長野で味わうあっさり豚骨。
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らーめん屋輪道の特徴
長野市で貴重な博多豚骨ラーメンが楽しめるお店です。
650円で食べられる本格的な豚骨ラーメンが自慢です。
さっぱりとした後味の豚骨スープが特徴の美味しいラーメンです。
初訪問！ラーメン一択のメニューです。麺の硬さや辛味たれの量も加減出来ます。トッピングはチャーシューと味玉もチョイス！美味しかったです！
臭みが少なくてあっさり食べやすい豚骨。塩味は強め。味玉追加でいただきました。味玉は好みのお味でとてもおいしかったです。そしてラーメン750円はお安い！！けれど麺は少なく感じた。替え玉ありきな感じ。麺の硬さは基本でもわりと硬めなので、初回は基本で試してもいいかも。「一蘭に似てる！」との前情報があったので、少し期待しすぎた感は否めない。量的には替え玉したくなるが、少し悩んでやめました。
平日開店に合わせ入店。広々したきれいな店内。メニューはラーメンにトッピングだけ。あっさりとした、くさみの無いとんこつラーメン。濃い味が好みですが、こんな味もありです。トッピングに味玉乗せて、替玉小を追加し810円。ご馳走様でした。
至ってシンプルな豚骨ラーメン。味的には、一味ペーストものって、一蘭ににている。2023.12現在、ラーメン750円、替玉100円。ご馳走様でした。
平日の12:10分に訪問しました。駐車場は店舗の前になります。混雑は無く直ぐにカウンター席に着く事が出来ました。今回は「らーめん」750円＋「味玉」100円と追加で「替玉小」60円、「ご飯」150円を注文しました。麺はパツパツの歯応えがある細麺です。麺のかたさは基本でお願いしましたが、基本でも結構硬めだと思います。スープは豚骨臭を抑えたコクのあるスープです。唐辛子ベースの辛味ダレが入っており、そのピリ辛感が豚骨スープに良く合うと思います。辛味が苦手な方は減らす事も出来る様です。輪道さんのベースは博多風の豚骨ラーメン一択です。見た目はシンプルですが、ご飯との相性も良く豚骨の旨さを十分に堪能出来ると思います。飲みやすいスープに仕上がっているので、子供から大人まで幅広い年齢層にも受け入れられる味だと思います。
☆4.5~▫らーめん+味玉、キクラゲ 替玉豚骨ラーメン専門店。広々のカウンター5席 4人がけテーブル2卓一蘭のルーツとなる店で修行された店主さんらしく、味わいも似ている。下処理とアク取りをしっかりして一切臭みのないあっさりながら豚骨の良さのみがしっかり出ている美味しいスープ。私はあの特有の臭みを嗅ぐだけで、食欲が失せるタイプなので無臭なのはありがたい。逆にいうとアレを求める人には物足りないと言うことでもあります。低加水の極細麺。麺の硬さは『基本』、替玉で『超カタ』を試しましたが基本でも歯ごたえはあるタイプなので最初は基本からいくのがオススメ。レジ近くで立っていて落ち着かないというレビューがありますが、豚骨ラーメン特有の替え玉の注文に即座に対応するための配慮であると私は思います。あまり奥に引っ込まれていると声をかけづらいですし。スペースの少ない駐車場だけが唯一のネックですが回転は良い。
九州出身なので、豚骨ラーメンが好きです。長野市内で豚骨ラーメンを提供してくれるお店を探すと「輪道」さんがヒットしました。ラーメンの味もさることながら、店内もとてもきれいで、テーブル、椅子も、おしゃれできれいで、シンプルです。ラーメンの味と言えば、メニューもシンプルに「ラーメン」、「ラーメンの追加具（味玉子、きくらげ）」と「賄い飯」しかなく、ラーメンで勝負しようとする店主の心構えが垣間見えます。私は「ラーメン」に「味玉」を追加して注文しました。スープも麺も美味しかったです。私としては、紅ショウガが無かったのが、かなり寂しい限りでした。感染症のことを考えて無料で提供することが難しければ、有料でもよいので、是非とも紅ショウガを置いてほしい。
長野市で博多とんこつを食べれるお店を探していたがようやくたどり着いた。ラーメンは一つのみ。トッピングは煮卵、チャーシュー、キクラゲ。ご飯類はおにぎり、ご飯、まかない飯がある。替え玉も100円と安め。ラーメンは辛味噌が入っておりちょいとピリ辛で美味しい。
地元民です。正直に言いますと、私が行ったことのあるラーメン屋さんで1番です！（まあラーメンは人によって好みがあるので参考程度にお願いします。）このお店はなんといっても豚骨ラーメン一本勝負！メニューを見れば分かりますが、他のラーメンはありません！その豚骨ラーメンが美味いんです！豚骨といっても、本場の博多豚骨のように豚の臭みが一気にくるようなものではなく、豚の臭みが消されたさっぱり？とした豚骨です。（ちなみに私は博多豚骨も好きです。）麺の硬さや辛味の量、お金がかかりますがトッピングの追加もできます。人がいないときにバリカタを頼むと本当にすぐ出てきます！量が少なめなので、多く食べたい人は替え玉をする必要があるのが少しネックです。店員さんは2人でザラーメン屋みたいな雰囲気ですね。なんだかんだ書きましたが、とても美味しいので是非行っていただきたいと思います！
| 名前 |
らーめん屋輪道 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-222-3318 |
| 営業時間 |
[木金土火水] 11:30～14:00,18:00～21:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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オープン時以来10数年ぶりにおじゃましました◯◯亭と関西系チェーンの横◯の中間のような感じがします本当に個人的な意見ですが、あっさり過ぎて麺にスープが絡みづらいので、替え玉はやわらか麺になりますねあくまで個人的な意見ですチャーシューは喜多◯坂◯のを更にうす切りにした感じですね。