13年ぶりに味わう、旭川ラーメンの名店！
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旭川ラーメン 梅光軒 旭川本店の特徴
定番の醤油ラーメンが絶品で、リピーター続出の人気店です。
スープの温度管理に工夫が求められることもあります。
以前と比較して、麺の柔らかさが進化したと評判です。
12月後半の平日2時ごろ伺いました。電車の予約30分遅らせて遅めのランチです。駅から歩いて5分程度です。途中に山頭火があり外に結構並んでたので、電車の時間気になりましたが、こっちはすぐ入れました。ビルの地下一階なので冬の並びでも大丈夫そうです(山頭火の外並びはキツそう)旭川なのでもちろん醤油です、生ビールも頼み幸せでした。ビールはグラも思いっきり凍ってます。味変の小瓶が置いてありそれを入れると醤油味噌になり、それも幸せ😃従業員の皆さん愛想良く丁寧でそれも幸せ😀また来ます。
旭川ラーメンの代表的存在「梅光軒 本店」。まさに旭川ラーメン界のドンともいえる名店です。看板の醤油ラーメンは、動物系と魚介系のWスープが絶妙に調和し、コクがありながらも後味はすっきり。中細ちぢれ麺がスープをよく絡め取り、一体感のある味わいを楽しめます。チャーシューやメンマも丁寧に作られており、全体のバランスが秀逸。地元の方はもちろん、観光客にも人気の理由がよくわかる一杯です。
実家から東京への帰り。昼ごはんに入店。醤油味を注文。スープは薄めだが熱々。メンマが特徴的で見た目は角材。だが食感はサクトロ。空港にもあったので、今度はそちらでたべようかな。違いがあるのか無いのか。
13年ぶりに訪問。前の訪問時には外の気温が寒くてラーメン食べて身体を温められると思って食べたのですが、、、スープがそこまで熱くなく身体が温まらなかった記憶しかない。そんな記憶も薄れていく中、今食べたらもっと違う感想があるだろうと再訪を決意。さて今回はバターコーン醤油のハーフを注文。さてまずはスープから、、、やはりそこまで熱くはない。記憶通り。そしてなんだか物足りない。う〜んパンチがないような気がする。好きな人は多いいのだろうが自分はちょっと物足りない気がする。具材はハーフはチャーシューが1枚になってました。チャーシューは味が染みていて美味しい。コーンも甘味があり美味しい。メンマ好きなので追加で頼もうかと思ったが微妙に値段が高かったので今回はスルーしたのですが、それでよかったのかも。メンマはかなり太いがそこまで好きな味ではなかったです。すみません。今回は王道の醤油を食べましたがこちらは味噌の方が良いのかな？今度機会がありましたら味噌を挑戦したいとおもいます。本日もご馳走様でした。
美味しかったです……が、スープがヌルかったです。今度は冬じゃなくて夏に食べたいです！
初めて行きました。髪の毛の様な物が入っており、新しいものを作ってくれました。メンマが太くて食べ応えがあり美味しかったです。お土産を買って帰ったのですが、お土産の方がダシの味が濃いような気がしました。昔ながらのラーメン屋さんという感じです。
土曜日お昼12時前くらいに訪問。カウンター10席以上、テーブル席も３席ほどあったと記憶しております。私が入店してからあっという間に満席になりました…人気店です。せっかくなので旭川醤油ラーメンをオーダー。ライスもオーダーするとたくわんが乗っていて嬉しかったです。見た目、想像よりも、あっさりしたらーめんでした。店内には数々のサインが飾られていたので、名店なんだなと感じました！
晩ご飯で訪問。旭川ラーメンの有名店です。本店は初訪問です。良い意味でクセがない無難なとんこつ醤油ラーメンです。もう少しパンチがあった方が個人的には好みです🫡
定番の醤油ラーメンを注文しました。なんか、懐かしさのあるけれど、独特な感じもして、美味しかったです。あまりチャーシューを好まない相方が、チャーシューが美味しかった！と言っていました。硬すぎず、トロトロすぎず、ちょうど良い柔らかさかなと思います。トッピングの味玉も美味しかったです。旭川には沢山のラーメン屋さんがあるので、また着たいですね。
| 名前 |
旭川ラーメン 梅光軒 旭川本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0166-24-4575 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～15:00,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒070-0032 北海道旭川市２条通８丁目 ピアザビル B1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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年末年始で他の旭川ラーメンの店はやってなかったので、こちらに訪問。並んでいましたが、回転が速く、そこまでの待ち時間はありませんでした。立地はビルの一階にありますが、他の店に比べると入りづらさなどはないです。醤油ラーメンがイチ推しぽかったので注文。寒い日に身体の芯まであたたまる、優しい味でした。