香り豊かな手打ち蕎麦、極上の味わい。
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蕎麦にしざわの特徴
新そばの香りが広がる、こだわりの蕎麦が楽しめます。
静かな雰囲気の中で、上品な食器で蕎麦を味わえるお店です。
土日祝限定の田舎蕎麦や冬季限定のきのこそばが魅力的です。
美味しかった！天ぷらも重たくなく、お茶も美味い。田舎そばはそばってどんな香りなのか、味なのかを知るのにいいと思います。もりは期待を裏切らないと思います。汁はとてもバランスがいい感じだと思います。
長野市の「蕎麦にしざわ」は、香り豊かな手打ちそばと落ち着いた店内が評判の人気店。コシのある二八そばは喉ごしがよく、つゆは甘さ控えめで上品な味わいです。今回らおろし蕎麦をいただきました。たっぷりのおろしがヘルシーです。天ぷらは軽い衣で素材の旨みが引き立つと評価されています。観光客だけでなく地元の常連も多く、丁寧な仕事を感じる一軒として魅力的。
"そば打ちの神様"と称される高橋邦弘氏が率いた、全国に弟子を持つ名門手打ち蕎麦店グループのお店。ざる大盛、季節の小鉢、野菜の天ぷらをいただきました。お蕎麦を待つ間にいただいた小鉢が美味い！天ぷらは少し早い時期でしたが山菜各種で大当たりでした。お蕎麦は噛み締めて美味い、男性なら大盛でよいと思われます。駐車場は店の前と隣の信金の裏にもあり、停めやすいです。
平日の昼に伺いました。店内はとても静かで落ち着いた雰囲気です。鴨ざる蕎麦を頂きました。蕎麦はとてもこしのある食感で、美味しく頂きました。
たくさんのきのこ、とろみのある汁、コシと風味のある蕎麦とても美味しくいただきました。天ぷら盛りを追加しています。現金決済のみ、入口で靴脱ぎます。昼間しか空いていないのでチャンスあれば再訪します！
まず初めにそんなにお客さんいないのに料理提供がハイパー遅いwそして、メインは来ないのにお盆とつゆだけ置くのってどうかと思うw結構いいお値段で手打ちの蕎麦の割りに普通。なんなら麺が硬い気がする。次はないかなって感じです。せっかく長野旅がご飯は、微妙でした。
平日昼前に来店。すぐに入れましたがまもなく満席に。予約可能なようなので、予約したほうが良いのかな？お蕎麦は噛み応えのあるモチモチとしたもので、美味しかったです。店内は明るく綺麗で、サービスもゆっくりテキパキとされていて心地よい。蕎麦湯も美味しく長野訪問の折にはまた来店したいですね。ごちそうさまでした。
田舎ざるそばと普通のざるそばをそれぞれ頂きました。なんだかんだ普通のざるそばの方がのど越し良く感じられました。田舎ざるそばは麺が太かったからかな。でもどちらも美味しかったです。
休日の12時頃に。5分ほど待って入店。私達が入って満席。予約できそうなら、そちらの方がベターです。・鴨ざる 1650円(税込)・天ぷら盛 900円・焼きみそ 250円つるつる食感で、こしのある自分の好きな感じのおそばでした(^^)店内も明るくて綺麗だし、店員さんも親切！駐車場はお店の横にあります。2025.8 食べログ 3.52(110件)
| 名前 |
蕎麦にしざわ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-263-2433 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お店も内外清潔感があります。従業員の接客も好感度あり悪くありません。お蕎麦も美味しくいただきました。天麩羅も美味しかったです。特にとうもろしはびっくりしました。1点だけ、そばを食べるつゆいれの器が若干小さいかなと。