人が開店時間前に店に入ったので、慌てて我々も入店。3番手になっちゃた。(^_^;)さて我々が頂いたのは煮干しらー麺（850円）と冷たい塩そば（850円）に追加でまぜ玉（150円）煮干しは濁りなくて非常に好みで美味かった。冷やしも梅のアクセントが良かったです。（冷やしは芳の塩ベースとの事）久しぶりに夫婦共々、汁まで飲み干しました。またリピします。ご馳走様でした。駐車場は店横に4台程（幅狭い）と店裏に複数台有り（枠無し大きい車はコチラへ）
上田市真田町本原、国道144号線沿いにあるラーメン店です。お昼のみ営業されています。ラーメンスープは醤油、塩、魚介から選べます。カウンター、座敷席があり、駐車場も広いです。丁寧な仕事でとても美味しかったですが、店の前で30分、注文してからも待ち時間は長めです。お昼休憩だとムリかも。ラーメン850円。替え玉150円で満腹になりました。
無化調のお店であることを念頭に置いて食べるべし。味にパンチはない。煮干しラーメン、塩ラーメン、まぜ玉を注文。【煮干しラーメン】煮干しの魚の美味しさがあまりない。【塩ラーメン】優しい味【まぜ玉】優しい味めちゃめちゃ美味しいというわけではないが、優しい味が好きな人や年配の人は好きかもしれない。
| 名前 |
拉麺 芳 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-5543-3600 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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何度か伺わせていただいてるのですが、この物価高に850円でこのクオリティのラーメンを提供いただいてるのは本当に有り難いです。麺が細麺でスープに絡みやすく、とてもさっぱりした味なので万人受けする味だと思います！市街からは離れていますが、行く価値ありのお店です。