国産牛のテンダーロイン、至福の一品！
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ステーキのあすかの特徴
お祝いごとにぴったりの、高級感ある雰囲気のステーキハウスです。
信州牛サーロインステーキの味と柔らかさは、必食の逸品です。
ウエイトレスの静かな声で、落ち着いて食事が楽しめるお店です。
食べたもの◎信州牛テンダーロインステーキ 300gメニューには250gまでの記載ですが、オーダーカットでお願いしました熱過ぎない鉄板で運ばれてきたそれは、目でも満足感のあるボリューム。焼き方はミディアムレアで、肉中心はしっかり火が入りつつも少し肉汁赤みがあるくらいのレア感が残っています。とにかく柔らかいお肉。ナイフで切るというよりは、ほぐれてしまうほどに柔らかいです。そしてさすが信州牛。テンダーロイン(ヒレ)でもミルク感を感じるほどの濃厚な味わい。肉自体にはしっかりと塩胡椒、そしてメンテルバターがのっているのでそのままでも十分とした塩味がありましたが、ソースは三種類(おろしポン酢、わさび醤油、和風ソース)が選べます。5人で伺ったので全部のソースをシェア出来るように出していただきました。前回頂いた黒毛和牛のテンダーロインでは、わさび醤油がピカイチ合ったのですが、信州牛だと、玉ねぎが効いた和風ソースが個人的に好きな組み合わせでした。◎ごはん ※セットメニューパンかごはんを選べます。ごはんまで手を抜かれることなく、運ばれてきた時からツヤツヤに輝いています。炊き方、水加減も申し分なく、おかわりしたいくらいです。◎コーンスープ ※セットメニューワンランク上のコーンスープ。もろこしの甘い香りと、こっくりとなめらかな舌触り。このスープだけを食べにきたいくらい好きです。◎サラダ ※セットメニューシャキシャキな野菜に、手作りのすりおろし野菜の甘酸っぱいドレッシングをかけます。このドレッシングでごはんが食べれそうです。◎スモークサーモンケッパーや野菜と一緒にバラのように飾られたサーモンは、しっかりと燻製が効いています。お酒のおつまみぴったり。◎チーズハンバーグ エビフライトッピング※2025年訪問時肉感ある肉の塊にナイフを入れれば、いやらしくなく上品に滴る肉汁。中には細かく刻まれた胡桃が練り込まれてあり、食感も香りも楽しいです。こちらのハンバーグは個人的にトップ3に入るほど好きなおすすめのハンバーグです。トッピングのエビフライはとにかくおっきい！身もブリンブリンとしていて、それだけでメインなのではと思うくらいの食べ応えあるエビフライです。手作りのタルタルソースがまた美味しい。古き良き洋館のような内装。革製のテーブルクロスまでピカピカに磨き上げられていて、そこからも料理に対しての誠実さが見えるようです。ちょっとご褒美のごはんにおすすめのお店です♪
店内は上品でとても静か、お祝いの日やデート等に最適。高級なお店ですが、値段に見合った満足度があります。やわらかくてクセのないテンダーロイン最高に美味しいです。
何十年ぶりに、とある記念日に入店しました。相変わらず、美味しかったです。ヒレ肉も柔らかで…美味しかった〜ご馳走までした‼️
お値段高めですが、内容は満足出来るお店。中々美味しいステーキ屋を探すのが大変な私で困ってましたが、ここは美味しかったです。和牛でも十分柔らかくて美味しかったです。小３の子供が150グラム完食です。普段200g食べれない私ですが、今度は300g頼んでみようと思いました。黒毛和牛はもっと脂っこいかなって心配したら、ポン酢であっさりと頂けました。ソースも美味しく、十分満足です。何一つ残さず全部頂きました。また来たいと思います。
信州牛サーロイン200gのセット 7,700円を頂きました。もっと赤身の肉にしておけば良かったですね。脂っこすぎて失敗でした。雰囲気は最高、接待にも使えます。しかし、肉はプレミアムですが、米はまずかったですね。
ご褒美ご飯の定番のお店🍽️国産牛のテンダーロインステーキはとても柔らかい肉質で、熱で溶けたバターとの相性も良く、至福の美味しさです✨ミディアムレア、和風ソースでいただくのが好きです😋スモークサーモンも肉厚で美味しいので必ず頼みます♪
古きよきステーキやさんお肉は上品な美味しさ噛めば噛むほど美味しい😋紅茶は昔の紅茶の味がします☺️茶葉をひいて作ってると思いました。美味しいおすすめです！
長野でステーキ🥩を食べるならここ‼️子どものお祝いがある時など利用しています。子どもたちは、お子様メニューからチーズハンバーグのセットへ😋お腹が空いていなくても食べられるとお気に入りです。テイクアウト、デリバリーのお弁当🍱もあります。内容的にコスパ良いかと思える内容ですね！今度食べてみたいと思っています❣️
2025年3月26日会社の後輩が転勤となり、2人での送別会としてごちそうするために利用しました。なかなか価格の高いお店なので特別な時にしか伺えないですが、今回は大奮発で1番高い肉を食べたいねということで、黒毛和牛テンダーロインステーキ250g 11,165円（税込）と信州牛テンダーロインステーキ250g 11,605円（税込）のそれぞれセット（サラダ＋スープ＋ライス＋ソフトドリンク）で注文。セットは＋1,100円（税込）。黒毛和牛と信州牛はそれぞれ半分こして食しました。どちらのお肉もA5ランクということもあり、非常に柔らかく、口の中でとろけるような肉質。そのままでもおいしい、わさび醤油でもおいしい。大満足のお肉でした。どちらの肉も非常に美味しくてなかなか表現が難しいのですが、信州牛テンダーロインの方が黒毛和牛テンダーロインよりも口当たりがマイルドな感じがありました（実際のところ差はよくわかりませんでした）。なかなかこんな贅沢な頼み方は出来ませんが、送別の食事としては最高なステーキでした。お店の雰囲気も良い感じでした。
| 名前 |
ステーキのあすか |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-228-1331 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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250g信州牛サーロインステーキにしました。 わさび醤油ソースが美味しかったです。ここではテンダーロインステーキも食べられます。テンダーロインステーキとはヒレステーキに似たステーキのことです。I had the 250g Shinshu beef sirloin steak. The wasabi soy sauce was delicious. You can also have a tenderloin steak here. A tenderloin steak is similar to a fillet steak.Ich habe mich für ein 250 g schweres Shinshu-Rind-Lendensteak entschieden. Die Wasabi-Sojasauce war köstlich. Hier kann man auch Tenderloin-Steak essen. Ein Tenderloin-Steak ist ein Steak, das dem Filetsteak ähnelt.