風味豊かな山菜蕎麦、良心価格！
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そば処やぶの特徴
なめらかな極細蕎麦、ツユがしっかりとしていて絶品です。
山菜やキノコがふんだんに使われた具だくさんの蕎麦が楽しめます。
隠れ家的な雰囲気の中で心温まるサービスが気持ち良い。
かつて長野に住んでいたが、ここのお店は聞いたことがなかった。散歩中に見つけて外観が普通の家の入るようにしてお店に。この場所に移ったのが長野五輪の年だと言う。東京では蕎麦はうっすらとせいろが見えて当たり前で。それをうっかり忘れていた。せいろ830円で東京の3まいぶんはあとうかととの量｡頼んですぐ来る。硬めで細くてすっきりとしたえどまえのつゆ。そうだった、思い出した。もり1つでお腹いっぱいになるなが長野だよと。でも最近は東京のようにうっすらタイプが増えてるのが現実。やっぱり蕎麦は水が上手くないと台無し。それも思い出した。蕎麦吉の夢が叶うところ。
席を予約してお昼に伺いました。12時過ぎるとすぐ満席ですね。ただ回転も速いので、待ってればそのうち案内してもらえると思います。天盛りせいろそばと天せいろそばとあり、天せいろそばの方が天ぷらの内容や品数が多い様です。蕎麦を盛る器も違ってました。店内は6名用のテーブル席が一つあり、その他は4名用のテーブル席が７つくらいあったかな。歴史のありそうな黒光りする柱が印象的でした。長野駅前の東急の地下にも支店があります。確か天せいろそばの金額は一緒だったと思います。
鴨せいろが1200円と良心的価格で蕎麦もコシがあって美味しかったです。大盛りがプラス180円と旨さと安さに大満足でした！お店の雰囲気は民芸調でないレトロ感が地元密着な感じで素敵でした。
県外からのお客さんをご案内して、お蕎麦をいただきました。辛味おろしそば、大きなキノコの入った、ピりと辛めの蕎麦。評判良かったです。１２時前後は混みあうので予約して行きましたが、３０分後には席が空いてきました。お値段がお手頃で美味しいお蕎麦をいただけます。
駐車場が分からず、入口で聞いたらおばあさんが「すぐそこに停めて」と店前に停めるよう教えてくれたのですが…1台しか停めれないし、凄く狭い・・・車種にもよるだろうけど、車の前方部分が少し道路にはみ出る。車の乗り降りが大変。ドアを慎重に開けないとぶつけるくらい狭い。あと注文を受けて品を持ってきたのもそのおばあさんだったのですが少し愛想がない気がします(他の店員さんが他のお客さんを対応している様子や会計をしてくれた店員さんと比べると)マイナス点はこの2つくらいです、凄く混んで外で並んで待ってる人も居ましたし味も美味しかったですし、駐車場の件を除いて考えたらまた行ってみたいと思いました。
昔ながらの趣あるお蕎麦屋さんを訪れました。店内に一歩足を踏み入れると、木の温もりと控えめな照明が心地よく、まるで時間がゆっくり流れるような落ち着いた雰囲気に包まれます。まさに「伝統」という言葉がぴったりの空間で、期待に胸が膨らみました。今回私が注文したのは、旬の野菜天ぷらそばです。まず運ばれてきたざるそばは、見るからに美しい盛り付け。箸で持ち上げると、きりっと締まった細麺がするりと持ち上がり、口に含むと、豊かな蕎麦の香りがふわっと広がります。噛むほどに蕎麦本来の甘みが感じられ、コシと喉越しのバランスが絶妙でした。薬味のネギやワサビを少し加え、出汁の効いたつけ汁にくぐらせると、さらに風味が増し、あっという間に平らげてしまいました。これぞ長野の蕎麦！と、心から納得できる美味しさです。そして、次に運ばれてきた旬の野菜天ぷらもまた格別でした。揚げたて熱々で、衣は薄くサクサク、中の野菜は素材の味がしっかりと感じられる瑞々しさ。季節ごとの新鮮な野菜が使われているのがよく分かります。特に驚きしたのは、「梅の天ぷら」です。梅の天ぷらをいただくのは初めての経験でした！ 揚げられた梅は酸味がまろやかになり、ほのかな甘みと香りが口の中に広がり、他では味わえないユニークな美味しさでした。伝統的な空間で、長野の蕎麦の真髄を味わい、さらに旬の天ぷらで季節を感じる。心ゆくまで日本の食文化を堪能できる、素晴らしい体験でした。長野を訪れた際には、ぜひ立ち寄っていただきたい名店です。
平日の11:30〜14:00しか営業していないというのに惹かれて12:00過ぎに訪問。混んでるかと思ったら、そうでもなく少し待ちましたがすんなりと入れました。天盛りせいろ1050円を注文。蕎麦は細めで腰もあり美味しい。これでこの値段？？とビックリ。
天盛りそば大盛りだと蕎麦の量がかなり多いので、基本的には普通盛りで良いと思います安くて美味しいのでオススメです。
お店の雰囲気も良く、天ぷらもサクサクで美味しい！そばは細麺ですが量多めなので、写真の大盛はかなりの量になりました笑ツユもそばと合い、ツルツル食べられます。寒くなると蕎麦湯が嬉しいですね。また一人ランチでゆっくりしたい時に行きたいと思います！寒いので、今回はカレー蕎麦。ボリュームたっぷりで暖まるー！蕎麦屋のカレーはやはり違いますね。隣の方が寒いのに冷やしたぬきを食べられてました。でも美味そう！温かい天ぷら蕎麦が心と胃袋に沁みます。細麺ですが温そばでも伸びないのが嬉しい。美味し！
| 名前 |
そば処やぶ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-234-1401 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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野菜天蕎麦を食べました。天ぷらは揚げたてでおいしかった。いわゆるぶっかけなので蕎麦湯はでませんでしたが、頼めばすぐに対応してくれます。レンゲも付けてくれたのは良い気づかい。