魚介と生姜の深い味わい。
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信濃神麺 烈士洵名の特徴
期間限定の平成ブラックは特大の海苔が魅力です。
信州の素材を生かした上品スープが絶品と評判です。
多彩なメニューで子連れにも優しいラーメン店です。
良くお店の横を通っていたが入店したことがなく気になっていたので行ってみました。味玉麺にしたらデフォルトで半分ついてたので思いがけず味玉ひとつ半に（笑）サラッと食べられてしまうラーメン。ただちょっとあまり記憶に残らなかった…二郎系も気になるがあまり胃の容量多くないので二の足を踏んでしまう。次回はチャレンジしてみたい。
《通し営業でも》日曜日の15:00でもお客さまが絶えず来店する人気店《ジンジャー二郎肉増し》￥1300節の旨味を感じつつも醤油の旨味が引き立つ飲み干せる生姜の効いた美味しいスープ。生姜増しでもよかったかな。チャーシューもトロトロで好みのタイプご馳走様でした。
信州ラーメンのカリスマが営む系列店ですが、かなり久々に伺いました。開店と同時に次々とお客が詰めかけ、店内はほぼ満席になりました。メニューは多彩で、醤油ベースの烈士ラーメンに二郎系、信州のご当地ラーメンの王様中華そばなどがありましたが、この日は無双つけめんを注文しました。麺は中太で普通サイズでも300gと多め、付け汁は濃厚な動物系と魚介系の味わいでした。その他に限定商品もあり、日ごとに色々なメニューを選べるのが売りかと思います。ごちそうさまでした。
魚介系の醤油とにんにくパンチな味噌ラーメン頂きました！初めて行きましたが美味しかったです！メンマがしっかり味して柔らかくてチャーシュートロトロで煮玉子もバリ美味でした！可愛いお姉さんと感じのいい元気な店員さんばかりで良かったです！ファミリーでも入りやすいと思います。
冬の到来を思わせる寒い日の夜に訪問御当地ラーメンの全部乗せをオーダー。店内は広めでカウンター席とテーブル席。厨房に2人ホール専念1人の3人体制だが、連携とれていて気持ちよいサービスでした。ラーメンの方は動物系の出汁と醤油がマッチしていてバッチリ美味しい。たっぷりの長ネギが嬉しくアクセントの胡椒が病みつきにさせる一杯でした。寒い季節にハマりそうな味わい。長野はラーメンも美味いのか…と余韻に浸りつつ帰りました。ごちそうさまでした。
煮干し系ラーメンがメインのようだけど、個人的にあまり得意でないので普通の中華そば(大盛)を注文。麺もスープも好みの味でとても美味しい。隣にダイソーがあるのでまたついでの時に来店したい。
どれを食べてもおいしい長野の名店・つけ麺無双（大盛）+チャーシュー・豚玉めし限定で広島つけめん、ブラックつけ麺もあったけど、やっぱり原点にスープ割りは柚子皮入ってさっぱり楽しめる少な目で頼んで濃厚なスープ割りもあり平日の夕方でテーブルはファミリー、学生さんでほぼ埋まってたカウンターの混み具合はちょうどいい感じ次は岡村二郎か信州白味噌麺か…
ラーメンと小チャーハンのランチセットを頂きました。他にもランチセットはあるので、ちょっとずつ制覇したいです。ラーメンはもちろんですが、チャーハンだけでもたらふく食べたくなるくらい、美味しいです。お店の裏側を歩くことがあるのですが、良い匂いが漂ってくるんですよね。なので行ってみたいお店でした。店内は6名向けカウンター、4人用テーブル席が6個くらいあります。回転は早いほうだと思います。
長野市内は美味しいラーメン屋さんが多いですが、こちらは種類も豊富なのでいつも迷った結果結局こちらのお店に行くことが多いです。なぜなら、どれも美味しいのです。接客も良いと思います。中でも私のおすすめは、岡村二郎、ジンジャー二郎、つけ麺無双あたりでしょうか。ジンジャー二郎にニンニクを入れることはできず、生姜たっぷりの二郎なのですが、これがまたクセになる美味しさでハマってしまいます。他にもいろいろ食べていますが、びっくりするくらいどれも美味しいです。二郎系が食べたい時も、魚介豚骨のつけ麺が食べたい時も、味噌や醤油が食べたい時も、少し変わった味にしたい時も…とりあえずここに来れば間違いない、そんなお店です。
| 名前 |
信濃神麺 烈士洵名 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-215-8957 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
最近はつけ麺無双にハマり中。以前は岡村二郎ばかり食べてました。お店は二郎系と濃厚魚介系つけ麺を長野では珍しい頃から提供している。岡村二郎は甘めの節系の味で個性あり。普通の二郎イメージするとちょっと違いますが、あっさり上品な感じで美味しいです。つけ麺無双は六厘舎コラボの濃厚魚介系です。スープもたっぷりあって、濃厚でやっぱり旨い。かわいい器にジュースが付いたちびっこ麺もサービス価格で嬉しい。他にも限定メニュー等もあり、メニュー豊富で老若男女ファミリーにもおすすめのお店です。