長野一の癖になる味噌ラーメン！
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蕃龍の特徴
食券購入後、自動でオーダーが入る新スタイルです。
カレーのようなスパイスが効いた餃子が大人気を誇ります。
クセになる味の味噌ラーメンが長野県一番の激ウマです。
祝日ランチ開店直後で満席、少し待って窓際で酸辣湯麵ゴチ。テーブルの汚れは仕方ないとしても開店直後に窓の所も細かなゴミがあり清潔感無し。次あるなら味噌食べてみたいな…
店内入って、左側にある食券機でメニューを選択して食券を購入します。食券を購入した時点で自動的にに注文が入るので、食券を持って席に座ります。席は、お一人様向けのカウンター席や、4人がけのテーブル席、小上がりのテーブル席ぐあります。個人からファミリーまで利用しやすいと思います。水はセルフで、奥にある給水器です。水の他、お茶もあります。しばらく待っていると番号が呼ばれるので、食券を持って提供場所に取りに行きます。基本は、醤油、味噌、酸辣湯麺で、巨大なチャーシューが入ったスペシャルをだいたい頼みます。味噌はニンニクが効いていて、上越のミサを彷彿させます。個人的には酸辣湯麺が好きで、良く頼みます。たけのこやキクラゲが入ったアツアツの玉子がとかれたあんにラー油がかかっていて、酸味もありうまいです。最近塩ラーメンも登場してました。餃子は焼きもうまいし茹で餃子も好きです。昔は餃子にもいろいろ種類がありましたが、現在は少なくなっています。自家製のラー油が塩漬けた唐辛子みたいでから塩っぱくておいしいです。炒飯もときどき頼みますが、たまにめちゃくちゃ塩辛い時があります。食べ終わったあとは、食器を返却口へ持っていき、提供口にある、濡れタオルで掃除をして帰ります。
完全セルフサービスのため価格が安めに感じます味噌スペシャルを注文厚いチャーシューが、食べ手応え十分帰りはテーブル拭いて、食器下げていきましょう。
SBC通りから、こちらに移動して20年位になるでしょうか。昼メニューはスープ３種類（しょうゆ・みそ・サンラー）が基本となり、ごはんと餃子、炒飯とシンプルです。サンラーチャーシューを食べました。麺は中太でも噛み応えがあり、スープとのバランスもいいと思います。名物の餃子は中身がギッシリです。片付けはセルフサービスですので、お客さんの優しさが試されます。
食券を買う、番号を呼ばれたら自分で取りに行く、食べ終わったら下膳してテーブルを拭く。お客さんが自分で動くことで、人件費を抑えられ、値段に還元してもらえているのかなと思います。非接触で良いと思うし、何も不便なことなくうまく回っていました。サンラータンメン、すごく美味しかったです！！続き翌週も伺いました！！チャーシュー麺も最高でした！！さらに続き味噌スペシャルはお肉のボリュームが凄かった！！
美味しいんだけど、食べたあとの喉がめちゃくちゃ渇く。なんだろう、化学調味料かなぁ。サービスは自分で全てやります。発券機でチケットを購入して、自分で空いてる席を探して水を自分で汲んでテーブルを拭いて座る。呼ばられたら自分でカウンターまで取りに行って食べる。それなのに高い。もうちょい安くてもいいと思う。
久しぶりに伺いましたが食券を買うと自動でオーダーが入り、ラーメンを取りに行くのと片付けはセルフというスタイルになっていました。酸辣湯麺を注文。しっかり酢がきいたタイプの酸辣湯麺で、卵と絡んで美味しいです。
営業場所が何回か代わって今現在の場所は駐車場も広くなって行きやすくなった。おすすめはチャーシュー麺(味噌、醤油)｡でも最近は酸辣湯麺が美味しいと思っている｡
美味しかったです。同名で別の場所にあった時はチャーシュー麺が大好きでした。今日はスペシャルを頂きました。
| 名前 |
蕃龍 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-266-0455 |
| 営業時間 |
[月水木金日] 11:30～15:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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移転前から30年以上通ってます。ニンニクがガッツリくる味噌ラーメンが無性に食べたくなります。炒めたひき肉、もやしと玉ねぎも多めで旨いです。後半味変で卓上の唐辛子を入れると、またコクが出ておいしいです。お店は食券制で水、配膳はセルフです。